仔細算起來，餐廳里面的一應食材都來自她的空間，店面又是她買下來的固定資產，所以幾乎不存在什么成本開支。

將每天的營業額減去店中員工的工資，水電開支，差不多就是她賺到手的利潤。

事實上，這個賬本上的賬目差不多也正是按著這個思路來做的……

林茵直接翻到後面的匯總表，看到飯店開張這短短月余的時間里，居然凈利潤有近兩萬塊錢！

這讓林茵不由自主的咂舌，知道她精心籌備的飯店生意火爆，卻沒想到能火爆到這種地步！這時殷小五開口道：「等明年咱們店子的口碑傳了出去，來吃飯的人更多，到時候的盈利弄不好要翻倍。就是最近這幾天，顧客已經多了不少，店里頭位置滿了，不少的顧

客就自己帶了飯盒或者飯盆來，買了飯菜轉起來自己端回家吃。」

「我覺得這樣挺好，就給端回家吃的顧客減免了一些錢，就是這樣一來後廚的廚子們要忙很多。」林茵應道：「後廚的人不夠了就繼續招人。」反正現在大環境好了，上面鼓勵個體經濟了，又有許多的返鄉知青需要糊口的工作，招工的牌子一掛出去一天不到就能吸引來

不少人。

人多了，人才就多，幾十個人里挑一兩個人還愁挑不到好人才？

再說了飯店里面的飯菜味道好，廚子的手藝是一方面，主要的功勞要歸在林茵給配置的那些調料上去。那些調料是林茵自己的用心鑽研加上空間食品加工機精密程序的加工，共同制作出來的味道近乎完美的佐料。只要聘進來的廚子不是特別的蠢笨，做出來的菜在這些佐料

的加持下味道都不會差。

殷小五是個精細人，再加上擺攤一年歷練出來一些識人的本事，招聘人才上面林茵完全可以放心。

那么也就是說眼下這間餐廳的營業上面，並沒有什么值得她擔心的，她大可以放開手去讓殷小五獨當一面，繼續歷練。

於是林茵合了賬本，將賬本交還給殷小五：「飯店里面的生意就按照你的意思來，不用向我來匯報了，我充分的相信你的才干。」

殷小五不太好意思的撓了撓頭，謙虛道：「我也沒做什么，都是東家你籌備的周道。」

這個時候個體經濟才剛萌芽，還沒有老板一說，就是經理一詞都前衛的很，殷小五也不知道怎么稱呼林茵合適，索性按照舊時的叫法稱呼林茵為東家。林茵笑了笑，心里暗道，只怕再過幾年殷小五就會覺得這稱呼老土了。待到國內經濟迅猛發展幾年之後，各種各樣的新事物，新詞匯，新觀念出現，這東家一詞必定會淹

沒在歷史塵埃中。閑閑的想完這些，林茵突然意識到什么，朝著殷小五伸過手去：「賬本再拿過來我瞧瞧看。」