血腸也是羌人們的一道傳統食物，取剛宰殺的羊腸洗凈好，然後把積在羊腹腔里的新鮮羊血，和著面粉以及剛剁好的新鮮羊肉餡灌進去，用線扎成多斷，再放進沸騰的鍋里開水中煮燉，用不了多久，便成了一道美味的血腸。

柯山提著兩把大菜刀，把剛從羊身上取下來的兩塊肥羊肉放在案板上快速剁砍，柯山的母親則拿來面粉把剛剁好的肉餡和起來。

「三郎，剛才好些村里人都說要請我們幫他們盤炕改灶呢，你看咱們什么時候開始？」

盤炕改灶並不是什么大工程，一個十人的小組，一天就能盤好一個炕改好一個灶。村里有差不多五十戶人家，如果五個工程組同時開工，一天就能建好五家，十天就能改造好全村的灶炕。

「等下我跟大家談一下，做個安排，談好了，明天就可以開始了。」張超道。

「那咱們盤個炕改個灶收多少錢？」

收多少錢？這倒也是個問題。收多了，村民們不一定承受的起，或者說是願意承受。收少了，可能不夠張超支付工程隊的人工錢。

一個工程組，得有一個匠頭。就算其它的九個都是普通小工算，一天二升糜子加三餐得要的。如果三餐折錢，起碼得一升糜子。那就是一人一天三升糜子。匠頭起碼得是普通小工的三倍，那就是九升。

總計一個工程組十人的工錢餐錢就是三斗六升，一升糜子三十文，合錢一天一千零八十文。

張超自己總得賺點啊。

想了想，張超道，「你看我們盤炕加改灶包括修大煙囪一起，咱們合收五斗糜子怎么樣。不需要主角提供飯食，但盤炕壘灶建煙囪的所有材料得他們自己出。」

五斗糜子，差不多能相當於半畝地的產出了。但一般家庭還是能夠承受的起的，尤其是現在村民都還找到了一個給張家干活掙錢的活。一戶有三口給張家干活，一天就能賺起碼六升糜子，還省了三人的口糧。一家人給張超家干一月，起碼能進帳一石斗糜子。

盤炕改灶花五斗糜子，一家人在張家干十天又賺回來了。

而張超收五斗，等於一個工程隊他一天能賺到一斗四升，五個工程隊就是七斗，折錢也有兩千一百文了。這玩意不要什么本錢啊，只需要提供點技術指導就行了，甚至他還可以把這活交給柯山柯五兩弟子，讓他們做技術監督，自己甚至都不需要參與，每天有活就能凈掙兩千，這利潤真不小。

想想，確實利潤還有點高啊，接受四近的利潤了。

為了能夠接下更多的生意，把所有有意向的客戶都轉為真正的客戶。張超交待柯山和柯五兩個。只要請張家班盤炕改灶的，那么張家班都接受用各種糧食抵賬，現金付款也行。而且還可以月底結。

張超甚至告訴他們可以按揭付款。

「按揭付款？怎么按揭?」

「按揭呢，就是分期付款。比如一年期，或者兩年期三年期。一年期按揭，就是可以一年後付款，但要加收些利息。二年期三年期，則利息要高一些。」

柯山和柯五兩大漢目瞪口呆，沒想到居然還能這樣。

鄉下百姓有時也確實會拉飢荒欠賬，可鄉里鄉親的還要收利息，而且時間越久利息越高，這不太好吧。

「熟歸熟，生意歸生意，一碼是一碼啊。其實就是去借錢，不也是有利息的。咱們的按揭也等於是借錢了。我們可以把利息定的稍低一些就是，比如說一年期年利百分之五，兩年年利百分之八，三年年利百分之十二？你們看如何？」

年利百分之五，盤炕改灶一千零八十文，年利百分之五，利息也才五十四文錢。兩年年利百分之八，總共才一百七十二文。三年的話，月利能達到一分，年利百分之十二，三年的話就是三百八十九文，平均一年得將近一百三十文。

但細算下來，這根本不算高里貸，也不是什么復式利滾利。與這時代跟那些放貸商人的利錢相比，就太不算什么了。

要知道，現在這年頭，連大唐朝廷都是直接放貸收息來做為各地官府的常用辦公費用的。這還有一個專門的名稱叫做公廨錢。

從北朝起，公廨錢就一直沿襲至今。官府把一筆常用公款做為專款，投入到市取取利。唐立國之初，武德元年就開始設置公廨本錢，由各州的令史經管，特別設立捉錢令史，就是從市場中選那些身家比較豐厚的商人來擔任這個捉錢令史。

每人給他們五萬以下的本錢讓他們去放貸，而每月的利息官府要固定收取四千文，年息達到本金的近百分之百的月料錢。

而張超的一年按揭年利息才百分之五，相差二十倍了。