教訓完這些不聽話的家伙們，晉陽又給家里打了個電話，問爸媽過幾天十一能不能來，又嘮了一會家常，沒想到晉陽怎么說他們就是不肯來，沒辦法的晉陽只好又給小妹打了個電話，小妹卻打包票一口保證自己能搞定爸媽，讓晉陽等著好消息。

「這丫頭能有什么好辦法？還是說她腦子比我好使？我倒要看看她有什么招，能讓爸媽來那就最好了。好久沒到放牧區了，反正沒事那就去看看吧。」晉陽笑著自言自語道。

簡單的收拾了一下，打個電話跟約翰說一下，晉陽帶著安迪和狗狗們就出發前往放牧區。紫荊花牧場主要有生活區、放牧區、山林區、半月湖區等區域分布。

牧場零星分布著大大小小的樹木，這些樹幾乎都是直徑三四十厘米的大樹，為牛羊們提供了很好的遮蔭場所。在蒙大拿牧場非常多，幾乎都是一個連著一個，這些牧場的界限就是一圈圈的鐵絲圍欄，除此之外幾乎看不出有什么分別。

因為有空間泉水的緣故，牧草生長的非常好，所以紫荊花牧場主要是實行放養制度，牛羊們幾乎都是在草地里度過它們的每一天。

除了剛開始購買牛羊的時候因為它們還不熟悉牧場，加上需要給它們打上牧場標記、檢疫等問題，它們是待在牛棚的，現在幾乎全部都是待在外面，自由自在，那些大樹就是給它們遮風擋雨的家。

牛羊們一群一群在牧場悠閑的吃著草，等這片草吃光了，牛仔們就負責把它們趕到另一片草地，另外牛仔們還要負責它們的安全，保護它們不被灰狼等壞家伙傷害到。

牧場的牛羊們都是自由交配，牧場暫時還沒有人工配種這一說法，而且因為時日尚短，現在牧場還沒有新生命降臨，不過大家都非常期待這一刻的到來。

現在牧場有一萬頭安格斯牛，其中有5000頭是前不久買的架子牛，現在都已經要准備育肥了。

剛到放牧區，早就在等候的約翰便走了過來說道：「老板，你要是不過來我也准備去找你了，前些天買的架子牛都要准備育肥了，還需要跟老板商量怎么育肥。」

牧場育肥一般有兩種方式，一種是自然育肥，就是把將要育肥的牛趕到一個固定的區域，該區域必須要牧草長勢良好，讓這些牛自由采食，一般生長到一年多即可出欄屠宰。

這種育肥方式優點是成本低、便於管理，一般出欄體重在500-700公斤左右，但是因為很少喂**飼料，其肉質相對較差，幾乎很少有大理石花紋，這種肉在美國不是很受歡迎，美國牧場幾乎沒有用這種方式育肥的嗎，不過紫荊花牧場牧草格外的肥美，所以這也不一定。

另一種育肥方式就是牛棚育肥，把牛集中到專門的育肥牛棚，這些牛棚全部都是封閉的環境，全自動化和半自動化機械管理，飼喂干草、青貯、精飼料和飲水，在這里牛不需要很多運動，比較容易增肥，對牛肉大理石紋的增長很有利。

這種方法管理也比較簡單，不過飼養成本相對較高，那些精飼料等都是需要另外采購的，育肥期一般在三個月到一年左右，一般出欄牛齡在24個月以上，體重一般八百公斤以上。

育肥飼料主要是大麥、小麥、大豆、麩皮、玉米、干草等等，有些配方甚至還會添加魚粉、骨粉、牡蠣粉等作為飼料，不過這些方法都各有千秋。

這樣育肥的牛屠宰出的牛肉大理石花紋較好，而且價格昂貴，在美國、日本、韓國、歐洲等國家都十分受歡迎，是美食的象征。