此時的奧斯曼帝國和全球絕大多數地方一樣，征收的稅是包含實物稅的，尤其是在農業稅方面，幾乎都是征收糧食。

這跟大明帝國也是一樣，大明帝國的農業稅也是征稅糧食，商稅、關稅等等則是征收銀子，整體來說，大明帝國其實已經發展到了銀本位為主的貨幣體系了。

糧食稅的占比占大明帝國的稅收的比重已經可以說微乎其微了，因為大明帝國二三十的時間都在大幅度的降低糧食稅。

現在糧食稅的稅率僅僅只有十分之一左右，可以說非常的低了。

再加上糧食的價格非常便宜，折算成銀子的時候，總體占比就很低，大明主要的稅收來源就是商稅和關稅，這是大明最重要的稅收。

奧斯曼帝國自然是沒辦法和大明帝國相比，奧斯曼帝國的主要稅收也是分成三部分，農業稅、人頭稅和商稅。

這其中農業稅一直以來都是奧斯曼帝國最為重要的稅收收入，而且和大明帝國差不多，奧斯曼帝國收上來的糧食、布匹、牛羊馬匹等等也是可以用來支付給官員的薪資的，官員並不是全部都領銀子的，一部分是領銀子，一部分則是領實物。

所以能夠征收多少的糧食，這對於奧斯曼帝國的統治至關重要，多瑙河流域的這個大糧倉出了問題，這對於奧斯曼帝國來說，問題就很大了。

當然不僅僅是多瑙河流域這里，奧斯曼帝國全國范圍內的糧食征收都出了問題，征收上來的糧食在大幅度的減少。

只是因為，糧食雖然減少了，但是銀子方面的稅收卻是有了大幅度的增長，羊毛所帶來的收益很不錯，這部分的稅收增長非常明顯。

有些地方的官員甚至於從中看到了商機，將羊毛賣給大明人得到了銀子，再從大明人的手中購買糧食用來上交給奧斯曼帝國國庫。

這樣從中還可以賺取一筆不錯的收益。

「大人，因為種植糧食根本就不劃算，遠不如養羊劃算，所以慢慢的大家也都不再種植糧食了。」

康斯坦總督也是連忙恭敬的回道。

「種植糧食不劃算？」

易卜拉欣一聽，也是再次說道：「詳細的說說。」

「是！」

「大人，以眼前的這片土地來說，我們種植糧食的話，可能需要幾千個、甚至於上萬個農民，這辛辛苦苦的種植一年糧食，到頭來產出的糧食可能連1000塊大明銀元都賣不到。」

「但是如果用來羊毛的話，可能只需要不到100個農民就可以將這些羊群給管理的很好，這定期減下來的羊毛，它的價格相當可以，收益可以超過1500兩銀子。」

「這換成是誰，也都會選擇不種糧食而是用來養殖綿羊。」

康斯坦總督指了指眼前的這批肥沃土地和易卜拉欣講起其中的道理來。

「可是大家都養羊的話，我們吃什么？」

易卜拉欣微微點頭，想了想又說道。

「吃糧食啊，大明人的糧食！」

「種糧食大明人才是最厲害的，他們大量的使用機器耕種糧食，在我們北方的克里米亞這里，大明人有著無數的良田。」

「他們大明人，一個農民都可以耕種幾千畝、上萬畝的土地，糧食的產量非常大，而且質量好，價格又非常的便宜。」

「我們用羊毛換他們的糧食，還有大量的銀子剩余。」

康斯坦總督笑著回道。

易卜拉欣聽完也是覺得有道理的點點頭，但又總覺得似乎好像哪里不對頭，這其中總是有一個環節有問題的。

但這一時半會又想不出到底是哪個環節有問題。

「大人，其實現在我們這邊種糧的已經很少、很少了。」

「因為大明人的糧食價格非常的便宜，質量又好，即便是運到了我們這里，價格也都要比我們種出來的糧食要便宜很多。」

「所以大家都不去種糧食，尤其是這里的貴族、領主，他們都不願意去種糧食，種糧食賣不出去，價格又非常的便宜，收益很小。」

「大家都選擇了養羊、養牛馬什么的，這些收益高，並且還不需要大量的人力。」

「再加上這里地廣人稀，其實是非常適合放牧的，韃靼人以前的時候就經常侵略這里，想要將這里變成他們的牧場。」

康斯坦總督笑著說道。

「可是，如果大明人有一天不賣糧食給我們的話，我們吃什么？」

這時，易卜拉欣終於想起來最關鍵的一個問題。

那就是如果一直依靠大明人的糧食，這大明人有一天不賣糧食給自己的話，自己去吃什么？