「好好，你們倆別打嘴官司了，國慶長假明天就結束了，再給你增派服務員，你也用不上了啊！」蔣九鼎笑著說道，幾個人步行著上二樓，簡單的裝修之後，偌大的豪華包間都被隔成了小間，看樣也不錯，差不多有一半滿坐了，巡視了一圈又想起了什么，干脆又下樓了，海鮮樓負責的經理，跟在背後不迭地求告：「蔣總，這情況不同了，要是還在這兒推鹵醬制品，我們可確實需要增加人手！您看，這才幾點，已經上了七成了，又是個爆滿！咱們以前凈招待有身份的主，沒這么凶過，這一下子鋪頭蓋臉來，我們還真吃不消………」

「好好，你自己想辦法吧啊！該挖人挖人、該招聘你招聘，服務員還不是一抓一大把！招完了回人力資源部備案，不用通過總部了。」

蔣九鼎不耐煩地說著，本來准備享受一下比較成功的感覺，讓這經理攪了興致。

四個人看了一圈卻是沒有坐下，又回到了車上，蔣迪佳駕著車剛起步，說著回休閑酒樓，蔣九鼎若有所思地想著，回頭就問：「張經理，我有個想法，你看怎么樣？………咱們以前的走得是貴族路線，朝著高檔化、豪華式的餐飲發展，我看這個思路還是有問題！咱們經營最好的上座率，也不過五成左右，每天最高的營業額不到6萬，這一年多以來更慘，基本是入不敷出；而現在這七天，最高的營業額達到了八萬七，即便是去掉國慶長假的因素，我想平均在3到4萬沒什么問題………張經理，咱們是不是應該把定位改一改，專門針對工薪、白領、小資這些小中層，加上咱們現在掌握鹵醬制品、鄉土風味菜品這幾個賣點，我想應該沒問題。」

事實擺在眼前了，本來還有點懷疑的蔣總，更堅信自己一直郁結在心里的想法了。

張凱只是點頭說著，那是、那是，肯定沒問題。

何秘書竊笑著，這張凱典型的馬屁精，就領導說錯了他肯定也不吱聲！

開車的蔣迪佳得意地諷刺道：「哥，我早跟你說多少遍了，您那套從國外搬來的貴族化不適合中國國情，現在信了吧。年薪百萬以上的，在大原能多少？我看就年薪十萬，也未必敢常來以前海鮮樓這檔次的飯店！早該這樣了，遲遲不下決心，拖都拖了一年了！」

蔣九鼎被搶白了句，悻悻說道：「你好像經營過似！事後諸葛亮我也有會當。」

「切，要不我告訴你烏龍縣的事，你能有今天呀？過河拆橋吧你？介紹費我還沒朝你要呢？」蔣迪佳不屑地說道。

兄妹倆人吵了兩句，後面的何秘書發言了：「蔣總，我覺得可以，咱們要比名氣、比豪華，比不上國賓飯店、大原酒店、相府樓一些老字號，定位在中產、准中產這個層次應該沒錯，這樣的話即便是服務稍降一個檔次都沒什么問題，畢竟咱們海鮮樓這兒地理位置要稍差點，停車位不足！針對普通階層，受眾面積大了，可以彌補地理條件造成了劣勢。」

「嗯，差不多！」蔣九鼎想著，雙手叉在胸前，一副思考者的架勢，想了想說道：「張經理，鹵坊的事就交給你了，以後休閑酒店餐飲部那攤子你先擱下，專門搞這一件，捎帶著把海鮮樓的生意帶帶。」

「啊！蔣總，我……那我！」張凱心里一驚，這不等於把自己的經理位置讓出來了嗎？

「怕我排擠你呀？」

「不是，我是說……那個，我以什么身份搞這個呀？海鮮樓的成經理不干得挺好嗎？」

「嗯，我准備動動海鮮樓，既然針對中產，那么海鮮高薪聘得這幫子福建大廚就意義不大了，年底以前全部換上本地廚師，海鮮繼續做，做成大眾化的，和鹵醬制品捆綁在一起，再增加一部分地方特色的菜品，一個目的，讓價格降下來，把特色搞出來………你別緊張，下周召開董事會，我准備提議你升任九鼎的副總經理，專門負責開發特色餐飲菜品和鹵醬制品，原先的餐飲部和現在的海鮮樓都劃歸你管理，這件事我答應過你，我可不能食言啊，怎么樣，有意見嗎？」蔣九鼎說著，撂出了一堆包袱。言語中不無得意。

張凱聽得心頭一陣狂喜，不迭地點頭：「沒沒……沒意見！」

「哥，你干嘛不直接把簡凡挖來？我看人家簡凡來了給你當個經理都沒問題。」蔣迪佳莫名其妙地冒了句，一說起餐飲、一說到廚師，現在怕是念念不忘了只有這個人了。

三個人，霎時都沒音了，張凱眼骨碌碌斜視著何秘書，卻不料倆人的眼光碰到了一起，這個人現在成了九鼎的疙瘩，而這段時間，倆人根本不敢在蔣總面前提起簡凡這個名字，卻不料今天被大小姐提出來了。連蔣九鼎也默默無言。

停了半年晌沒見回音，蔣迪佳詫異地瞥了一眼：「哎，怎么了？怎么都不說話了？我的提議不好嗎？我現在一想起我在烏龍吃的那幾道菜就流口水，再一對比你們做的！海鮮里放雙氧水、上桌的都是凍肉，吃了就拉肚子，我這氣就不打一處來，連爸都說那頓鳳凰粟米羹做得漂亮，你們做得和人家差遠了。」

「哎，人家不來，我們有什么辦法？你不都說過，這人挖不來嗎！？我總不能綁來吧！」蔣九鼎看著妹妹忿忿不已，謅著瞎話搪塞著。

「切，就知道你們請不來！」

蔣迪佳反倒有幾分得意的說著。

從海鮮樓又反回了休閑酒店，蔣家兄妹倆放下張凱和何芳璐徑自駕車走了，下了車的何秘書看著張凱還是笑吟吟地朝著車去的方向樂呵著，揶喻的說了句：「張副總，恭禧你了啊！」

「什么呀？八字還沒一撇呢！」張凱有點不好意思地說道。

「得了唄，董事長是他媽，咱們要上要下要倒霉，還不總經理一句話！」何芳璐笑著，話里卻是恭喜的成份不多。

「哎，多虧了這趟烏龍之行啊，誰可能想到啊，撿回這么個寶貝來，這蔣總的mba不是白念的啊，你看這么小的東西，愣讓他折騰出這么大的聲勢來，這還才是剛開始，我看呀，這一個方子，要抵得上海鮮樓了。厲害厲害。」張凱自言自語般地說道。

「可惜呀，這是份假貨，而且假貨的來路也不正！我現在真害怕，有一天我見到簡凡了，他又知道我們合謀著算計他，我這臉可沒地方放了啊！………張副總，您就一點都不擔心？」何芳璐苦笑著。不自覺又想到了那個一臉陽光的簡凡，那個什么時候都笑吟吟的簡凡，那笑絕對不是酒店里訓練出來的職業性笑容，是那樣的真誠。一回想起來，就讓她有所觸動。

「切，種樹的乘不上蔭、挖井的吃不上水，這事還稀罕呀？呵呵……做生意的，你見那個要臉了？」張凱此時有點喜不自勝，背著手，回身往酒店里走。

那架勢在何秘書眼里看著，倒還真有了幾分副總的派頭……