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秋高氣爽，黃葉紛飛。

柿子紅了，大豆也熟了，灞上李家的農奴和長工們把田里的大豆收割回家，一把把的曬起。

到處都是豐收後的喜悅。

老爹手抓起一把打落的豆子，滿意的道，「這黃豆好，大顆、飽滿。」

李超和幾個把頭在估計今年的大豆收成，這些都是夏天收獲水稻後的稻田種下的大豆，眼下收獲，產量喜人。還是靠水好，下半年鯨魚溝水庫水量減少，但有水車還是給大豆在關鍵時候澆了水，因此大豆顆顆飽滿大粒。

「估計得有兩石呢。」一位把頭笑道，種了一輩子庄稼，估算起來眼光較准。「以往我們自己家大豆，一畝只有幾斗。能出一石的，都是不得了，還是休養過肥力的土地。而我們這地，上半年還種了水稻。」

「我們的地一來肥力足，每年施那么多肥，底肥、追肥都足。而且水也沒缺過，產量自然高點，何況我們這豆種，也是特別培育過的。」

李家的地跟別人家不一樣，李家種地那是種出花來。有見過每年花大把的錢去培育種子的嗎，而且估計也沒有哪一家，對用肥有李家這么清楚，每年施加的肥都不知道多少。

人工和本錢都是下的很足的。

「上半年種水稻，下半年種大豆，到了冬季還能種一季蘿卜，咱們家的地一年收三次，好些人家的地是種一年休耕一年，一年也只種一季。可了不得啊。」

「是啊，難得年年還有好產出。」

要是一般的地這樣種，早就減產甚至無收了。

「說到底，還是得施服保證地力。如果不施肥，這地是吃不消的。我們每年往地里施多少肥啊，一擔一擔的往地里挑，還不斷的追肥。」一位把頭笑道。

「其實關鍵還是換種。」李超告訴幾位把頭，「如果我們連著種水稻或粟麥，就容易得病。因此我們要種一季稻種一季豆再種一季蘿卜。而且，種大豆還有一個好處，種大豆其實能增肥。」

「這是什么道理？」

也有人道，「我發現好像也確實是這樣。」

大豆的根部有豆瘤根菌，能夠幫助土地增肥。

「再過半個月，油坊可以開始榨油了。」

李家這幾年的油坊也是遍布全國，每到收獲季節，大量收購大豆、菜籽、茶籽、芝麻，以前百姓普遍是煮菜燉菜，但這些年，鋼鐵產量的大增，鐵鍋的價格下降，千家萬戶也用起了鐵鍋，習慣了炒菜，這油的需求也跟著大了起來。

煮菜可以用動物油，但炒菜卻需要菜油，用羊油豬油炒菜，並不合適。

需求量的大增，也使得油產業也越來越大，榨油下來的油渣能夠做香皂、肥皂，豆餅可以做飼料，也可以做肥田的肥料，規模大，許多榨油剩下的不值錢的東西，便也有了用處。

「隴右河套等地，可以多推廣一下油菜，我們可以跟當地的百姓先簽定購合同，定好收購價，先預定好。也可以先付一點定金，這樣我們的菜籽量就能保證了。關中和河北等地，要多種點大豆。」

這些年，百姓們的生活變好了不少，油鹽醬醋糖等這些也變的需求量大增。李家做的油產業，如今也有不少競爭者，對手規模小，但數量多，為了爭奪菜籽等原料，李家也只能用定購這種方式了。

「三郎，今年家里的糧食不賣嗎？」一位管事問。

「不賣！」

李家算是大地主，擁有大量的邊疆封地同時，在中原也有許多的田產。每年李家產出的糧食數量很大，以往，都是賣了。

李家自己也是大糧商，但並不怎么囤積糧食。

不過李超今年不打算再賣掉糧食。

「我們自己建糧倉，糧食儲藏起來。」

「三郎，這兩年糧食價格很平穩，根本上不去。眼下這個糧價，還是靠朝廷不停的收購糧食，才把價格穩住了。囤積糧食沒有必要吧？」一名管事問。

連續幾年豐收，加上朝廷拓殖的大量土地，朝廷的耕地數量是連年大增，加上新的農耕技術、水利技術，還有牲畜的數量提高，新式農具、優育的種子等等，讓如今大唐不但耕地面積大增，糧食畝產和總產量也是節節上升。

糧食大豐收，對種地的百姓來說並不是什么好事，因為這意味著糧食處於買方市場，供大於需，糧食必然大降價。

好在朝廷有儲糧計劃，糧食有一個保護價。一旦市場上糧價跌到這根線，朝廷就會以保護價大量收購糧食，然後存儲在一個個糧倉之中。

如今朝廷在東西兩大運河以及長江、黃河、淮河以及沿海等這些重要的交通線上，建立了大大小小無數的糧倉，而如漢京、長安、太原、江陵、廣州、登州、杭州、交州這些超過十萬以上人口的大城，更是從沒有停止過糧食的囤積。

這些都是官方行為，為的就是手里有糧心中不荒。就算遇大災，朝廷也能有糧可拔，並且能保護第一時間在最近的地方有糧可調。

同時，在朝廷的主導下，地方上的社倉和義倉，每年也在增加儲糧。

按朝廷的要求，是希望各地的糧倉存糧達到一個可觀數字。

什么樣的可觀數字？

官方存糧需夠九年之用。

這也算是如今朝廷糧倉里糧食保存的最長時間了，要保存的更久，只能挖地下糧窖儲藏。