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其實葉靜也問過賈鴻漸同樣的問題，如果這么信任服務員的話，服務員會不會濫用這種信任。而賈鴻漸只用了一個問題就讓葉靜打消了這么一個疑問，那就是「如果你是服務員，你會各種照顧自己人么？」然後葉靜就不再有疑問了。沒錯，只要是一個稍微有點良心的人，在賈鴻漸對他們這么好的情況下，他們碰到了自己人，那也不會隨便亂給折扣亂免單的。因為這么一個事兒可不是單純的拍拍腦袋說免單就得了的，不是說自己有權利免單，立刻就讓家人天天來這邊吃飯，然後他天天就可以給家人免單的。

首先來說，這是一種信任，是一種給予，是一種放權。這種東西在別的餐館是絕對不會有的！如果他們不珍惜，那么再失去了這么一個機會之後，他們不會再過的這么爽了，不會再有這種信任了——賈鴻漸肯定會開了他們！沒錯，賈鴻漸雖然人好，可是別忘了，他之前可是通過「自殘」的方式表現出來了他的狠！他對人好並不是單純的老好人，他並不是婦人之仁，如果有人敢拿他的信任開玩笑，那么今後這個人別想在紐約洛杉磯甚至美國各大城市的高檔餐廳里面混了！所謂慈不掌兵義不理財，賈鴻漸這樣的人被得罪了，那是輕輕松松就能拍拍屁股走人，然後在別的地方還能混的很好？

？ 想什么呢！賈鴻漸既然進入了這么一個餐館的行業，只要有人敢辜負他的信任把他當傻子，他絕對敢不怕丟臉的把這事兒宣揚到全紐約的餐館行業，然後隨著以後這么一個餐館的連鎖店開起來，他也會把這么一個人的名字和故事帶到全美國所有的大城市去！到時候就看哪家店老板會要這種服務員，別忘了美國這邊那要找新工作可是相當需要前東家寫一份好的推薦書！如果前東家在推薦書上寫的都是壞話。那這人找起來工作真心就難了！而且換一個角度來說的話，這賈鴻漸雖然給了服務員們一個免單的權利，但是他沒說服務員們可以不用上報啊！這服務員又不是老板，就算是當兄弟姐妹一樣的關系，那他賈鴻漸的堂侄賈景行過來當服務員或者餐廳經理，如果給人免單了那回頭不要跟賈鴻漸說一聲么？哪怕就算賈鴻漸完全信任賈景行。完全放權，那賈景行該報告的也是要報告的啊！

所以其實說白了，賈鴻漸下放的權利，那其實只是一種先斬後奏的權利，斬完了之後，那還是要奏的！不是說不奏就沒事兒了！所以一個員工晚餐的飯點給自己家人免單了，這回頭肯定要寫份書面報告上來說一下，難道在賈鴻漸的管理下，這餐廳的值班經理還發現不了每當這服務員當班都會有免單出現？所以說想要給家人免單。一年弄個兩次都可能會惹人懷疑，畢竟這是高檔餐館，廚房里面都是做了幾十年菜的大廚，而且各種講究衛生，畢竟是做國宴的出身，總不可能湯里面還有蟑螂或者是蒼蠅吧？

按照估計來說，這么一家店一年有一次需要免單來安撫客人怒氣的情況，那已經算多的了！這有服務員敢給自己家人一年免單兩次試試看？甚至他免單一次到時候餐廳都要調查他為什么給人免單。如果他推責任到了後廚，後廚的一幫子國宴廚師能把這人揍出翔來好么！要是他們做的菜不好。你特么的作為服務員免單之後把菜拿到後出來給他們看啊，這就是證據啊！不拿來然後事後說後廚做的菜有問題？這騙三歲小孩兒呢？不過話說回來，是不是這么恩威並濟了，就一定不會出事兒了？就一定不會有權利被濫用的事兒？

怎么可能一定不會有？一定會有！這世界上哪兒有絕對的事兒？就算有絕對的事兒，那就是絕對有人傻的超乎平常人的想象！再說了，人類這種生物很多時候那就是記吃不記打的貨。賈鴻漸看的透透的！他賈鴻漸是什么人？那是猴精猴精的人，把人類這種生物研究的透透的！他這人本來天生就愛琢磨事情背後的原理，一個剪彩的小事他都能不厭其煩的去查找來源，更何況是人心這種事兒了！他前世每天下班之後不是跟別人一樣各種休閑，而是專門在思考專門在琢磨！要不然他怎么可能了解的這么透徹？當然了。他天生心思細膩，這也是很有幫助的。