很快余飛點的菜被端了上來，但是看到那刀叉組合，余飛不是不會用，而是覺得這東西真的也不見得使用起來，就比筷子高雅到哪里去了。

然後余飛就讓服務員給自己拿來了一雙筷子，然後余飛開心的吃了起來。

谷輝也跟著余飛，一起用筷子吃了起來，當然了他們也不小氣，讓人開了一瓶紅酒，余飛把紅酒當下飯湯來喝了。

「其實差不多，他們這里的客人，都是有錢人，很多都是老板，年齡也普遍在三十五歲以上，這些人生長的年代，接受的教育，和當時的社會環境，給他們幾乎灌輸了一個統一的思想，那就是外國的月亮圓，吃外國的飯，喝外國的咖啡，學習外國的文化和禮節，就顯得自己是上層人士了！」

「在他們生活的年代，我們的國家落後，民族自信心很差，所以就必然的造就了這樣的群體出現。」

「所以這個酒店，就是在迎合這一批人的素質、認知和心理！」

「但是年代不同了，這個經營理念賺不了多少年的錢了，我們的國家逐漸強大起來了，民族自信逐漸的回歸，我們自己的文化自信也逐漸樹立起來了！」

「所以在接下來桃林酒店的經營中，可以學習，但是絕對不能照搬，還是要融合我們自己的文化元素，進一步的迎合更年輕群體的消費觀念！」

余飛吃完了自己的牛排，喝了一口紅酒漱口以後，對谷輝說道。

「我也這樣覺得，根據我的觀察，上面的茶樓個這里的消費群體，都是年齡大的人為主，三十歲以下的比較少，就算是有，很多都是帶著小姑娘，顯然是為了利用那些小姑娘崇洋媚外的心思，想要那些小姑娘而已！」

谷輝點點頭，和余飛的感覺差不多，他們的眼界高度，看的可比在這里消費的大多數人都要遠，他們這是看別人經營酒店，然後琢磨自己要走的道路。

「對，年輕人其實稍微上點學，有點眼界，就會重拾文化自信，也會發現，自己國家幅員遼闊美食眾多，根本不需要去崇洋媚外，用外國人的食物，來標榜自身的高貴！」

余飛和谷輝簡直是一拍即合，兩個人的想法大體上都差不多，這種遇到知音的感覺太好了，只有這樣兩個人才可以通力合作。

兩個人討論結束以後，去結賬以後就離開了，接下來他們順著樓層向下體驗，其實最後總結出來的大體規律都差不多，說白了不是奢華，就是崇洋媚外而已，可以學的也就這些。

至於他們的服務，余飛和谷輝到不覺得意外，因為一分錢一分貨，服務質量桃林酒店也可以做到，只要對方付得起價錢就沒問題。

而且余飛和谷輝回到房間以後，總結了一下他們的優勢，那就是他們的飯菜口味優勢！

這也是他們發家致富的最大特點了，他們的蔬菜做出來的飯菜口味，至今都沒有遇到過對手，所以的客人來他們酒店消費，那主要都是奔著他們的飯菜口味而來。

所以他們主要經營的項目，自然是飯菜了！

但是余飛看過這里的經營模式以後，加上現在人們出去消費的一個痛點，所以想到了一個絕妙的主意。

「你看，他們這里為了增加營收，迎合客人的消費習慣，所以搞出來了這些諸如咖啡廳、西餐廳之類的東西。」

「但是他們忽略了我們本國的飲食文化！」

「很多普通人都很喜歡吃的一些小吃和街邊攤，為何難登大雅之堂呢？」

「主要還是人們詬病的衛生問題！」

「我們有最優質的食材，所以要是我們把美食一條街，搬到我們的樓上來做，所有的食材和制作工藝全都用最高的要求來嚴格限制，保證了口味和衛生兩個方面，加上門桃林酒店的客人群體，涉及到了各個年齡階段，至少年輕人絕對會很喜歡！」

余飛想到了把美食一條街搬到酒店里的想法，當然了不會如同大商場一般，只是提供一個位置，讓別人來做，而是自己的人來做，嚴格把關，解決客人的痛點問題。

「這個可以有！咱們也要有咱們的特色不是！」

「而且我想到，這個搬到酒店內的美食一條街，可是在外面留下一個入口，這樣哪怕是不在酒店消費其他項目的客人，也可以乘坐電梯從外部進入消費，消費以後可以直接離開！」

「我們的酒店有一個安全問題，那就是沒有人家這么嚴格的限制，只有拿著房卡的人客人，才可以四處活動，我們將電梯改造一下，也加入這個因素進來，保證客人的安全，可以對客人進行篩選和限流！」

谷輝又補充了一些進來，兩個人就仿佛蓋樓一般，你一磚我一瓦，逐漸的開始搭建桃林酒店做大的基石。

就這樣將一天忙碌完了，也算是收獲巨大，就是他們一直待在酒店里，都沒有時間出去外面走走，去外面考察這一點，只好排在後面了。

第二天一早，兩人起床以後，就決定出去走走了，他們沒有選擇酒店提供的早餐，而是想要看看，這邊的本地人早餐吃什么。

然後他們就發現了一個奇怪的現象，他們那邊只有中午以後才會吃的面條，這邊竟然很多人一大早，就在吃了！

大清早路邊很多的面館開門，看到不少的人大清早的進去點一碗面，面的價格不高，人人都吃得起，有錢的人，再加個雞蛋或者一份肉，早餐就算是很豐盛了。

甚至他們發現生意最好的一個點，裝修的並不好，甚至很老舊了，可是很多客人買到了面卻找不到座位，干脆端著出去蹲在路邊馬路牙子上吃。

兩人也去每人買了一碗，谷輝還很好運的找到了一個桌子，因為不用端著吃了，他們就給自己加了小菜、雞蛋和牛肉。