攤點煎餅果子吃。
煎餅果子據說是天津的著名小吃,不過在後世,其實地域的區分已經很模糊了,管他什么哪里的美食,全國人都在吃,全國人都在賣,全國人都在做。
李超以前就挺喜歡吃煎餅果子吃的,事實上,李超是個吃貨,不管天南海北,各種好吃的他都喜歡吃,甚至經常照著網上的教程自己學著做。
都省院里的小廚房,早已經搬來了許多李超的家什。專用的菜墩,專用的菜刀,甚至是各種各樣的調味料。連灶台鍋都改造過了。
把精細青鹽、鹼粉、溫水一起攪拌,待化開後倒入綠豆面粉,再加點山茶油,用筷子攪拌成絮狀,再揉成一個光滑的面團,蓋上濕布醒一會。
案板上擦點油,把醒過的面團擀成長方形薄片,再多折疊幾次。
燒火,鍋中放油,燒開,油炸薄餅。
李超很享受做食物的過程,不僅因為他愛吃,做的過程也很享受。
可以放空腦袋,不去想那些亂七八糟的事情。
都省里的官吏們早習慣了這位年輕的宰相的這些特殊癖好,根本不會有人來打擾他,反正這個廚房已經成了李超專用的了。
如今的都省中,一眾宰相們其實都挺年輕的,蕭瑀陳叔達高士廉也不過五十出頭,宇文士及楊恭仁才四十來歲,房玄齡杜如晦都才三十多歲,而李超、長孫無忌更只有二十多歲。這么年輕的宰相們,給都省政事堂帶來很多活力。
把炸的起泡的餅拿起,翻了一次面,把另一邊也炸的金黃。
撈起放到一邊瀝干。
李超拿起一塊火腿,開始切薄片。
他多切了一點,今天的煎餅果子得是所有宰相都要吃的,李世民也要吃,還要了兩份。這個家伙,現在天天把承乾也帶到政事堂來,讓他跟著聽聽政事堂議事,每天上午看著承乾坐在那里,一臉懵逼的啥也聽不懂,還不能亂動的那個煎熬樣,李超就挺爽的。
小樣,敢說我女兒丑,活該。
雖然他覺得李世民有點太望子成龍了,才七歲的孩子,你讓他到政事堂聽宰相議事,他聽的懂個毛啊。浪費人家半個上午時間。
李超在都省開小灶做早餐,宰相們知道後,全都要求李超給他們也做一份,不能只顧著吃獨食,於是乎,李超現在每天變著花樣做早餐,還得給宰相和皇帝太子們也順帶做一份。
好在自己吃什么,他們就吃什么,這倒也省了事。
反正一天有半個時辰的時間呢,十來個人的早餐,足夠了。
平底鍋燒熱,轉小火,刷上一層薄油。舀入一大勺粉漿,李超用手握著鍋柄,讓鍋子轉圈,熟練的讓粉漿在鍋底鋪平。
待粉漿凝固,馬上磕入一個雞蛋,純正的土雞蛋,絕無假冒,還是不吃飼料的,產自灞上洗澡溝,來自散養的三黃雞。灞上李家出產,絕對正宗。
拿鏟子把雞蛋抹開抹平,讓蛋白和蛋黃均勻的分布於餅面。
然後撒上早切好的香蔥碎、香菜碎和芝麻。
等蛋液將要凝固時,李超把餅翻了一個面,開始在餅上刷上秘制的獨家醬汁。
在餅中間依次放上炸好的薄餅、生菜、火腿片,兩邊包上,鏟出就能吃了。
李超伸手去拿盤子准備鏟出,正好看到李承乾正站在身後,眼睛直瞪著鍋里的煎餅果子,還在咽口水。
「想吃?自己端盤子來。」
結果,李承乾哼了一聲。
這小子還在記恨上次在趙國公府挨打的事情呢,有李世民在的時候,對李超十分客氣。李世民一不在,對李超就是橫眉豎眼的。
「笑話,孤是大唐太子,豈會吃這種上不得台面的東西!」
李超笑笑,把剛坐好的剪餅果子鏟入盤中。
伸手遞了過去。
「孤說過,不會吃這種難看的東西的。」
「真不吃?」
煎餅果子散發的香味,讓李承乾肚子咕咕的響了起來,嘴里雖然說著不要,但最後手還是伸了過來。
拿起,咬了一口。又脆又香,炸的酥脆的煎餅,軟酥的餅,配上好吃的雞蛋、火腿片還有香蔥、生菜、芝麻這些,李承乾感覺嘴里都要炸開了。
太好吃了。
連忙又是一大口咬下,埋頭猛吃,再不顧半點太子形像了。
李世民剛好走了進來,一眼就看到太子那狼吞虎咽的樣子,不由的黑臉。
「早上不好好吃飯,各種挑食,跑到這里來,到是狼吞虎咽了。」
李承乾聽李世民揭他短,一下子噎住了。
李超上前兩步,在他背上拍了幾下,李承乾把卡住的煎餅噴了出來。
「慢點吃,又沒人搶你的。」李超笑道。
李承乾臉通紅,望著手里的煎餅很想甩李超臉上,可又舍不得,真是太好吃了。自己宮里做的早餐,沒有一樣比的上李超做的。
這讓他好糾結啊,以後還要不要恨李超啊。(未完待續。)