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「三郎，快把你家的黃饃饃端來，一大早就空著肚子，就等著吃你家黃饃饃呢。」程咬金一伙人吵嚷了半天，最後還是張超大聲喊停，告訴他們自己有五個盤炕的班子。今天吃過早飯，他就讓五個盤炕班子去長安城，分別給五家盤炕。

家家有份，不用爭先後。

這總算是讓這些帝國新貴們不再爭了。

可程咬金不爭盤炕先後了，卻馬上又叫起餓來，還指名就要黃饃饃。

李世績也在一邊道，「一路上就聽程咬金這夯貨說過好多次黃饃饃好吃了，快弄來償償。」

「包你吃了一回想二回。」程咬金得意洋洋的道，「上回我可是一口氣吃了三十個。」

「我吃了三十一個。」牛進達不甘示弱。

張家溝現在最不缺的就是黃面饃饃，整個村子里幾乎家家戶戶都在為張超蒸饃饃。張超與各家早有約定，每幫忙蒸一籠饃給他們多少糧食，用的火和柴火則由各家自理。

只需起個早再費點柴禾水，就能足不出戶的賺到一份糧食，雖然不多，但各家都很滿意。

天還沒亮，七娘就帶著一群婦人開始把經過一夜發酵發好的面團，趕著包餡制成一個個的饃坯子，然後放入蒸籠交給各家去蒸。那邊的配送組，也開始把蒸好的饃裝進保溫的柳筐里，路遠的先拿夠數出發，路近的則最後走。

張家灶上也沒浪費，同樣架著蒸籠。

張家是新灶，可以架三口鍋，早上大鍋就用來蒸饃，小灶用來做菜，後灶燒水，各不耽誤。

「周嫂，把剛蒸好的饃端幾籠來。」

徐世績見張超對家里的奴婢這么的客氣，微微意外，笑道，「三郎待家中奴婢也這么客氣，仁厚啊。」

張超笑笑，「既然進了張家的門，那以後就是同一個屋檐下生活了，就是一家人。」

李世績笑笑不說話，他家以前可是地方豪富，仆僮千人。更別說如今，他們父子兩個都位列國公，他還是上柱國、右武侯大將軍。朝廷賞賜給他家的仆僮奴婢無數，如今家業資產以及那奴仆數量都是遠超過去。

他家可不會如張超這樣對待下人，這些大家族擁有著那么多的奴仆，如果沒有一套規矩，那是要亂套的。而這些家族的規矩，無外乎就是立威了。稍有些過錯，就可能被鞭打，甚至打死都可能，要的就是殺一儆百的效果。

熱氣騰騰的新出籠黃饃饃端了上來。

一個很大的柳盤，裝著滿滿的一盤黃饃饃，放在桌了，幾乎占了整個炕桌。

「三郎，再多拿些來，就這么幾個，還不夠我一人吃的。你還怕我吃窮你咋個？」程咬金嚷道。

張超忙道，「程叔別急，先吃點墊巴一下，等會還有其它好吃的。」

「你個鄉下山溝子里，還能有啥好吃的。要吃山珍海味，我在家里吃不到？我就想吃你家的黃饃饃，不想吃別的。」程咬金嚷嚷著道。

「一會叔父們就知道了。」

張超下炕，系上圍布。

牛進達在一邊道，「嘿，三郎你還准備親自下廚啊，難道不知道說君子遠庖廚嗎？」

張超不理會他們，揭開灶邊桌上蓋著布的陶碗，里面的面團正在發酵，比之前膨脹了許多，但還沒到原來兩倍大，他檢查了一下，面團里的小孔不夠大，說明面團還沒有發酵到時間。

重新蓋上布，張超從另一個碗里取出一塊肉。

那邊李世績見了，越發好奇了，「豬肉？」

程咬金一聽，放下手里的黃饃饃，大聲的嚷道，「豬肉？豬肉我老程可不吃，騷的！」

羅士信立馬跟程咬金唱起了反調，「你地主出身，當然不吃豬肉，我們窮人小時候可是一年都吃不到兩回豬肉。能有豬肉吃，高興的不得了，哪還管他什么騷不騷。」

「我做的這個肯定不騷，一會你們就知道了。」

張超把豬肉切條切快，然後剁成肉餡。剁好肉餡，他又拿來姜蔥，這還是他昨天從里正家要來的，豬肉也是。

將切好的姜蔥絲放入一個碗中，倒上開水，浸泡一會後，取出姜蔥絲不要，把姜蔥水倒入肉餡之中，一邊倒一邊拿著筷子順一邊攪動。張超這樣做，也是為了除去豬肉的腥騷，同時肉餡里加了水，蒸熟後，里面的餡吃起來還會鮮嫩多汁。

攪勻後，張超又往里面加入了麻油、鹽。

可惜沒有蚝油、生抽老抽白糖，要不然能更有味道。

做好了餡，張超再查看了下面團。這個時候面團已經有原來兩倍大，面團里也充滿了蜂窩狀的小孔，面團已經發酵好了。

那邊的秦瓊程咬金五個國公爺，已經為張超那套動作給吸引了。原本還覺得只是賤肉餡蒸餅，可是見張超動作這么多，有模有樣，便也都轉過關不來，一邊吃著饃一邊觀看。

「還有模有樣的，三郎你以前還學過廚？」

「以前在山里的時候，師父教我做飯，後來都是我們的飯菜都是由我做。」

張超嘴里說著話，手上動作卻沒停下來。

案板上撒一層薄粉，將發酵好的面團取出來放在上面，然後開始雙手揉壓，充分的揉壓出里面的空氣。

將面團揉到表面光滑後，再次放進陶碗里重新蓋上濕的紗布。

「這是干啥？」程咬金問。

「讓他靜置一會，這樣面能松馳些，松馳後更好做。」