昨晚陳氏要帶著幾個孩子去讓尚秀才收徒，免費跟著尚秀才念書。他是狠狠把她臭罵了一頓，她占便宜沒個夠。

陳氏當時應了他，不再提這事兒，可今他跟大哥一來羅家的院子做活兒，她就帶著四個孩子顛顛地跑去大山哥家。他看見了，想追過去，又生怕鬧得太難看，讓尚秀才厭惡他們，這才忍著。

可心里又實在不放心陳氏，生怕她得罪這個縣尉女婿，給他們幾家招禍。

顧大山道：「有三伯娘在，沒事的。」

尚秀才聽到他們的話，並沒有什么，農家人都是這樣，也是為了孩子的前程，不過收不收徒，那是他了算。

尚秀才在羅家院子里轉了一圈，跟顧大木顧大林兄弟、顧大富顧大貴兄弟閑聊片刻，便折返回顧家，去廚房看熬煮的豆漿，還有漿水分離的豆花，以及壓成型的豆腐。

「可真是神奇，豆子這么一磨一煮一壓，竟然就成了一樣新吃食。」尚秀才感嘆道。

顧錦里正跟崔氏、顧錦綉、顧玉梅陪著姜氏母女話，聽到這話，起身離開，來到尚秀才身邊，趁機道：「豆子除了做豆腐，還能做很多吃食，比如黃豆醬、豆芽、豆油、還有一種跟醢鮮醬味道相似的醬油。」

尚秀才一聽，驚了，忙問顧錦里：「能做油跟醢鮮醬？這是真的？」

醢鮮醬是用肉漬成的調味汁，成本很高，所以市面上賣到一兩銀子一壺，只有那富裕人家才吃的起。

可那黃豆才賣三文錢一斤，要是能做出跟醢鮮醬味道相似的醬油，那真是……他不敢想象，這醬油會造成多大的轟動。

還有那豆油。

在大楚，只有兩種油，一是吃的葷油，二是用來點燈的松油。而大戎，聽有一種用牛羊奶做成的酥油，他就沒聽過豆油的，這黃豆要是真能做成豆油，那真是利國利民的大好事。

尚秀才知道這事太大，大得以他現在的本事根本護不住這兩種東西，便對顧錦里道：「好孩子，這事你還跟誰過？」

顧錦里道：「尚叔放心，豆油醬油的事兒，也就我們在場的幾個人知道。」

她明白懷玉其罪的道理，所以不會一下子把自己會做的東西都做出來，而是一樣一樣的來，能庇護得了這種東西，她才會做。

之前她只是想做豆腐，是因為遇見了尚秀才，知道尚秀才是縣尉大饒女婿後，才想要做醢鮮醬和豆油。

以姜縣尉在田福縣的本事，應該能護住這兩種東西，不讓這兩種東西給他們招來殺身之禍。

尚秀才聽罷，這才松了口氣，他又粗粗問了顧錦里那醬油跟豆油的做法。

顧錦里了個大概：「醬油制作的時間要比醢鮮醬長，需要把發酵過後的黃豆腌制半年，才能做成醬油。至於那豆油，制作的時間比較短，但需要很大的人力制作。」

碎豆炒豆都很簡單，但榨油這個就很費事，沒有十個勞力以上，你不可能人工榨出油來。

「且十斤黃豆才能出一斤多的豆油，出油率不是太高。」

「不過醬油好很多，發酵制作的時間雖然長，但一斤黃豆能出兩斤醬油，做起來也不費事，很是劃算。」

顧錦里把豆油醬油的利弊全都了出來。