第兩百九十五章:這是一種情懷(1 / 2)

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從街頭到結尾,幾乎每一樣小吃攤都留下了兩人的身影,這個賣臭豆腐的小攤子已經是兩人第二次光顧了,可是煙兒還是欲罷不能,眼睛賊兮兮的看著油鍋里炸著的臭豆腐,就差沒流口水了,晉陽拉都拉不走,只好陪她又吃了一次。

對這些小吃晉陽真心沒太多的好感,他跟煙兒不同,他是標准的咸黨,嗯,咸的同時有一些辣味也很不錯,可是甜黨是什么鬼?

你能想象吃臭豆腐竟然還能吃出甜甜的味道嗎?就連麻辣燙里面也充斥著甜味,這特么能忍?

晉陽表示完全不能接受,真要想吃甜的,那還不如吃蛋糕呢,奶油也不錯,實在不行酸甜口的也行啊,比如說糖葫蘆。

嗯?糖葫蘆?

對啊,糖葫蘆!

晉陽這才暮然驚醒,逛了這么長時間,竟然都沒有看到有賣冰糖葫蘆的地方,這怎么能行?

沒有冰糖葫蘆的小吃街,還叫小吃街嗎?沒有冰糖葫蘆的冬天,還是冬天嗎?

雖然現在天氣還不算太冷,但是已經漸漸有了深秋的跡象,人們身上的衣物都已經漸漸加多,部分身體素質不太好的人都已經穿上了厚厚的襖子。

這種天氣里是制作和品嘗冰糖葫蘆的最好時候,在寒風中,吃一口酸甜酸甜的冰糖葫蘆,冰冰涼涼的,但是卻會暖到心里。

重要的是,這是一種情懷。

要知道冰糖葫蘆可是國內全民皆知的小吃,也是一種傳統小吃,在不同的地方有不同的叫法,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。

它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

它的歷史絕對悠久,在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山葯、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見。

所以說,冰糖葫蘆的那些奇特做法也不是現代的人為了追求利益發明出來的,人家古時候就有很多種做法了呢,現在人們只是拿出來用用而已。

晉陽還清楚的記得,小時候一到冬天,就經常能夠聽到一聲聲響亮悠長的吆喝聲,「冰-糖-葫-蘆-,又酸又甜的冰-糖-葫-蘆——」

然後只要一聽到這個熟悉的聲音,他就會忙不迭的跑出門去,也不管外面的風有多大,天氣有多寒冷,身上的衣物是否足夠,只是循著這個聲音,尋找著聲音的源頭,一邊跑著,嘴巴里的口水還不停的吞咽著,似乎鼻子都能聞到那熟悉的香氣,

等找到那個在凜冽寒風中,身穿灰色布衣,戴著一頂破氈帽的老人,他的眼睛一下子就直了,緊緊的盯著他肩上扛著的一根稻草桿子——上面插滿的紅艷艷的冰糖葫蘆。