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胡東家聽是新作的東西，有些不敢入口，可聞著兩碗豆腐乳發出來的特殊香味，還是好奇的拿起筷子，吃了兩塊豆腐乳。

這一吃就愛上了。

「豆腐乳綿軟，味道濃厚，還有一股不出的風味。這是配粥飯的菜？」

顧錦安道：「能做菜，也能做調味品，做肉材時候放上一塊豆腐乳，味道會更好。」

「哦，還能做調味品。」胡東家來了興趣，問道：「這東西難做嗎？存放的時間可長？」

要是存放的時間夠長的話，那就值得買。

顧錦安：「一年左右。」

一年左右！

胡東家再次吃驚：「這存放的時間夠長的。」

顧錦安笑道：「豆腐乳跟腌制的酸菜差不過，可以放很長時間。」

「作價幾何？」

價錢顧錦里已經定了好，顧錦安道：「二十文一斤。」

胡東家對這個價格很滿意：「買了，先來一百斤，再來一百斤的八福香料。」

幾家男人見胡東家一口氣訂了這么多貨，都很高興，單單是福泰樓的生意，就能讓他們進賬不少。

幾家男人以為自家賺了，其實胡東家直接從他們這里進貨，自己也是賺了不少。單單那八福香料，顧氏作坊才賣八百文一斤，而福泰樓在縣城買的話，最便宜也要一兩銀子一斤。

那些鹵味，顧氏食鋪是按斤賣，到了他們福泰樓那就是按盤賣，一盤的價錢比他們賣一斤還要貴。

買賣定後，兩家開始簽契約，姜旗跟胡東家熟，做了保人。

契約規定，以後福泰樓每辰時中來顧氏食鋪拿貨，不記賬，每次拿貨需要當場結算銀錢，若是雙方有無法供貨或者要加大貨量的時候，需要提前一通知。若是想要終止契約，需要提前半個月通知。

胡東家跟顧氏食鋪的東家們，包括戚盤子都簽字按下手印後，份契約就算是成了。

等他們簽完契約後，守在門邊的顧慶田趕忙跑去廚房，對三奶奶道：「三奶奶，那邊忙完了。」

「忙完了，那趕緊的，咱們把吃食給端過去。」三奶奶帶著楚氏、崔氏，把早就准備的各種吃食督廂房的大圓桌上。

三爺爺趕忙招呼田師爺他們：「田師爺、胡東家一路辛苦，這些都是店賣的吃食，你們嘗嘗，墊墊肚子。」

田師爺今就是來送牌匾，兼看看顧錦安的，原本不想浪費時間吃飯，可看見桌上的吃食後，食指大動，干脆坐下來道：「那我們就叨擾您老一頓了。」

桌上的吃食不少，皆是鋪子里的特色吃食，有香煎五香豆腐、豆渣餅、豆漿、烤鴨、還有各色鹵味，以及兩壇子酒。

酒是尚里長家送來的松花酒。

三爺爺招呼著廂房里的客人們，在里面陪著田師爺他們吃了一頓飯。