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石青珊的計劃很順利，在真定最大的飯店對面擺冷飲攤，成功地引起了飯店東家的注意。

然後自然就是唇槍舌劍的談判。

飯店想要花一千兩銀子買方糖的配方，石青珊表示呵呵，一千兩？至少一萬兩。

只要價格合適，石青珊不介意賣配方，因為她做的是書局和糖霜業八竿子打不著。不過對方顯然不願意付大價錢。

石青珊現在也算是商場老手了，自然能看出對方根本拿不出一萬兩。所以她最後也只是願意出貨，五十兩一斤。

最後談妥了二十斤，也才一千兩。

小氣，石青珊表示沒見過這么小氣的東家，才二十斤。配合砂糖的冰沙至少也能十兩一杯，二十斤可以做兩百杯沒有什么問題，一個夏天至少也能出個一千杯，這都是沒有什么問題的。

這還只是保守估計，要知道在地球生意好的奶茶店兩天千杯都可能。

不過考慮到這個世界的消費水平有限，石青珊也就不計較了。只是這么小的出貨量，要賺三千兩看來還是得想想其他辦法。

真武學院之內，王雨嫣呆呆地看著眼前雪白的方糖，它被小心翼翼地擺在一方手絹上，顏色比手絹更白。

她想不明白，糖霜怎么制作才能如此雪白？白如霜，凈如雪，這才是真正的糖霜。

作為真定老人的孫女，這塊糖霜，是她免費從酒樓里拿的。昨天她被邀請去吃飯，宴席上做東請客的人就請大家品嘗了這道二十兩一杯的糖霜碎冰降溫。

酒店比石青珊想象的還要黑，不過就算如此，這么白的糖霜還是讓有錢人跟風品嘗。糖霜很快就已經出名了。

只是王雨嫣這位學識淵博的女先生，卻更關心這種糖霜到底是如何制作出來的。到底是怎么讓顏色如此潔白？

傳統的糖霜制作方式，王雨嫣在古書《糖霜譜》中看過，甚至見過糖戶是如何制作的，絕對沒有這么潔白的糖霜，而且口感更柔綿，入口甘而不沖，及其可口。

「又在發呆呢？」紫姑走入辦公室，「這方糖味道確實可口，可是也沒到日思夜想的地步，你說你非要研究它怎么個做法，有什么意義呢？」

思考方式不同，王雨嫣的世界容不得謎團，她就喜歡追根究底，解開謎團的成就感是難以言表的美妙。

王雨嫣從小到大的喜悅都是從挖掘答案中獲得的，到現在她已經是改不了習慣了。這方糖看似簡單，但她卻想不出其中的奧秘。

「……」看王雨嫣那充耳不聞的樣子，紫姑無奈搖頭，這性子真不像是真定老人。

方糖火了，之所以火是因為石青珊在酒店談判之後，又播出了一部分方糖去真武學院外免費發放，雖然這是幫助酒店的生意，不過歸根結蒂最後酒店還得來進貨，所以石青珊也就不介意展示一下自己的大度。

果然在考試之前，生意爆紅的酒店又來訂貨，這一次一下就是三千兩的貨，並且付了一千五百兩的定金。

石青珊和霜遲就每天熬糖，後來東方家的人只能去外面吃，因為廚房完全被霸占了。他們也知道小青在搗鼓賺錢的方糖，現在每天都有人眼巴巴地送錢來。