第4章 鰣魚膾(1 / 2)

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趙元生前年齡也小,到這邊來不過五載,眼前的熱鬧景象竟也讓他目不暇接,心情也好了不少。坊市呈「回」字形,街道路面平整,道旁有排水渠,兩邊店鋪鱗次櫛比,往往起樓三四層,有茶樓有商戶住家。來往人群有著禪衣的,也有光著膀子只著犢鼻褲的苦勞力。

「可要吃些小吃?」趙諶捏著兒子胖手,低頭問他。

「看看再說!」趙元興奮起來,拽著中將軍直往前竄。

街頭巷尾吃食頗多。有賣餅的,就分那雞鴨子餅、麥餅、髓餅、蒸餅、湯餅,還有水引餅;有賣羹的,就分豬蹄酸羹、胡麻羹、雞鴨羹、膾魚羹;還有賣那水產的,魚酢蝦干且不提,糖蟹蟹膏十分誘人。

這些也就罷了,趙元甚至還看見有那架著火烤著的整羊,單獨炙的羊蹄和羊尾,若渴了街邊隨處可見賣酪漿的小販,酸梅的青果的還有時鮮的蒲桃酪,更像是現代的葡萄水果冰粥,只儲冰不易,多半化成了冰水。

街邊食亭里吊著大鐵鍋,濃湯周圍圍著幾張幾,食客圍成一圈,往湯里燙些湯餅再撈起吃,幾人吃得熱氣騰騰滿臉通紅。旁邊也坐著些人,卻捧著陶碗吃冷淘,卻是正兒八經消暑的冷面了。一邊冬一邊夏,對比鮮明,十分有趣。

趙元嘖嘖感嘆,小胖臉興奮起來,紅撲撲的。

趙諶隨手給他擦去汗:「還是去酒肆吧,那里擺置冰山,會涼快些。」

於是父子倆兒穿過人群,拐到另一邊的街上,到一家名叫和泉的酒肆里。這酒肆可算整個西坊難得的高層建築了,足有五層樓,二層開始每層都有木制窗檐,大大敞開,輕薄的紗隨風飄,遮擋住了烈陽。他二人排場不大,好在一見便知非富即貴,所以還是被引至四樓的一間臨窗雅室。

趙元自這世出生以來,還是頭一次來到外頭飯店吃飯,沒想到這時代竟然已經有了「包廂」的概念,不由十分新奇。只見這雅室兩丈見寬,高於地面三尺,面向走廊一側懸掛竹簾,內里剛好容納三到四人,其上鋪設草席,靠窗擺放一張黑漆長幾,進雅室需著襪脫履,雖不大但環境竟相當清幽。

「郎君點些什么?」侍人端著一漆盤立在雅室外,殷勤地躬身給他們看。

趙元胖爪子扶著自家爹的膝蓋探頭去瞧,見那大大的漆盤里整齊碼放著很多小小的木牌,制作的十分精致,木牌頂端還統一雕刻著一叢竹子,十分雅致。這些小木牌上刻著很多酒名和菜名,原來是菜單!

「這幾個好舊啊,」他嫌棄地用小胖手戳戳其中幾個牌子,「看起來都油乎乎的。」

趙諶不由勾唇一笑:「蠢貨,凡出名酒肆必有些招牌酒菜,時間越長點得人越多,木牌自然越臟越舊……那些嶄新的木牌反而是新出的。」

趙元恍然大悟,又埋怨地斜了一眼他。就算他出丑了,也不能罵他「蠢貨」呀!

某爹被自家崽子那軟萌軟萌的小眼神擊中,心都化了自動進入二十四孝模式。

#每天都被兒子萌哭#

最後趙諶將點菜權交給兒子,趙元於是十分激動地點了一桌子菜,還有一種酒,一樣飲料。菜很快傳了上來,都是用精致的小陶碟盛放,一道新鮮鰣魚做的魚膾用碎冰冰鎮,沾上鮮美的韭醬混合山葵,完全就是現代的生魚片沾芥末,再加上一道烤羊蹄,一道燉肥牛腱子肉和一道煮鵪鶉,配上腌制嫩姜和醋泡菠菜芽,光看著都讓人胃口大開。青銅酒盞里是冰鎮的碧清和泉酒和甜絲絲的甘蔗漿,食具精美,香氣撲鼻。

趙元埋頭苦吃,趙諶姿態閑適地喝著和泉酒,時不時舉箸給他夾些菠菜,夏日熏風將輕紗吹拂,父子二人這一刻的時光簡直再美好不過。

「看看你這吃相,活似餓死鬼,」趙諶放下箸,忍不住捏了捏兒子的臉嘲笑道,「難道為父平日餓到你了不曾?」

趙元咽下魚膾,大眼睛瞅著他道:「阿父這就不懂了,酒肆的食物重在鮮美,比起府中別有一番風味哩。」他雙爪捧起酒盞喝了一大口涼津津的甘蔗汁,舒服地長嘆一口:「哎……回去給母親帶一份吧,真好吃。」

趙諶不甚在意:「隨你的便,只怕你母親不愛吃外頭的東西,倒白費了你的心思。」