第73章 秀美俱做餐(2 / 2)

黑鍋 常書欣 3141 字 2020-07-21

進店落坐,就坐在臨窗的位置,一邊是曾楠,身邊是蔣姐,一個俏麗迷人、一個妖艷媚人。伴著窗外的雪色,耳聽著輕柔的音樂,剛剛從公安招待所里放出來。簡凡自是對這種久違了的曖昧情調覺得甘之若據。看著淺嘗了幾杯紅撲撲臉蛋的蔣姐,再看看對自己倆人殷勤倍至的曾楠,心里不禁有點壞壞的想,想當年文人騷客的倚紅偎翠、淺斟低唱難不成就是這個樣子?

一想豐便通今了,再一想便想到了與自己職業相關的事。就是啊,法制建設啥都好,完全該把婚姻法改改,能娶倆多好?

倆位女士倒不知道眉開眼笑健談的簡凡心里在泛著什么壞心思,一俟到了點菜,簡凡卻是連菜譜瞧也不瞧一眼,幾樣菜脫口而出,點完了。又是甩著手指大談在里頭悟出了什么菜的做法、什么湯的味道,閑聊了幾句宴便開,四五個菜一上桌,簡凡還沒驚詫,倆女人驚叫上了。一個叫著,哇,好漂亮,」另一個叫著,哇,肯定比簡凡做得好。一驚一乍,倆位女士顧不上聽了,筷子先動上手了。

虧得是雪天客人不算多。要不這么著大驚小怪,又要引來一眾鄙視的目光了。只見得桌上深紅色的紅燒櫻桃肉,飄在濃濃儼儼的淺湯之中,倒和櫻桃還真有幾分神似,怨不得曾楠驚叫一聲了;接著上來的清蒸螳魚也是頗有觀瞻。白的魚塊、綠的香菜、紅的枚絲,聞著清香、嘗得甜鮮,蔣迫佳雖然不會做,可在吃上也算是行家,一嘗這等新鮮的味道,便要厚此薄彼。把簡凡比下去了。

「就是,比簡凡做得好吃。

。曾楠邊說邊吃道。倆人在瑜伽館呆了一下午,敢情都餓了。蔣造佳像是故意刺激簡凡一般也是附合道:「不是好一點半點,好多

不料簡凡一聽卻是不以為忤,反得很高興地指摘著:「你們要把我的手藝和淮揚菜比,就比下去都不丟人,知道不,江淮之間的食材豐富,以鮮活為主,不像咱們這兒以前冬天就靠蘿卜白菜過冬,那怎么說來著,叫「春有刀蝦夏有蛔蚜,秋有蟹鴨冬有野蔬」一年四季,水產禽蔬野味不斷。周總理都說過,四大菜系,誰揚第一。我就當第二也不委屈呀?」

簡凡細嘗著,行家一伸筷子便知好壞,這個。懈「的淮揚酒店怕是打名聲。道盅的大小菜刀」火候、用料拙,可取之處。不過曾楠一聽把總理搬出來了,非常不信地逗了句:「總理真說過嗎?又杜撰了吧?」

「嘿嘿,,我聽說的,原來四季美味樓那大廚,我給他洗過一個月碗,他經常拿總理說事,我也不知道真的假的簡凡被戳破了,倒也不惱,解釋了句。

蔣迪佳倒接著這個話頭說上了:「誰揚菜在四大菜系里的特點還是挺明顯的。我記得我爸說過,淮揚菜就像寫詩作畫,很有韻味、也很有美感看這樣確實做得很精細啊

蔣迪佳挾著魚肉輕挑著魚刺嘗著。吃相和人一般地文雅,從來都是不緊不慢。簡凡一聽蔣姐圓場,自然是樂得趕緊挾菜倒水,要純粹說吃自己在行,可要把吃和文化聯到一起,自己就說不上來了。本站斬地址已夏改為:聊聯凹鵬聊嵌請登6圓讀

倆人一唱一合。倒把對吃所知甚為了了的曾楠說笑了,隨口問了句:「喲!?,這倆吃家,湊一桌了啊」大師傅,連淮揚菜也知道啊?。

「那當然,,你們是知道好,不知道好在哪簡凡興之所致。不但吃興頗濃。這么個倚紅偎翠,談興也濃起來了,就聽他說道:「四大菜系中,淮揚菜刀工最精細,一塊掘米厚的方干,能批成丑片的薄片,切絲如。冷菜制作、拼擺手法要求極高,一個扇面三拼,抽縫、扇面、疊角,你看這個扇拼得,沒有三兩年功夫你仿制不來,,看,漂亮吧。別傻瞪眼了,比你還漂亮。」

