第019章 有情況(1 / 2)

空間之丑顏農女 亂蓮 1237 字 3个月前

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劉氏看了下日頭,估計這個時辰也該准備晚飯了,看到案板上還有筍子,就想起了一道新菜。

「娘,咱今天還等爹和大哥三哥嗎?」

莫青璃屁顛屁顛地圍著劉氏轉悠,眼巴巴地問道,她也想趕緊回家告訴二姐賣了不少錢,但是她已經好幾天沒見到爹他們了,那個抱著她用胡茬扎著她臉的爹爹,還有寵愛她的兩位哥哥。

「成吧,今天咱們坐牛車回去,不著急。」劉氏盤算了下,從鎮上坐牛車才半個多時辰,回去也不算太晚,二丫頭沒看到她回去應該會做晚飯,倒也不用惦記。

「娘先烙點餅子,一會兒再出去叫狗蛋過來吃飯。」

劉氏說著開始麻利地收拾廚房,把肉放在涼水洗透了透,切出來多一半,又在大鐵鍋里燒了水,准備煮肉。

「娘,你這是要做啥菜啊。」

莫青璃眨眨眼,看著肉進到鍋里,還是整塊下去煮的,難道要做回鍋肉?家里也沒有豆瓣醬啊,再說也沒聽說古代有這個菜色,可能主要原因,還是青璃穿過來的時候沒吃過兩次肉。

「新菜色,娘聽你青黛堂姐說的,也想試試手藝。」

劉氏說的莫青黛是青璃二伯家的閨女,在鳳陽城大戶人家做工,工錢和自家秀才老爹一樣,都是五百文,但是青黛堂姐的日子要好過的多,她所在的大戶主家比較寬厚,她幫工時不時地還有打賞,上次回來她還得了一副銀耳墜子,和自家二姐巴拉巴拉說了好久。

「大戶人家吃的啊?」

「恩,說是員外老爺最喜歡的菜色,吃了能多喝二兩酒呢。」

莫青璃不太信,那些大戶肉應該都吃夠了吧,連吃雞都講究喝雞湯,雞肉都分給下人的,不像她家,殺雞那是過年才可能的事,平時還留著下蛋呢,可舍不得。

「這道菜色叫做一碗香,聽說也是也外頭傳進來的。」

「名字挺好,娘啊,除了肉還放什么啊?」

「雞蛋,筍子,青辣椒,加五花肉煮熟後切片一起炒,就放點子鮮的醬油就出鍋嘍。」

莫青璃點點頭,這么簡單啊,難怪娘只聽青黛堂姐說了一次就信心十足呢,原來也沒什么技術含量,看來員外老爺也返璞歸真,這明顯就是地道的農家菜嘛。

「怕不夠吃,娘再做個醋溜白菜吧。」

「娘,你恐怕得多貼幾個餅子,狗蛋哥能吃著呢。」

娘親劉氏是個熟手,貼餅子很快,一勺下去就是一個圓,比現代那種凹進去的鐵盤子都規則,大小都差不多,整整齊齊的。

「娘一會出去買上幾個饅頭,就是怕不夠吃,借了人家的牛車,怎么也得讓吃飽不是。」