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沒想到就只是一種葡萄酒而已，里面竟然還有這樣曲折有趣的故事，晉陽突然對這種神奇的貴腐酒更加感興趣起來了。

見晉陽好像已經被自己吸引住了，納多威爾更是來了精神，清了清嗓子繼續說道：「釀造貴腐酒的主要品種有賽美蓉、富爾民特、長相思等等。

就拿賽美蓉來說，該品種原產於法國，現廣泛種植於法國波爾多（bordeaux）、澳大利亞和智利等地，以法國和智利的品質最為優質。

它是sautees地區貴腐酒的主要原料，在世界上享有盛名的chateau d'yquem葡萄酒中，有80%的葡萄酒就用其釀造。

此外，該品種也常與長相思葡萄混合釀制干型白葡萄酒。用賽美蓉釀制的葡萄酒充溢著蜂蜜的香氣，包含著一系列蜜餞的甜香，並與在新橡木桶培育過程產生的香草氣息和諧的融為一體。

其典型香氣包括檸檬、橙子、菠蘿、甜瓜、梨、木梨、杏桃、山楂花、蜂蜜、藏紅花、新鮮奶油、烤杏仁和烤榛子等。

這其中最著名的應該要屬於呂薩呂斯酒堡了，也就是人們常說的伊甘酒庄，該酒庄幾乎百分之八十種植的都是賽美蓉這個品種的葡萄。」

說到伊甘酒庄，納多威爾眼中泛起奇異的光，又是羨慕又像是向往。

聽到納多威爾如此推崇伊甘酒庄，晉陽不禁拿出手機查了查這座酒庄的一些相關資料。

伊甘酒庄，(chateau d'yquem)，又稱呂薩呂斯酒堡，是波爾多1855年評級中的唯一一個超一級甜白酒庄，這一至高榮譽使得當時的呂薩呂斯酒堡（chateau d'yquem）凌駕於現今的包括拉菲、拉圖、瑪歌在內的5大酒庄之上。

這座歷史悠久的頂級酒庄位於法國波爾多最南端、幾個產酒區中最小的一個——蘇玳（sautees）的一個小山丘上，其建築歷史可以追溯至12世紀。

呂薩呂斯酒堡lvsa-lvsi總共擁有葡萄園113公頃，其中的100公頃主要用於葡萄的種植，產量很小。

葡萄園內土壤復雜多樣，表層是薄薄的一層碎石與沙子，下面是一層粘土與更深的整石灰岩，主要種植賽美容與長相思，比例為80%與20%。葡萄樹齡只要達到45年就會砍掉，休耕3年，待地力恢復後再種植。

目前，葡萄樹平均年齡為25年。

幾個世紀以來，葡萄園的每粒葡萄都是手工選擇采摘，只采霉變葡萄，如此反復多次。

遇到未出現貴腐霉的年份，呂薩呂斯酒堡為保證質量，會宣布不生產正牌酒。

呂薩呂斯酒堡 lvsa-lvsi貴腐甜酒耐久藏，歷經百年而更甜美。由於甜葡萄需發酵溫度低時間長，呂薩呂斯酒堡的d'yquem酒要6年後才上市，例如，呂薩呂斯酒堡2001年底推出的是1996年的酒。

呂薩呂斯酒堡 lvsa-lvsi甜酒價格昂貴，經常超過波爾多五大名庄。其拍賣價更是驚人。90年代曾有一瓶1784年傑弗遜酒被拍賣，價格約合50萬人民幣。

「也就是說想要釀出真正的貴腐酒不僅僅要看老天爺的意思，而且還得花費巨量的人工和時間，對嗎？」晉陽這會有些理解為什么老帕尼斯釀不出貴腐酒了，這種酒要成功釀出來簡直天時地利人和都要齊全了才行。