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在歲月的年輪里，臘月是一個飄著雪花、透著年味，忙碌而又特殊的月份。

忙完了秋收冬藏，臘月就悄無聲息來到身邊。歲末時節，一年的辛勞，一年的收獲，連同蘊藏在心中的願望與期盼，總想作個總結，有個交代。

古人有古人的智慧和辦法，趕在一年中最末的月份去打獵，將捕獲的獵物連同攝取日月精華的五谷獻於祖先，祭奠冥冥之中的神靈，以此稟報一年的收獲，同時也祈求祖先神靈的保佑，來年風調雨順，五谷豐登。

古漢字中，「獵」與「臘」互為通假，於是，這個處於一年中最末的月份從此便有一個詩意的稱謂——臘月。

到了臘月了，每個地方都有自己的特色，臘肉、糍粑、血豆腐、臘八蒜......對吃貨來說這可能是最好的一年當中最好的日子了，每天睡到自然醒，慢悠悠的打個哈切，伸個懶腰後愉快的下床，洗漱之後親愛又勤勞的媽媽就會端過來幾樣制作精美的早餐。

一碗熬得粘乎乎的白米粥霧氣升騰，上面撒著一小撮農家自己腌制的干蘿卜絲，一半已經切好的咸鴨蛋，再配上幾瓣翠綠色猶如玉石翡翠一般的臘八蒜，我天，這簡直就是早餐的極致享受，給個神仙都不換。

如果能再配上一根油條，或者糍粑、包子什么的，那就是一頓完美的早餐了，保准什么樣的吃貨都能吃個肚兒圓。

當然，如果把這一切都換成淋上一層辣椒醬的豆腐花......不知不覺中咽一口唾沫先，這味道已經絕了，在一般人難以想象中得以升華。

這就是徽省人的早餐，也是晉國強和薛雲老夫妻倆平日里的首選。

不過今天一反常態的是，薛雲並沒有在廚房里忙活著熬粥或者出門買豆腐花，而是一大早就跟老伴一起在家里面翻箱倒櫃的倒騰。

「老頭子，衣服都帶整齊了吧？棉襖、棉毛褲、帽子、靴子......聽說滬市那邊挺冷的，靠海濕氣又大，多帶點衣服過去不是壞事，免得到時候沒衣服穿受凍。」薛雲有些擔心的道。

大半輩子都過來了，除了之前出國去過一次兒子的牧場，她幾乎沒有出過太遠的門，平時最多也就是跑跑超市買些特價菜什么的，這會冷不丁的要出遠門去一趟滬市，而且還是見未來的親家，這讓小老太太有點緊張了。

這大冬天的，滬市那邊應該會很冷吧？

而且小老太太一輩子受窮受慣了，平日里一毛錢都恨不得掰成兩半來華，扣扣索索的毛病已經深入了骨髓里，晉陽和晉妍兩兄妹也經常勸她，我們現在有錢了，別委屈了自己，可是小老太太怎么說的？

我也知道啊，可是我就是改不了，你們說該怎么辦？

晉妍&晉陽：「......」您老開心就好，大不了等你們到了滬市，我們再重新幫你們買新衣服好了。

「帶了，帶了，你一早上都說了八百回了，你自己不煩我都記住了，哎我說他媽，你能不能別再擺弄你那幾件衣服了？兒子親家都在那邊，誰還能看著你這把老骨頭被凍死不成？」晉國強看著兩只手里拎著的幾條用麻繩穿好的咸魚，眉頭微微皺起，用腳輕輕踢了踢薛雲的小腿，「能不能干點大事兒？他媽，你說我們是把家里腌的這些魚全帶過去好呢，還是就挑幾條品相好的帶過去意思意思就算了？」

這老婆子一點眼力見兒和大局觀都沒有，去親家談兒子訂婚的事情，又不是去旅游的，不想法兒多帶點禮物過去能行？面子上你能過得去嗎？

就知道擺弄你那幾件破衣服能有嘛用？

是能吃還是能喝啊？就當有誰能稀罕你這小老太太似的，湊不要臉！

還能不能干點大事兒了？

「啊？哦，你別著急嘛，飛機不是要下午才起飛的嗎？我不是怕衣服沒帶夠把你給凍著了嗎？你那老寒腿本來就受不得東......」薛雲有點委屈的把手里的一件羊毛護膝整整齊齊的放進一個大箱子里，這才轉過身來，看到晉國強兩只手里都拿著好幾條咸魚，正在用一副愁眉苦臉、豎子不足與謀的表情看著她，不由得開懷一笑，「哈哈，老頭子，你這是想要笑死我，幾條咸魚也能叫干大事了？這年頭賣咸魚的也能干大事？合著大事這么不值錢吶？」

平日里家里無論大小事基本上都是薛雲做主的，不過那是因為家里基本上也沒什么太大的事，像這次兒子結婚就真真的是家里大的不能再大的事了，小老太太就不敢擅自做主了，這一家之主的位子還是不得已的交給了家里的老爺們兒，晉國強這個有點好面子的小老頭。

本來薛雲前幾句話他聽在心里還挺感動的，想著原來是我錯怪你了，你那是關心我的腿......可是後幾句差點沒把他氣岔氣。

什么叫賣咸魚的也能干大事？咸魚怎么了？就這么看不起咸魚了？

「你個婦道人家懂什么？你覺得這僅僅只是咸魚嗎？嗯？它就僅僅只是咸魚這么簡單？這是重如山的情誼，古有千里送鵝毛，禮輕情意重，今有我晉國強千里，呃，我們這離滬市好像沒有千里，幾百里總有吧？咸魚也比鵝毛重的多了。」

「對了，咸魚還是我們這最富盛名的土特產之一，是我們徽省人的傳統特色，過年不吃咸魚那還能叫過年嗎？更不用說這些咸魚還是我親手腌制的，蘊含著非常深刻而且獨特的意義啊！」晉國強振振有詞的說道。

每年快到年尾的時候，只要是徽省人，年輕人就算了，一般四十歲以上的，都在盤算著准備點什么，略有不同的是，別人家是各位婆婆媽媽們准備忙活准備點東西，晉國強家是他自己。

男人也能當家做主！

過年倒計時，也是美味倒計時！

香腸咸肉武裝上陣，一眼望過去，欄桿上將是肉花花一片，臘味十足！

尤其是曬咸魚，每年這個時候晉國強都要去菜市場采購最好的原材料，尋覓上等的鮮魚，最好是剛從長江里打撈上來的新鮮的野生江魚。

買好魚後，就可以准備曬了。

魚清洗干凈之後，先是把魚頭剁下來，在往魚身上撒上鹽，這里需要注意了，最好是選用那種顆粒粗大的粗鹽，這種鹽腌制魚會更加入味。

晚上還可以把魚頭燉湯喝，腌上幾天的魚就掛在陽台上了，大約風干一個月就有滿滿的臘味了。