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這炒雞蛋，她可是已經非常會運用到香料的。運用的好，不但是能增加香料在雞蛋中獨特的鮮美滋味，更能提升炒雞蛋的品質。

遠古的香料品種真的是多到了蔣雨晴數不過來，她從剛開始的幾種熟悉的香料，現在慢慢的發展到了已經收集了上百種香料。

她的菜地也從剛開始的十畝，在去年擴大到了二十畝，其中光各種的香料就種了有一畝半左右。

蔣雨晴在菜地里面弄了五斤的香蔥，還弄了兩種炒雞蛋必備的華菱香草和美孚葉子回來洗干凈後，開始切段。

這些的香料蔣雨晴早就試驗過了，在做炒菜的時候，多多的運用，放到鍋里，這能使炒雞蛋的味道更加的鮮美。

蔣雨晴見小左在一旁不聲不響，把雞蛋全部打好後，蔣雨晴很滿意，蔣雨晴又告訴他，讓了他把蛋打碎，打成糊糊。這個蔣雨晴知道他是會的。畢竟大家都吃了這么多了。

蔣雨晴在一旁把香蔥和另外兩種香料切成末後，然後放入到小左已經打成糊糊的里面稍微攪拌了兩下，蔣雨晴就跑到一旁的平底鍋旁邊。

蔣雨晴在平底石鍋上面，舀上兩勺子的獸油，每一個平底鍋上面都舀上兩勺子的獸油，她今天一共用了三個平底石鍋。

獸油經過高溫熔化，然後蔣雨晴就開始把帶著香蔥和香料的蛋液，均勻的鋪在平底鍋上面。

很快，平底鍋上面蛋液和獸油經過絕美的融合，然後蛋液凝固，獸油滲入到蛋液中，很快雞蛋餅的一面已經完成。

蔣雨晴用了菜鏟開始翻動蛋餅。一個翻面翻好，就接著翻第二個，第三個。當第三個翻好後，第一個雞蛋餅已經差不多可以了。