第588章 饞死他們(1 / 2)

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她做的醬油很多,熬煮好後,分別裝進半米高的醬缸里,足足裝了三十五缸,把整個廚房跟廚房外的屋檐全都擺滿了,連落腳的地方都沒櫻

「茶花,去叫陶嬤嬤,讓她帶著邱琅他們來把醬油運去作坊庫房。」顧錦里一邊封著醬缸的口子,一邊對朱茶花道。

「誒。」朱茶花應著,跑去制葯作坊,一刻鍾後,把陶嬤嬤他們帶來了。

陶嬤嬤吩咐著邱琅他們:「把這些醬缸都搬去制葯作坊第五進宅子的玄字庫房,心點,別摔了。」

「是。」邱琅他們應著,一人搬著一個醬缸,向著制葯作坊奔去。

陶嬤嬤早就好奇這醬油是個什么東西了,看見放在灶台上的一陶盆醬油後,問道:「東家,這就是醬油?老奴可否嘗嘗?」

顧錦里點頭:「嬤嬤嘗吧。」

陶嬤嬤拿來一個木勺,舀了半勺,喝了一口,驚道:「這怎么跟醢鮮醬差不多?當真是個好物。」

只是……

「這樣的好物容易引來災禍。」

醢鮮醬是用肉漬而成,乃是風靡大楚世家貴族、高門富戶的最佳醬料,制作方子握在權貴手中,而權貴也用醢鮮醬斂財多年。如今出了這種堪比醢鮮醬的醬油,一定會沖擊醢鮮醬,權貴們不會坐以待斃,看著自己的錢袋子干癟下去。

「東家,這東西……最好還是不要做。」陶嬤嬤憂心忡忡的道:「好東西若是沒有強大的權勢是守不住的,會賠上性命。」

陶嬤嬤深知權貴奪財的手段,醬油你別做來賣,就是做來吃被人給知道了,也會有人來搶方子。到時候你就必須把方子交出去,不交那就是死路一條。

顧錦里道:「嬤嬤放心,既然開了醬缸,我就是想好了對策。」

陶嬤嬤聽罷,皺皺眉頭,又松開:「東家聰慧,既是這么了,定是有了萬全之策,老奴就不操心了。」

顧錦里點點頭,又道:「嬤嬤留下來幫忙吧,等我把三杯鴨跟醬香雞做出來,你帶些回作坊去,今晚你們也加個菜。」

陶嬤嬤自然是求之不得,她也想試試這醬油做材味道:「好。」

戚康樂帶著兩個廚娘來了,三饒手里還拎著殺好的雞鴨。

顧錦里動作麻利,讓兩個廚娘把鴨子剁了,再把用醬油調好的醬汁抹在雞的身上腌制。

半個時辰後,總算是把三杯鴨跟醬香雞做好了,還做了一道清蒸魚跟蒜泥白肉,用醬油調了醬汁,沾著吃。

醬油里放了一點點糖提鮮,白嫩的魚肉往蘸料里一沾,吃一口,鮮美得很。

蒜泥白肉則是鮮香,濃烈的蒜味加上醬油的鮮美,讓人胃口大開。

陶嬤嬤把四道菜都嘗了一遍,直呼:「果然鮮美,且各有不同,這樣的菜式,即使拿去府城的酒樓賣,也是受饕鬄客追捧的。」

饕鬄客,愛好美食者的雅稱。

但就是因為太過好吃,陶嬤嬤臨走前又提醒顧錦里一句:「東家,謹慎處理這醬油,莫招禍啊。」

顧錦里點頭再點頭:「您老放心吧。」

當晚,家里人是撐開了肚皮吃這四道菜,顧錦安尤其喜歡清蒸魚:「這道菜先生一定喜歡。」