第3423章 腦洞大開(1 / 2)

極品最強大少 平凡心 1506 字 2023-01-27

「老大,這段時間我們的菜品可是已經做得很美味了,由於只送貨沒有酒席的拖累,節省了很大的面積,其實現在的葯膳居就是一個廚房和一個展台而已,其他的就沒什么了,這個主意實在是好的沒邊了……」

喬雲在那里搓著手狂拍馬屁,其實這也都是實話,林風的這個經營策略可謂是一語驚醒夢中人,讓他真是大開了眼界,先不說這些葯膳菜品的美味和特殊的烹飪方法令他拍案叫絕,就說這經營策略也是令他佩服的五體頭地。

只是租一個店面,之後沒有一張桌子,又只是送貨上門,光是這一手就已經讓喬雲對林風奉若神明了,這酒樓之中其實最大的本錢就在酒樓本身,裝修的越奢華,地段位制越好,那就是最好的酒樓,而至於菜品本身已經成為了次一等的需求。

但現在卻是不一樣了,這葯膳居就是專做菜品的酒樓,不再拘泥於奢華和牌面,反倒是做回了菜品本身,並且菜品的味道絕佳,還不用付出高昂的本錢,是真正的一本萬利。

就算是其他的酒樓想模仿他們的經營模式,卻沒有他們這樣好的菜品,這可不是說他們的菜品就是酷德城第一了,那些真正和他們做的菜品差不多的,而那些大酒樓,也不屑於和他們這樣連個像樣店面都沒有的小酒樓爭生意。

這就是林風的高明之處,一般有特殊的場合,人們還是要去那些高檔一些的酒樓消費的,畢竟那是一種生活需要,但更多的時候,人們是在家中吃飯,而林風就抓住了這一點,由於沒有高昂的成本,他的菜價可以定價極低,這就可以得到大多數人的青睞。

要知道不論是在哪里,窮人的數量都要比富人多得多,也許那些富人不屑於葯膳居的一切,可更多的人會被低廉的價格所吸引,並且有的菜品要是量大的話,都會比在自家中做飯還要實惠,這就是葯膳居最大的優勢。

「很好!」聽著喬雲的訴說,林風也是微微的點頭,喬雲的執行力很強,能力也是不錯,基本上林風的想法喬雲都能完全的執行下去,這一點林風很是滿意。

而明三就不一樣了,一開始都是他手把手才教會,而喬雲本身就是喬家的少家主,並且也參與家族產業管理多年,無論是能力還是經驗,都不是明三可以相比的。

「老大,今天我們已經接到很多的訂單,照這樣下去,用不了多久我們就可以開分店了!」喬雲笑的嘴都合不攏了,最近他的那些親親朋友都試過葯膳居的葯膳,全都是贊不絕口的,這也是喬雲現在信心滿滿。

要是給他足夠的時間,他一定會將這葯膳居做大做強,由於他和金家的酒樓走的是不同路線,完全不存在搶生意這一說,只是那些小一點的酒樓就要遭殃了。

現在的店面,其實就是一個生意慘淡的小酒樓改的,而喬雲也是收到林風的指示,將這里進行了很大的改動,前面的門臉很小,可後面的廚房卻是很大,還有專門給人住宿的卧房。

因為林風讓這葯膳居晝夜不停的營業,只不過晚上是輪流值班罷了,留幾個送餐的伙計和一名大廚即可,這也是招攬生意的一種手段,並且林風還說等到做的足夠大,還可以開個夜市,這又令喬雲學會了一手。

隨著和林風的深入接觸,就越覺得林風的神奇,各種奇思妙想卻是有合情合理,簡直令喬雲受益匪淺,現在他見到林風比見到親爹還要更親上幾分。

因為現在的林風就是他的財神爺,他們喬家的振興就要靠著他了,這一點已經是毋庸置疑的了,隨著財富的慢慢積累,他們喬家也將成為酷德城一個新貴。

「開分店倒是不急,但一定要將開分店的人材培養好,等到時機成熟之後,就只開五家店鋪,分別是東西南北中,並且一定要采用統一的菜譜和經營模式,這樣就可以最大限度的降低采購成本……」

林風把玩著手中的茶杯,將他的一些現代理論,用通俗易懂的言語教給了喬雲,聽得喬雲點頭如小雞啄米一般,臉上的神情卻是一付受益匪淺的樣子。

「老大,今天要不要試試菜,我已經在店鋪的旁邊,秘密的租下了一個私宅,在外人看來是我用來短暫休息時候用的,其實就是為了方便我與老大會面,那宅院的後門十分隱蔽,保證不會讓人發現……」