約在300年前，沿江一帶的商販每年入冬前將長江中產的鱖魚運至黃山、屯溪、歙縣等地出售。由於交通不便，通常需要七、八天才能抵達目的地。

這么長的時間在沒有長途冷凍等保險手段的古代基本就是無解的，到時候別說賣魚了，魚早都發臭了，苦思冥想之下商販們終於想到了一個好辦法......腌制。

他們在途中為防止鮮魚變質，采取擺一層魚，撒一層鹽的方法，並每天上下翻動，雖然過程辛苦了點，可魚總算是保存了下來。

抵達屯溪等地後，沒想到魚不僅沒變質，還散發出一種特殊的「臭味」。經烹調後，其鮮香味較鮮鱖魚有過之而無不及，久而久之，便成為屯溪、黃山等地的席上珍品。

這種神奇又巧合的來歷和做法墨西哥這種地方又怎么可能做的出來地道的屯溪臭鱖魚來？

還比如清燉石雞，這就只有一種生活在黃山山澗石縫當中的一種蛙類才配得上清燉石雞這個名字，其滋味鮮醇無比，其肉質爽滑潤口，香郁誘人......

嗬，現在別說石雞了，聖何塞島可能連一只或者的兔子都找不出來，巧婦難為無米之炊，對此廚師們也沒有什么好辦法。

可是這次的筵席是晉陽購買聖何塞島開發以來的第一次晚宴，先不說給那些工人們接風慶祝的事情，單單就這個第一次晚宴的寓意就很不一樣。

晉陽對此很重視，而晚宴的重頭戲......擺上桌的菜可不能就這么將就了。

人挪死樹挪活，廚師們和晉陽一起絞盡腦汁商量了很久，終於想出了一個不是辦法的辦法。

換、替換，用其他的類似的，或者是接近的食材替換菜譜中原有的食材，就比如剛才說到的臭鱖魚，聖何塞島是找不到生活在長江中的鱖魚，別說鱖魚了，這里連任何一條魚都找不出來，連拉巴斯也買不到鱖魚。

沒關系，聖何塞島沒有可是晉陽有，他的空間里的池塘里可是養了很多的桂魚呢，呃，鱖魚，也叫桂魚，這兩者原本就是同一種魚，連發音都是一樣的，只是字不一樣罷了。

雖然空間里的鱖魚不是生長在長江中的，跟黃山當地更是沒一點關系，不過這可是空間出品，晉陽可不認為用這種鱖魚做出來的臭鱖魚這道菜會比原本的差。

可能唯一的問題就是時間短了點，區區幾個小時用來腌制鱖魚也就只能湊合一下，想要做出原汁原味的「臭鱖魚」，吃到那種微微發臭的鮮香甜美就不太可能了。

還有其他的各類食材晉陽都盡量用空間里的各類食材去替代，比如空間內的黃鱔、鱖魚、鱸魚等魚類，紫荊花牧場的牛肉、羊肉、豬肉和雞鴨鵝肉等等，這些食材空間內都是有很多儲備的。

來聖何塞島之前晉陽心里就有預感，所以他特意弄了很多以後用得上的東西儲藏在空間里，就比如牧場里的雞鴨鵝和牛羊肉......反正空間里也沒有變質這一說法。

空間里沒有的也沒關系，讓馬爾多納多等人去拉巴斯采買，墨西哥雖然很窮，可是拉巴斯這種州首府還是會有一些華人的，華人超市里的各種食材還是很豐富的。

如此，這頓晚宴才算齊活了。