——第五十六章 系統重裝(二)——(1 / 2)

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三天之內,老爸老媽在我們店里來了一番改革,或者用他們的話來說,叫做軟件和硬件兩方面的「系統重裝」。總而言之,老爸帶著東化公司的幾位工人,為我們爐灶的煙道和抽油煙機的煙道都裝上了膨脹式除塵器,這樣一來就從根本上杜絕了煙囪火星而引起火災的隱患。

而老媽和小靈一點也不閑著,先是引進了收款機和電腦的聯動管理,進而制定了新的會計制度。客人點菜由跑堂的伙計用正規的點菜單記下,一式三份。一份留給客人,一份交由廚房,一份交給總台作為算賬的憑證。小靈在總台把點菜單輸入收款機,收款機自動復核所點菜餚的單價和總價。如有差錯,及時通知客人。如果正確就收錢,收錢的時候把客人付出的總價輸入,收款機自動算出應找的錢數。所有款項都在總台由小靈一個人負責收付。這樣就把差錯降低到最低限度。同時,收款機和電腦連接,由電腦把收款機中的流水帳自動生成分類帳。

她們還為每個雇員制定了崗位責任制,規定了他們每天在飯店營業時間里應該做些什么,在開業前的准備時間里應該做些什么。他們的工資由我們兩家共同負擔,他們的獎金也由我們兩家共同商定之後,由店方統一發放。當然我們飯店的最高領導機構也確定下來,由我和何書榆組成管理委員會,如果我們兩個人的意見不一致,就由何支書最後拍板。至於收入,還按照原先商定的程序分配。

這下我們的飯店總算走上了正軌,我們和雇員都做的很開心。何李鎮上的另一家飯店,由民工館改建的峨眉酒家老板還特意跑來取經,指著我們新添的設備問這問那的。我不由自豪地想到,誰說我沒有金手指作弊器?我老爸老媽就是!今後可不能再讓老爸老媽生氣了。

老爸老媽在何李鎮住了一個星期,不光跟蹤監督,抓緊落實。還開展了一系列公關活動,專門去拜訪了金哥,跟黃依依和藍美茹見了面,無非就是拜托他們照顧我們倆。當然二老也去拜見了老爸的同學,還有信息學院的劉老師,不過他們沒帶我去。

我觀察到一個細節,老爸在說起我們倆的時候,總是說「我的這倆孩子」。這個說法好像說明老爸的心結還沒有完全打開。

趁著兩人獨處的機會,我和小靈討論這個說法。我的本意是安慰小靈,不料被她戳了一手指頭:「你傻呀!我們還沒結婚呢。」

老爸老媽要回去上班了。臨走之前我們何支書兩家一起喝了酒,幾杯酒下肚,老爸就跟何支書推心置腹起來。

「老何啊,你的飲料批發生意一定要做大做強。要在飯店里劃出一塊地方由專人管理,設立第批發點。」

我還是第一次看見老爸喝酒,看樣子老爸的酒量不小。幾杯酒下肚,臉上的神se紋絲不動。行,老爸好樣的。

「對對,老凌你說得對。我也這么考慮。」何支書連忙答道,喝了點酒也不叫老爸凌總了,只管說著自己的意思。「不過對於這門生意,我心里還是有點不托底。」

何支書這番話說得老爸豪情大發,別看他總說老媽好為人師,其實他教訓人的癮頭也不小。只聽他豪爽地說:「這其實很簡單,第一嘛,有所為有所不為。就是放棄白酒和se酒的批發生意,或者只為一兩家做代理。全力占領啤酒和軟飲料的批發市場。」

「有道理,有道理。」何支書聽了連連稱贊,看得出他是真的高興。

「第二嘛,要自己掌握一大批二級批發點,比如這里就是其中之一。還可以在大學校園內設立二級批發點,直接向校內的零售店批發而且是送貨上門。」

這段話聽得何支書眼睛發亮。剛要說什么,老爸沒給他機會,放下酒杯又侃侃而談:

「馬上就要到聖誕節了,大學生肯定要大肆慶祝一番,有的以班級為單位慶祝,有的以宿舍為單位慶祝。這樣他們購買啤酒和飲料就是以箱為單位的。對於這樣的顧客我們要讓點利給他們。比如在零售店里給他們二級批發價,再把一、二級批發價之間差價的一半返還給零售店。這樣雖然掙得少了,但是銷售量上去了。」

「對!這樣,這里就不容易出現第二家一級批發商了。」何支書恍然大悟。

第二天老爸老媽就要回去,他們陪了我們足足一個星期。就在臨走的那天上午,老爸把我們倆叫到他住的江大招待開了個家庭會議。首先,老爸問我對當前形勢怎么看?

「這個題目可太大了。」我非常意外,一點也不得要領。

「我是問,你認為你的帥哥烤魷魚還有多大的前途?」老爸突出重點,重復一遍。

「我覺得還可以興旺一段時間,大約到下個學期期中開始走下坡路。」我回答。