有了油條老大哥的帶路和指點，程素很快就在小碼頭賣掉了剩下的早點，聽到誇贊味道的，她不忘說中午還要賣午飯，就在工廠和學校那邊。

收拾了推車，程素急哄哄的往小院子趕，進了院門，肚子咕嚕咕嚕的響，才想起自己還沒吃早餐呢！

程素露出一個苦笑，多少年沒試過忙得早點都忘了吃了。

前世，因為是孤兒，又是被助養長大，除了院長和素未謀面的助養人對她好，她就只能對自己好。

她很清楚，只有自己先愛自己，別人才會愛她，所以從來不會虧待自己，也絕不虐待了自己的胃。

「萬事開頭難，熬過了這艱難，好日子才會來，加油！」程素就著水簡單吃了兩個包子，就開始淘米做飯，擇菜切肉。

在小碼頭賣早點的時候，她已經大致向那些扛活的工人們問過當地人的口味了。

清城偏北，人們的口味大抵偏重喜辣，到了冬天更甚，天氣寒冷，吃的口味就更重些，現如今天氣熱，但喜要辣的也不少人，畢竟重口的辣菜好下飯。

程素就打算做麻辣豆腐和蒜子酸菜炒大腸，再做一道干燒茄子，燒一道青菜，這些都是好下飯的，成本也低。

俗話說禮多人不怪，油多不壞菜，要想東西做得好吃，一定要舍得放油，食材新鮮，火候掌握得好。

程素先把干燒茄子的准備工作給做了，這道菜也是講究火候的，她先把茄子洗好切成條，用淡淡的鹽水給浸透了，這樣才不會變黃變黑。