029 居安思危(2 / 2)

小農女種田記 小小桑 529 字 2022-11-07

雖然外界已經到了吃不飽的情況,村里人的日子過的還算可以。

平時過年怎么過的,今年也沒太大差別。

年根底下,村里幾戶養了豬的人家都把豬殺了。

往年殺豬都是約好日子,誰家殺豬全村人都會過去吃上一頓。放少許的肉或下水,滿滿的菜燉出的菜熱氣騰騰,全村人吃的歡樂開懷。

再有誰家沒殺豬的也會買上幾斤的肉准備過年時吃。

而今年,再也沒誰家請客。那些家養了豬的也都悄悄地把豬殺了。都肉做成臘肉,下水也都收拾出來先吃掉。

誰家想要買豬肉都拿糧食來換,二斤苞米或大豆換一斤豬肉,都是鎮里的行情。

眉娘家在程三叔家換了二十斤豬肉,一半肥一半瘦,瘦的炒菜,肥的熬出豬油炒菜也很美味。

這時肥肉比瘦肉的價更高,程三叔家和眉娘家關系好才給換的,若是另換一家程三叔家也不給換,整整一頭豬做成干臘肉能吃上很久。

如今人都吃不飽飯,明年養豬的人會更少,這些肉吃完了,還不知道能不能吃到肉呢。

程三嬸又送了幾根棒子骨,這些在那時都不值錢,對於眉娘來說卻是難得的好東西。

回家後,眉娘主動提出來拿棒子骨做菜。

將砸折的棒子骨放進大鍋里,熬了一大鍋的湯,放到洗刷好的壇子里,燉菜時放里一些,沒有肉的菜也變的美味了。

臘月二十四這天晚上,就著苞米面大餅,吃著有肉味的菜,眉娘就想到前些日子秀才娘隔幾天就送來一只雞。