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李正遠在李家屯小住了兩日，確定梁忠一行人已經離開了越鎮後才回到鎮子上。這一走，再次回李家屯就是十多天以後了。李正遠回鎮子後的第三天，便讓在李記雜貨鋪里干活的小伙計將已經改頭換面的小鄭嬸子送回李家，此外還給李君苒帶回了一套她想要的所謂蒸餾裝置。

這套純陶罐燒制所謂蒸餾裝置比想象中要精致不少，李君苒原以為要偷梁換柱悄悄換成庄園出品的。稍稍試用了一下後發現效果不錯，可以省一筆開支這讓李君苒很是高興。李君苒並不知道，她所用的這套裝置其實早被某個妖孽男給做了手腳。要不然按著越鎮這邊的那些工匠手藝，燒制出來的成品是怎么都不可能達到李君苒那最低要求的。旁的不說，光是那密封處理，就不過關。

李君苒更不知道，若不是她在李記雜貨鋪附近的小巷，輕而易舉地撂倒了某妖孽男，某妖孽男也不會想起自己曾不久前在白鹿書院見過她這個呆丫頭。偏偏之前所見的呆丫頭還一臉呆滯表情，換做任何人都沒辦法想象這么個瞧著呆呆傻傻的小丫頭，會爆發出驚人的戰斗力。其實最讓某妖孽男吃驚的還是李君苒手里拿著的那一葫蘆佳釀。雖說之後李君苒托李正遠孝敬給那個秦師爺的酒不及最初在小巷里發現的那一葫蘆，但也足以引起某無聊的妖孽男那興趣了。

現在，李君苒又托李正遠找越鎮周邊的燒窯師父幫著燒一套奇怪的釀酒設備，某妖孽男知道後出手了一把之余，還順便讓人多燒制了一套，丟給了府里擅長釀酒的老師傅試用了一下。別說。最終所出品的原漿酒確實比之前更香醇一些。

因為這事，某妖孽男越發覺著李君苒越有意思了，只不過他平日里也忙得很，也不可能時時刻刻盯著，便吩咐了還在越鎮並未離開的秦師爺暗中酌情開一下方便之門。秦師爺身為某妖孽安排在越鎮的得力手下，主子的吩咐哪有不敢遵從的道理。更何況秦師爺跟在主子身邊那么多年，還從未見過自家主子對異性產生過興趣。雖然這會兒的李君苒還只是個黃毛小丫頭。可再過幾年不就長大了嘛。因為這個美麗的誤會，李君苒在越鎮迅速地成長了起來。等到某妖孽男回過神來，變化之大饒是某妖孽男也給嚇了一大跳。

當然。這會兒的李君苒還在為如何帶著親朋好友賺第一桶金而努力著。

要說李君苒自打順利脫奴籍離開程府後，真可謂紫氣東來，運氣來了是擋也擋不住。旁的不說，那個已經更名為小鄭嬸子的小潘氏。也算是撿到了寶了。小鄭嬸子雖說因為之前不怎么在人前走動，見識什么的稍稍短淺了一些。加上沒什么心機腦子簡單容易輕信人，但不能否認鄭嬸是個很擅長料理家務的勤快人，除此之外種地侍弄菜園喂養家禽都不成問題。最讓李君苒驚訝的是，小鄭嬸子竟然還會釀酒。而且所釀造的酒還不是庄戶人家在家自己釀來喝的低度米酒。

聽著小鄭嬸子的意思，這酒還是老潘家祖傳的釀造手藝呢。已經翹了辮子的那個潘老頭祖上還是個釀酒的好手，傳到潘老頭手里怕也有上百年的歷史了。潘棟雖說並非潘老頭親生。但作為潘老頭唯一的兒子，潘老頭也曾考慮過要將這釀酒手藝傳給潘棟。也好一代傳一代繼續傳下去。誰曾想腦子不怎么靈光的潘棟自恃身份，壓根就看不上潘老頭那點釀酒技藝。

小鄭嬸子嫁進潘家後，潘老頭每年閑暇時釀那高粱米酒時，便是她在一旁幫忙。其實這種祖傳技藝，多數時候都是傳兒不傳女，傳內不傳外的，所以小鄭嬸子按理說是沒資格學的。可小鄭嬸子在一旁幫忙次數多了後，尤其潘老頭將這祖傳釀酒技藝傳給潘棟時，潘棟每每嫌累偷懶時，都是小鄭嬸子頂包出力。尤其最近幾年，潘老頭的身子骨一天不如一天，需要潘棟動手的次數越發多了。這一來兩去的，小鄭嬸子從潘老頭那兒偷師成功，也就沒什么好奇怪的了。

說句不好聽的，意料中的事兒，不過是早晚而已。

再者說，天啟朝這邊釀酒，具體步驟其實也沒那么復雜，大致也就那么幾步而已。第一步將高粱米或者糯米隔水蒸熟；第二步趁熱將事先准備好的酒曲攪拌進里頭；第三步晾涼後裝入一個酒壇子里密封保存在地窖這樣的陰涼處；第四步耐心等待一段時間讓酒曲充分發酵後取出，兌上一定比例的水，再用大火燒制蒸餾。這出來的頭道原漿品質最好，越到後面品質越差。

想要酒品質好，一看發酵二看燒制蒸餾的火候。前者關鍵在酒曲，後者就是經驗了。

李君苒手里有釀酒所需的優質米，又有庄園深加工出來的優質酒曲，就連那溫泉水也是一頂一的好水，最主要的還有自動釀酒設備，想要釀造出頂級好酒也就是分分鍾的事兒。唯一的遺憾可能就是沒辦法正大光明地拿出來了。

現在知道小鄭嬸子會釀酒後，李君苒還真有點兒心動，甚至還考慮是不是乘著這個機會正大光明地釀幾壇子酒，品質也不用太好，中檔酒就行，然後拿來哄七叔祖幾個長輩高興高興。

越想越覺著可行的李君苒還真乘著自己有熱度時釀了好幾壇子酒。因為生怕口感不好，被七叔祖幾個長輩瞧了笑話的李君苒不僅將酒曲換成了自家庄園深加工出來的優質酒曲，就連水也偷換了一半庄園溫泉水。最終所出來的成品，雖然分量比小鄭嬸子估算的少了一半，度數也沒李君苒預計那般高，最多也就十二三度的樣子，但品質卻並不比庄園出品的遜色多少，也是當得「佳釀」二字的。

其實最讓人跌破眼鏡的還是將那些低檔劣質酒的再提純。李君苒利用那套自己繪制出來的，造型跟天啟朝常見的相比。著實有些奇怪的所謂釀酒設備，將她從李正遠那兒順來的兩大壇劣質酒還有那小壇子中檔酒都給提純（折騰）了一下。

最終，那兩壇加起來有四十斤的低檔劣質酒讓李君苒折騰出了三斤差二兩中檔酒，至於那小壇五斤裝的中檔酒則只剩下了不到四兩。分量雖說只剩下一點點，但據說已經變成了烈酒。讓鼻子比那汪汪還敏銳的三爺爺乘著七叔祖幾個還沒回過神的間隙，早早地下了黑手，搬回了自己個兒家。