簡凡說著。指著桌了的一拼三絲,沒忘損著曾楠一句,剛剛,只注意吃了倒還沒注意到看。現在時細細一看,密密的絲兒三色,一個盤里倒有兩三個造型,有點像精雕細鑿的工藝品,煞是好看之極,這么一說,連旁邊伺候的服務員也微笑著豎豎大拇指,敢情是遇上行家了。

「古人講啊。烹飪綱領是以火為紀,鼎中之變精妙微纖,通過火工的調節體現菜餚的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同**。這就是淮揚菜的特點。通過燉瀾燒煮,突出原料本味。」

簡凡看著倆位女士吃著兼聽著入神,多日被憋得沒人說話,此時賣弄上了,就聽他說著:「蟹粉獅子頭、清燉圓魚、沙鍋野鴨、三套鴨、大煮干絲幾樣數得來的名菜,我幾年前就吃過,最關鍵的是啊,用料都采用普通的原料。沒有居高臨下的氣派,也不平淡無味,無論是選料、刀工、調味等都精工細作、講求韻味」比如這櫻桃肉,就是普通的豬肉丁、比如這香等坍鴨二就是普通的肉鴨。除了鰓魚小龍蝦咱們這兒不產。剩下的可都是大眾菜了啊,四大菜系里,我最喜歡淮揚菜,以前大原四季美味樓有做的,不過一換老板和廚師,做得就不那么地道了被關在公安招待所反省,我看報紙開業廣告就想上這兒了,嘿嘿,我還沒想著什么時候來呢,就趕上曾楠請客了,哈哈,」

「切,草包」我都生怕你想不開,敢情在里面。凈想吃了,啥都沒想?」曾插笑著損了句。

「砸嘔。你看你,非要讓我想誰,我也只能想蔣姐,總不能想你吧?。簡凡就著話頭開了句玩笑。把曾楠撲哧下逗笑了,蔣迪佳卻是有點嗔怪地小拳頭輕輕揮揮擂了擂簡凡。

看來一切如舊。曾楠心下到暗暗的放心了,看著倆人甜甜蜜蜜的樣子,心下里到憑生出幾分羨慕和嫉妒來,更有幾分不忍破壞此等好事的心理。案子的事從至尾、從希望又經歷了一場失望,有點不忍心把失望再強加於這個志在與吃而不在於其他的小警察。

三個人在家吃、出來吃都不是一次兩次了,這一次也是賓主盡歡,席間再加上簡凡邊吃邊評價,邊指摘好在什么地方,自然給美食又加了幾分美意。吃完了飯,外面的路面紛紛揚揚已經鋪了一層厚厚的雪花,知道簡凡開車小心,曾楠把車鑰匙給了簡凡,還是依照老樣子,先把自己送到盛唐夜總會。回頭再送蔣迫佳了,一路上車里仍然如同在飯店里,笑聲不斷。到了五一路盛唐送了曾楠,調著車頭往大學城的方向

「別拐。我,」我不想回家副駕上的蔣迪佳突然說了句。

「啊,不想回和。簡凡詫異地看看蔣迪佳。車慢慢地停了下來,路燈被雪色映照著。能看到蔣姐抿著嘴笑著,像剛才享受淮揚菜的美味一般,一怔問了句:「那去什么地方?這大下雪天

「嗯!?」我想和你多呆一會。難道你不想呀?。蔣迫佳弱弱地說著,聲音幾近不聞,沒有說具體的目的地,只不過說了具體的想

「要不去我家?」簡凡小心翼翼征詢了句,又是提醒道:「不過條件耳差了點啊。沒送暖氣、沒空調也沒電視機,嘿嘿」。

簡凡笑著自嘲道。側頭看著蔣姐的反應,不過好像沒有什么反應,只是輕笑著。簡凡眼骨碌碌轉著,咬咬牙一擰鑰匙,調著車頭往平安區的方向駛去。見蔣迪佳沒說話,這才小心翼翼的問:「姐,咱爸,那天,怎么說我來著,還滿意不?其實這兩天我一直揪心的就是這

蔣迪佳一聽。忍著笑,頭側過一邊了,看不到表情,只聽到了聲音:「不太滿意,差強人意還差不多。我爸倒還好說,關鍵是我媽,怕是根本看不上你喲。」

「哎呀,,姐噥,這大冷天,你別再讓我的心也拔涼拔涼滴啊」

簡凡有點故作姿態地說著,蔣迪佳按捺不住地輕笑著,車壓著雪地咯咯吱吱地響著。緩緩地停到了四十三幢樓前,雪夜、明燈、麗人,下車的蔣迪佳怕冷般地偎依在他的肩上,簡凡其實心里一點都不拔涼,