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五萬斤！

上次聽說銀耳，秦王庄存了干貨七萬斤就把崔君肅嚇住了，那可是值兩三萬貫的東西。可很明顯，秦王庄對於生產工藝麻煩的東西，本身就反感。

李元興喜歡的是以百萬斤計算了，低於百萬斤的產量，他就當費事了。

事實上，李元興因為來自後世，計算單位都是噸，年產多少萬噸的計算數據已經在新聞中清洗著每個人對產量的概念。

大唐這五萬斤，才三十幾噸，一個貨車就拉下了。

聽著數量巨大，放在倉庫里也就那么一點，李元興自然不當回事了。

「五郎說廉價，某有興趣聽！」李靖追問了一句。

李元興一指元春：「從試制開始，元春倒是數次去觀察進度，而且親手去試作了，所以讓元春來講。本王講是一種感覺，元春講的感覺應該更容易讓各位明白！」

元春施了一禮，從小會客廳李元興那個書桌旁的小桌打開櫃子。

櫃子里有一個秘碼箱，元春轉動著上面的密碼盤，打開了後拿出一個小本。

「這種糖用的原料是麥子、玉米、紅薯。庄子里試驗了七種配料，最終定下的料單是……」元春還沒有講，李元興就制止了她：「停，這個配料大概是，一分麥，三分玉米，七分紅薯。」說完，李元興向元春示意：「繼續講吧！」

眾人都愣了一下，李靖笑罵：「五郎藏私！」

「不是。能把這配料說出來，其實就已經是極大的秘密了。不讓說庄子試驗的詳細配料也是有原因的。」

「那五郎說說這個原因！」

李元興示意元春退到一旁，這才說道：「每年的麥子雨水，收獲不同，麥子本身就會不同。玉米、紅薯因為肥料不同的，淀粉含量，糖份含量也有所不同。本王正在讓道士們研究，如何可以准確的測試出每一批糧食的差別來。」

「看來五郎的原因是合理的，五郎不想用一種配料來作出誤導。事實上這個配料還是有些可以細微調整的。如果放在以前，這怕就是多事了。但在五郎這個工業化量產的理論上。五郎這個理由卻是極有道理的！」

房玄齡作為代表稱贊了李元興的謹慎。

李元興點點頭。示意元春繼續。

「接下來，將麥子洗干凈放在特制的大水缸之中，用水炮。夏天用涼水，冬天用溫水。泡過十二個時辰之後。放在竹蔞上等著發芽。每天淋溫水。水溫手摸著有些微熱就好。三四天之後。出芽二葉包心，然後將這麥子粉碎。備用！」

聽起來很簡單，但正如李元興所說。這是個消耗人力的活。

「第三步，將碎玉米與碎紅薯分開蒸，玉米比紅薯難蒸，所以要分開蒸。蒸好涼著，涼到手感覺有些熱，但不燙的時候與那些粉碎的麥子混在一起裝在粗麻布袋中，三個時辰之後，壓出汁水！」

看來，真的不難，而且制作的時間也不長，真正是消耗人力的活計。

「最後一步，這汁水其實就是糖了。但殿下要求再煮，最後就變成原糖的純糖塊了，殿下說這個也會壞，但全部過程上干凈，煮的好了可以保存一年，或者十八個月。各種糖食，也是用這個原糖制作的。」

聽起來，倒真的不復雜，房玄齡聽完之後，品嘗了一塊後說了一句：「這個倒象是飴糖。只是這原料有所不同，飴糖並沒有這么甜。只是略有甜味罷了，想必是五郎改進了原料以及制作方式，

混合材料，特別是用了高淀粉、高糖份的玉米與紅薯為原料的麥芽糖的歷史並不算久，李元興知道可以查到的史料也是在十七世紀才有的。

因為這兩種農作物傳入中國的時間並不久。

也正因為如此，古代的飴糖在漢代的時候就幾乎消失，因為飴糖消耗的是糧食。在糧食不足的朝代里，不可能糧食大量的糧食作這些並不算甜的糖。

在歷史記載，中國在公元前三百年，戰國時代就有了甘蔗糖，原料來自交州，就是現在的廣西、廣東一帶。最初用的方法是曬糖，在貞觀二十六年，才有了精加工的霜糖。在現在貞觀元年，糧食還不夠吃的時候，有甜味就不錯了。

飴糖這種並不算甜的糖，可以說是暫時失傳，也只有一些書中還有一些古時的記載。

「五郎有計算過價格嗎？」李靖又問了一句。

「人工太高了。一斤二十五文怎么樣？」李元興笑著問道。

李靖拿起了那粒原糖：「五郎是說這個？」

「自然是說這個，加上核桃的或者是其他果仁的，二十五文我就賠死了，最近核桃挺貴的，長安城都賣到一斤核桃仁八十文錢了。」李元興報怨著。

元春在旁邊小聲的嘟囔了一句：「如果不是殿下把長安城的核桃仁買光，一斤最多不過三十文錢！」

元春的聲音不大，但所有人都聽到了，可眾人卻沒有一個發笑的。

「二十五文一斤！」李靖非常嚴肅的又反問了一遍。

在後世，沒有包裝的麥芽糖賣到一斤十五元就是極貴了，換成大唐的錢，應該是三文錢一斤才對。可大唐沒有工業化量產的能量，那復雜的機器根本就制作不出來，所以還是要純手工制作的。