張超讓自家的面點價格緊隨糧食價格，長安糧價下跌，張家的面點也最多三天就跟著降價。制定三天的緩沖期，也是為了減少些糧食下跌帶來的損失。有了這三天的緩沖期，張超就能使成本風險降到最低。

不過現在張超面臨的最大一個問題，還是鹼原料供應不足。

為此，張超不得不讓人去更遠的地方采購鹼石等，另一面，張超只得用土法制鹼。收集草木灰沖水，提煉得到草木鹼。這種方法比較笨，大量草木灰才能得到極少的鹼，費時費力。可在鹼石不足的情況下，也只能這樣了。

張家班工程隊也依然很忙，預訂盤炕改灶的單子都排到年後去了。這兩天，十個工程組還移師長安，給插隊的幾位國公家干活。

「那邊趙匠頭讓人帶話加來，說是咱們的炕灶，經幾位國公爺一推介宣傳，現在長安不少勛貴都很感興趣，已經派人來請我們呢。他們現在估計暫時是回不來了，長安想要盤炕改灶的人家很多。」

「這是好事，既然業務火爆生意好，我看咱們可以再多招一些人手。反正現在也是冬季，正是農閑的時候，好多鄉下百姓都是閑在家里沒事干。咱們盤炕改灶也不需要什么手藝，一個組有一個泥瓦匠就足夠了，其它的八九個人老少爺們都能干。」

張超打算借著眼下這股風，多拉幾支施工隊出來。不論是盤炕還是改灶，其實難度都不大，有一個工匠就行，關鍵是他們能拿到張超的施工圖紙，給予指點，剩下的不過是泥瓦匠們的本色活而已，多配幾個人，給他們打下手就好了。

張家班的炕灶施工隊是無底薪的，實行的是有活干就有錢拿。匠頭干一天給六升糜子，九個小工每人每天兩升糜子，另外包三餐。而張超收費卻是一組每天五斗糜子，收益很大。如果是給那些大戶家里盤炕壘灶，有多些要求，張超收費還更高些。

不管張超拉起多少個施工隊，他都不會虧本。相反，施工隊越多，開工越多，錢賺的越多。

「先再招十隊人，小工就用咱們白鹿鄉的鄉親，工匠則隨意。」

「大家的工錢，咱們月結。每月底統一節賬，都以糜子支付。」

張超估計這買賣也做不了太久獨家，最終肯定會有工匠能夠參透張超這炕灶做法，到時就會有山寨品出現。如果會的人多了，到時他們再降價競爭，利潤可就沒這么大了。現在張超就得趁著現下還沒有競爭的時機，盡量多搶些市場。

搞工錢月結，也是防范那些工匠不守規矩。若這些人學會了盤炕壘灶，又不滿足於一天九升糜子面的工錢，要自己出去攬活，那么張超起碼也能扣了他們當月的工錢。

「有一點你們注意一下，新招來的匠頭或者小工，都讓他們簽一份契約。讓他們保證不會竊取出賣我們的技術，若是敢出賣我們的技術，或者跑出去自己接活的，他們就得賠錢。違約金，就先訂個一百貫吧。」

有些事情，雖然真發生了可能約束力不大，但丑話先說前頭，總比事後爭論強。

「好的。」柯山柯五兩個張家班副班頭都點頭稱是。現在張家班要擴張，原來是十組，馬上就是二十組了，兩人手下以後管的班組也多，張超給他們的工錢可不少，每組修一個炕灶，他們可是能提五升糜子，給匠頭六升看似少一升。可匠頭只能從本組的活里提成，而他們卻能從自己手下十個組里提成。

一個組五升，若是十個組都有活干，那一天他們就能提到五斗。

這個分成收益是相當高的，高到他們心里都激動的不知道說什么。對於張超，兩人也是越發的感激了。

不過張超也依然還是賺的最多的那個，一個施工組，開工了一天工錢是兩斗四升糜子，再給副班頭的柯山他們提成五升，給這些人的包餐標准是每人每天一升糜子，總開支不過四斗，張超的純利依然有一斗，百分之二十的純利潤，非常不錯的收益。

二十個施工隊要是全開動起來，一天就能為張超帶來兩石糜子的收益，而張超給柯山柯五兩人的提成也很高，每人手下的十隊一起開工，他們一天也能收益五斗糜子。

「周邊幾個縣里租下的鋪子，也要增添些人手，把咱們的鐵槍面點打出招牌，弄出聲勢來。」

鹼面不足，發面面食生產就有限制，因此張超打算從其它方面尋求點突破。比如加大些不用發面的面食供應，比如說賣面條、死面餅、還能包餃子做餛飩等。

最後，張超又對七娘交待了一些家里婦女組的分工安排，注意事項等。

這也算是張家集團的一個晚會了，總結報告，工作安排等。張超有意以後每天早晚都開一次這樣的例會。早會就是清早起來開，晚會呢則在晚飯後，大家都坐在張家的炕上聊家常一般的總結一天的工作。

這種方式比較輕松，既做好了工作，也還能與大家拉近些關系。

「好了，今天就到這里吧，天也不早了，大家早點回去休息。」

七娘笑著起身，「三郎是要早點休息，明早還得去長安城說親呢。」

張超拍了拍額頭，心下痛楚，卻只得面帶微笑。

媽蛋，不是說唐朝最是開放嘛，怎么自己還得接受包辦婚姻啊！