李世民很佩服李超，三言兩語，總能把整個局勢分析的非常透徹。

「陛下，用膳時間到了。」

王內侍小聲的過來稟報。

「哎喲，這一聊，朕都聊的忘記時間了。」李世民笑道，「文遠啊，到了山南，這第一餐，朕得找你負責。說吧，去吃點什么特色？」

王內侍在一邊提醒，「陛下，御膳已經好了，可以傳膳！」

「朕今天不吃御膳，要吃李大戶。」

李超知道李世民喜歡吃些宮里御廚不做的，充滿地方特色的小吃。

其實他自己也喜歡吃這些，天天千篇一律的食物有什么好吃的，總得適時的換換口味，換換食材。

「確實有一樣不錯的東西，葛根糍粑，味道不錯的。」

談了半天的事情，李世民也確實餓了，便下了龍椅，他直接挽起李超的手往外走。李超挺不適合跟個大老爺們手挽手的，有搞基嫌疑，可挽他手的人是皇帝，李超也只能無奈任由他挽著了。

葛根是個很不錯的東西，山南多山，山里就有許多葛。

深秋季節，正是挖葛的好時節，帶上鋤頭和柴刀，到深山老林里尋找葛藤，找那些老葛。葛根挖回來能夠弄葛粉，葛粉可以做糍粑等。

以往山里百姓，幾乎家家戶戶秋天都要去挖葛做糍粑。男的進山挖葛根，女的在家加工。一些大的葛可能有十幾二十年的年齡，大的葛王更是一根就有上百斤，甚至幾百斤的。一天，只要挖幾根就算豐收了。

天黑之時，捆好葛根，踏著夕陽回家。

把新鮮葛根挖回家洗涮干凈，那些含粉低的細根還能切成片曬干，用於做葛根茶，泡水當茶喝。

含粉高的葛根要在石頭上錘扁，反復打碎，出漿，放入水中清洗，把漿水篩入缸中等沉淀。經過反復加工之後，葛漿變成葛粉餅，風干後放太陽下曬，就能成為上好葛粉。

今年，百姓們響應官府號召，備荒備飢，到處找能吃的食物，加工儲備。山上的葛根，也成了重點采集目標。

原來只是山里人自家弄點，今年那是由官府組織人去挖葛，加工，制作葛粉。

「這粉聞著挺香！」

李世民看到李超拿冷水攪抖葛粉，攪成糊糊，笑著說道。

「這可是好東西，跟藕粉差不多，論營養不比米麥差，就是加工不易。做葛根糍粑，其實還有種更直接的辦法，就是弄出來的葛粉餅直接做。」

拿起一個平底鍋，倒點油，熱至六成左右。

李超把葛粉稀糊倒入鍋里，搖晃攤成一張薄餅，盪平中間部份。

他熟練的緩慢轉動鍋子，慢火煎黃，再翻煎另一面。

「這就可以吃了？」

李世民站在旁邊看著餅已經兩面煎黃，有些迫不急待了。

「可以吃，不過也可以再加臘肉炒，更有味道。」

李承乾聞著香味進來，看到李超在切臘肉，直接先拈起一片切開的餅放入口中，「嗯，葛根糍粑好香。」

臘肉早已經洗凈切片，李超淖水，把煎好的葛根糍粑加入同炒，加入鹽等調料，一會就炒好出鍋。

李世民看著這盤葛根糍粑臘肉，不由點頭贊嘆，葛根糍粑光澤油亮，半透明帶點白色。夾起一塊償下，表皮脆香，咬破脆皮，柔軟香糯，回味甘甜。而臘肉與糍粑同炒後，也沒有那么油膩，清爽可口，熏香漸輕，幽然回味。

「回味無窮，好！」

李世民點頭稱贊，太子承乾則根本不做評價，因為他正埋頭猛吃，哪有時間來評價。這是他跟妹夫們一起吃飽總結的經驗，吃飯的時候千萬別說話，不是因為吃飯說話失禮，而是因為吃飯說話，好吃的都會被搶光。(未完待續。)