一壺熱水澆了下去，幾乎是與此同時，張萌就已經把那泡進去的茶水倒出來，動作干脆利落。

這一步是叫做洗茶，水要足夠熱才能把茶葉的上的雜質全部沖刷掉，而且洗茶的時間不能超過兩秒鍾，也就是進水出水的時間不能有兩秒，這樣才能沖刷掉雜質而又不破壞茶的風味。

「不錯，茶芯還沒翻出來，沒有壞到味道，這兩年茶藝增加了不少啊。」張老眼前一亮，樂呵呵說道。

「那是，這種茶一年就這么點，可不能有一絲浪費！」

張萌有些得意洋洋，能夠得到張老這種茶藝宗師鼓勵也算是不賴了。

一壺水澆下去，張萌死死地盯著那葉子，大約兩秒左右，看著那葉子翻轉開來完全浸泡到了，他馬上把那茶水給澆了出來。『關公巡城』一式轉了三個來回，剛剛好三杯七分的泛著濃郁香味的茶水已經成型。

張老拿起來抿了一口，然後把那茶杯緩緩放下，他微微眯著眼睛，似乎是在品味著那茶葉的味道。

過了幾分鍾，才把那茶葉緩緩地滑到肚子去。

喝完之後，他也不說話，而是舒服地眯著眼睛，似乎是睡覺了一樣，半天都沒有睜開眼睛。

張萌也是跟著一口茶猛地喝下，他並不像張老那種做法，也不喜歡那種品茶方式。

張老的品茶方式就是茶水在自己嘴巴里含上一分鍾，然後再用舌頭攪動這些茶水，一直到茶水的香味灌滿整個口腔，這時候才小口吞下肚子。

這種方式可以完全品味到茶水的味道，會喝茶的人就不會跟張萌那樣喝。

不過這方法張萌還是覺得太麻煩，一口喝茶去，什么味道就什么味道，哪里來的那么墨跡？

不過這一次，張萌一口吞下去之後，卻感覺有些不一樣。

他好像整個食道還有口腔，只要是茶水滑過的地方都變得有些發麻，又或者是發脹，那種感覺很難說。

緊接著，在那滑下去的食道之中，又猶如是蒸汽一樣冒出一股熱氣，頓時之間，張萌嘴巴里充滿著濃郁的茶香味道，那味道似乎跟春夏秋冬一樣變幻著，張萌一口茶喝下去，只覺得口齒生香，那種感覺甚至比吸毒還要完美。

「浪費。」

張老實在是看不過去，呵斥了一聲，而張萌這會兒才回過神來。

張萌吐了吐舌頭，又將茶杯端起來，第二口喝的時候，他那茶杯已經是有點見底了，張萌這一次只是用舌頭舔了一下，但是那種香味依舊是俱在。

這種感覺很讓人震驚，他知道這茶葉很貴很好的，但是卻沒有想到居然是好喝到了這個程度，或者不能說是好喝，這已經是一種藝術品了。

張老慢慢品味著茶水，等這一杯茶喝完的時候，已經是一刻鍾過去了。

「極品的茶葉，極品的炒茶人，合在一起才能制作出來，這茶，價值千金。」張老感嘆道。

「炒茶猶如做菜，色香味，全都絕了，而且那為大師制作這茶葉的時候，用了一種手法……」

張老有些感嘆地說道。

「什么手法？」

張萌一臉好奇，這其中還有這么多貓貓道道的，莫非是用了傳授的武林神跡如來神掌？

「混茶的手段。」張老說道。

「這大師對於每種茶的了解都到了登峰地步的程度！所以他才能搭配形成這三杯茶湯，鳳凰葉子為主料，但是鳳凰茶葉味道濃香而色淺，喝完之後沒有那種回甘的感覺，而且由於味道過重少了一種輕靈，入口不滑。」

「這位大師用了三種頂級的茶葉，烏龍、鐵觀音、鳳凰混合炒，一直到把烏龍的回甘和色素，還有鐵觀音的滑潤全都融入到鳳凰茶葉里，才能制作出這種茶葉！」張老突然有點心痛：「只可惜給你這小混蛋泡了，我要知道是這種茶葉，怎么也不能給你泡！」張老一臉肉疼，好像是從他身上剜下一塊肉似得。