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鐵板魷魚培訓班根本就不像一個「班」，既沒有固定的上課時間，更沒有什么「同學」，老師倒有一個，出人意外的還是個老鄉，sh人，而且是那種一口sh話改都改不過來的老sh。一聽到我想把鐵板魷魚賣到sh去，真是大為高興。我知道老sh人的辦事風格，他肯定不會優惠我一分錢，但是會教給我許多「門檻」，這對我十分重要，因為我根本就沒有一點做生意的經驗，有這樣一個「門檻jing」的人做指導，實在要比錢重要得多。

培訓班的課程很全面，從干魷魚的水發，到各種佐料的配制，至於如何烤魷魚反倒不重要了。我的這位老鄉不僅告訴我各種要用到的香料和佐料，以及它們的配方，還跟我說了一些不常用的香料，特別是罌粟殼的識別，其中包括罌粟殼的形態，香味，磨成粉以後的xing狀，這是為了防止被人陷害所必需的知識。因此他傳授得特別賣力，還不顧危險給我拿來了實物讓我好好對照，並且記在心里。還有一些小竅門，就是sh話所謂的「門檻」，比如皮縣豆瓣醬在拿出去之前，先用食品加工機磨碎，這樣就沒有人知道那是什么東西了。我和小靈都知道，這些東西要比烤魷魚的手法重要的多。所以我們很感激這位老鄉，學習也很認真。小靈水發干魷魚做得很好，一看就知道她很有經驗。她得意地告訴我，他們家就是賣水發海貨的。聽了這話我才發覺，我對她的了解太少了，從來就沒有問過她的家和家人。

原來我們以為，培訓總是要有十天半個月的，沒想到兩天就結束了。臨走的時候，老鄉送了我一塊一米見方的厚鋼板，這就是烤魷魚用的鐵板。一切盡在不言中了。

真是白租了半個月的房子。不過我們不著急，因為離江大開學還有一段時間，於是我們又穿上了阿迪達斯在蓉城盡情地游玩。只有一件功課是每天必做的，就是早上水發幾片魷魚，晚上回來用房東的平底鍋烤著吃。這是為了不斷實習鞏固培訓的成果。

說實話，我從來也沒有覺得蓉城的鐵板魷魚有什么好吃，作為sh人還是喜歡偏甜的口味，於是我就在烤魷魚的佐料里添加了一些糖。這樣烤制以後，我和小靈都覺得味道不錯。我把這點心得和培訓班的老鄉討論了一番，結果到底還是他老人家有本事，很快結合川味中以甜辣為主的「怪味」調味，在里面加了一些芝麻醬制定了新的配方。然後他拍了拍我的肩膀。「小老弟，現在是一招鮮，吃半年。你放心，半年之內，我不會把這個方子教給任何人」

小靈本不願意讓我把這點發現捅出去，可是我認為要取得成就就要交流。等到小靈看到了這個新配方，而且嘗過了味道以後，就不說什么了。

在蓉城剩下來的ri子里，我和小靈除了旅游之外，就是盡情地享受生活。整天的膩在一起，就連鍛煉也改成了負重伏卧撐，小靈坐在我的肩膀上做伏卧撐。

這段時間里，我們似乎找到了談戀愛的感覺。更重要的是，讓我們有時間沉下心來好好想想我們自己，把我們自己做一番清理。

後來當我們積累了更多的生活經驗以後，發現大多數男女之間的辦事程序是，相識，相互認識――相知，相互了解――去旅館開房――同居，或者結婚。而我們呢？已經同居，也商量好了要結婚。到了這個時候，才發現原來我們除了對方的名字以外，根本就是一無所知。

首先打破僵局的是小靈，一次激情過後，她懶洋洋地問我，「你怎么也不問問我的過去？」

「我不敢，怕你傷心。」我老老實實地回答。

「你真是好人，我猜就是這么個事。不過我應該告訴你，因為我們以後就要在一起了，兩口子不能藏著掖著。還因為，今天是我**的四周年。」

我沒有說話，不知道該說什么，也不知道是該聽還是不該聽。不過我聽說過有時候人是需要向人傾訴的，所以我沒有打斷她，讓她把心里的痛苦說出來。

「我爸我媽是第一批下海的，干的就是水發貨的買賣，水發的手藝還是從我爺爺那兒傳下來的。開始的時候，一切都很好，我家也很快成了萬元戶。那個時候正是你說的轉軌變型的初期，家家戶戶都要嘗一嘗魷魚海參的味道，所以水發貨的生意好極了。可是事情慢慢的就不對了，先是人們的購買力突然降低了，然後是大批的工人下崗，市場里突然冒出來一大幫賣水發貨的人，一下子大家的魷魚海參都賣不動了。可是與此同時，水發魚翅的生意突然好了起來，有錢人早已吃膩了魷魚海參，改吃魚翅了。這一下就只有我們家的生意還很旺，其余人家都快要維持不下去了。因為只有我們家會發魚翅，尤其是上好的呂宋黃。全市的大酒家都上我們家來訂貨，或者是來料加工。」

「那不是發大財了嗎？」

「可也同時招來了橫禍。那時候，電視里播出了有人用福爾馬林保存毛肚的事情，第二天我們家的店就被人查封了，工商局和公安局的人聯合辦案，愣說我們家用福爾馬林發魷魚海參和魚翅。這下那幾家可高興了，還在旁邊甩閑話，『我說怎么我們家不會發魚翅呢，感情是用了福爾馬林啊，還高科技呢！』那幫王八犢子，沒一個好揍。我們家一去，他們也發不出魚翅來。最後，大酒家沒招了，只好從gd高價請師傅過來發魚翅。大家都掙不到錢，他們就高興了。」

「那是要有證據的。」