秦嘯林扛起野豬,走在中間。
蘇錦年在最後面。
他看著前面的兩個男人,再看看自己兩手空空,不禁有些尷尬。
他作為男人,似乎太弱了。
回到家。
楊若初和多多看著他們獵了野豬回來,連忙燒水,讓他們拾掇。
三頭大肥野豬,足足拾掇干凈後都足足有六百斤。
秦嘯林叫出暗衛,讓人送了一頭野豬去鎮上酒樓。另外,兩頭全部交給楊若初去打理。
「穆嫂子,我們不能白吃白住,雖然今天只是打了下手,但也算是出了一份力。
這兩頭豬,你看著處理就行。」
「好!」
楊若初把拾掇了一次豬腸放在盆里,抬頭看向秦嘯林和蘇錦年,「那二位介不介意再打打下手?」
二人搖頭,「不介意!需要我們做什么,穆嫂子盡管吩咐。」
楊若初起身,接著旁邊的兩大盆豬腸,道:「我們三人,一人一盆。我教你們清楚豬腸。
如風哥送些豬肉下山給我爹娘。
等他回來,晚上,我再給你們做幾道新鮮的下酒菜,如何?」
聞言,秦嘯林臉色驟變,「你讓……讓我們洗這豬腸?」
「嗯,秦大人覺得太臟了,還是覺得大材小用了?」楊若初抬頭看著他,挑了挑眉。
秦嘯林尷尬。
蘇錦年撂袍坐在小馬扎上,看向楊若初,「穆嫂子,你來教,我來清洗。」
「好!」楊若初抓起一旁的草木灰,放進盆里,用力揉搓,「加一些草木灰,用力揉搓,再清洗。重復三次,記住了,一定要用力揉搓,清洗干凈。
三次過後,保證沒有一點異味。」
蘇錦年應是。
開始動手。
起先心里面略有些負擔,不太放得開。沒過多久,他就熟練了。
「穆嫂子,想不到這清洗豬腸,也需要技巧。怪不得穆嫂子做的鹵肥腸這么好吃,原來這前面就下足了功夫。」
「這豬腸本來異味就大,不費些力氣,沒辦法洗干凈。有異味的豬腸,哪入得了口?」
二人的豬腸都洗完了,只有秦嘯林面前一盆,還好端端的放著。
二人只當沒看見,不理會他。
楊若初又教蘇錦年處理豬肺,豬心和豬肝,豬腰子。當然,還有豬血。
一個一個下來。
蘇錦年對楊若初是佩服得五股投地。
頻頻豎起大拇指。
秦嘯林有些無語,他們二人聊得熱火朝天的,說起美食,更是停都停不下來。
可卻是根本不看他一眼。
他面前的一盆豬腸,還散著異味。
他有一種異味越來越重的感覺。
「欸,這里還有一盆呢?」
蘇錦年看過去,「你快一點,穆嫂子還要下鍋去鹵呢。我們先去廚房做別的,你快點啊。」
說完,幫楊若初端著東西進廚房。
「穆嫂子,有什么事是我能幫忙的?」
「燒火行嗎?」
「可以。」
「那就麻煩你了。」楊若初一點都不客氣。
她去取出鹵料包和糖,先是把糖炒出焦糖色,再炒香鹵料,添水加大料,上蓋,等水煮開。
家里有三個鍋。
大中小。
她現在用起來,還得把小灶用起來。
在那里燉上大骨湯。
「穆嫂子,你手上拿的那些樹枝是?」