筆趣閣 www.18xxs.com，最快更新清穿奮斗記最新章節！

翻過年，舒宜爾哈又長一歲，鑒於她在旁聽西林覺羅氏管家時表現良好，西林覺羅氏准備分給她一塊兒讓她試手，她考慮了幾天，把廚房的人和事交給了舒宜爾哈。

舒宜爾哈初擔重任，頗有些躍躍欲試之感，一心想做出點成績給祖母和父母看，知道西林覺羅氏有這個意向之後，她就開始觀察廚房的運作模式，准備到時候顯顯身手。

出了正月，舒宜爾哈正式接手廚房的事物，她先去廚房查看一番，家里的廚房一共占了兩大間屋子，一間是儲物間，放著幾個櫃子和台子，碗盤米面都在這邊放著，另一間就是做飯的地方，一共盤了四個灶，可以同時煲湯炒菜熬粥蒸點心，連案板都有好幾個，和面切菜各有分工，舒宜爾哈一圈轉下來，對廚房的衛生環境大致滿意，暗自點了點頭。

有滿意的地方，自然就有不滿意之處，鑒於現在人們的衛生意識，廚房有些細節之處就不盡如人意了，比如洗好的碗筷還沒干就收了起來，比如切熟食和切生食的刀具並沒有分開等等，問題都不大，舒宜爾哈指出來，廚房的管事娘子並不推諉，馬上招呼人們改了，這個態度讓舒宜爾哈心里很舒服，對老太太和西林覺羅氏管家的能力有了更直觀的認知。

理論上來說，家里的仆從都是靠主人吃飯，大多數還都是死契，就是說連身家性命都是主人家的，他們不說為主人家出生入死，最起碼的，聽主人家的命令總是應該的吧？就是未來社會，你在別人公司上班，也該把人家安排的工作好好完成，何況現在仆從可以隨意買賣的情況，理想的狀態當然是主人家怎么說，仆從們怎么做才對。

但是，如果所有的仆從們都能這么自覺，那就不會有「奴大欺主」這個詞了，人心從來就是最難掌握的，就不說因為主子多而導致的仆從分派系了，就是家里人少的，也免不了會有仆從對不掌權的主子們忽視冷待，像舒宜爾哈家這種有實權的管事娘子，能對第一天上任的小主子言聽計從，而不是找借口推諉，從這一點上看，西林覺羅氏絕對是下了功夫的。

家里給主子做飯的有兩個廚娘，一個白案一個紅案，舒宜爾哈對那個白案師傅熟一點，因為舒宜爾哈想起後世的蛋糕點心，讓她試做時跟她接觸過幾回，知道她姓張，人不愛說話，看著有點嚴肅，不過手藝很好，而且悟性很高，舒宜爾哈想要的糕點，她僅僅根據語言描述，就能做出非常類似的成品。

另一個紅案師傅，舒宜爾哈就比較陌生了，只知道她姓王，老家是山東那邊的，她做的菜式偏魯菜風格，大多數菜市清香鮮脆，講究口感，並不太重油鹽，她可能還懂些醫理或是養生之道，因為舒宜爾哈早就發現她做菜的搭配很好，大多都是對健康有益的，詳細問了她之後才知道，她還真的知道，是額爾赫找了大夫專門教她的。