廣告制作公司派人過來，招牌原打算使用宋體字，但廖學兵不同意，堅決要自己題字。買來宣紙毛筆寫下「秋思居」三個字，墨汁淋漓，筆力蒼勁，深得顏真卿真傳，落款「廖學兵題」。只是林思逾、林天、李振興都不是文化人，見他寫得端正，看不出里面的道道，也就隨便附和個好字。

最後***給廣告公司，用電腦掃描，多花了一百塊錢。

招牌第二天一早送來，邊框長兩米，寬八十厘米，紅底黑字，鑲了金邊，用紅布包著，外面一朵大紅花甚是喜氣洋洋。

菜刀幫的人從秋山趕來了七八個，都在幫忙，安排住進二樓的包廂里，四個人一間房。各類食材采購完畢，兩位大廚也到達了。又從衛生局搞到健康證，這就可以上崗。

林思逾特別請了個人給菜刀幫弟兄們培訓了一天，教導他們各種禮儀。眾人聽說是專程來端盤子洗碗招呼客人的，頓時炸開了鍋，罵娘的有之，拍桌子的有之，摔手不***的有之，最後廖學兵鑽出廚房，只一個冷漠的眼神便讓所有人不敢叫嚷。陳瀝成悄悄將抹布抓在手里，裝出一副勤快的樣子。

「跟著鳳凰姐混飯吃，你們還怕沒錢？***子總是先苦後甜的，合力把餐館搞起來，我們在中海也算有立足之地。難道你們還認為街頭打打殺殺是正事？大家年紀都不小了，該為將來做個准備，刷盤子洗碗並不丟人，比爾蓋茨當年還當過掏糞工呢。只要生意好起來，我們便可以開分店，誰表現好的讓他管理，薪水五千？no，太少了，不夠看。」廖學兵指指李振興：「你小子不是泡了個馬子家里催著結婚？請客要錢吧？裝修新房要錢吧？以後有了小孩，更是花錢如同流水。可是錢從哪里來？去攔路搶劫嗎？」

李振興撓撓頭道：「堅決服從兵哥的命令。」

「***列個考勤表，遲到、早退、曠工、被客人投訴的，將來都沒好果子吃。」

六月十三***，老黃歷上寫宜動土、作梁、開張、栽種，正是黃道吉***，諸事籌備停當，即將開門大吉。

下午***，寬四米的大門卷閘門卷起，玻璃門推開，擺好四個花籃，上面寫著「財源廣進」「招財進寶」「和氣生財」等等吉利話。

陳瀝成等六個菜刀幫成員換上嶄新的白色服務員***，站在門口分兩列排開，這個眼神***，那個面容猙獰，站得歪歪斜斜，嘴里叼著香煙，手***褲兜里，乍一看去，跟刑滿釋放人員沒什么區別。

李振興腰系紅腰帶，手持兩根粗大圓溜的鼓棍，蹲在一只黑漆牛皮大鼓邊上，等待吉時到來。這幫街頭流氓從前沒錢零花了，也會到處瞎混，比如等人家的新店開張，便舞起獅子敲鑼打鼓去拜，店主圖個吉利，多少給個紅包。李振興一來二去混了幾年，一趟鼓打得那叫滾瓜爛熟。

林天喪氣地蹲在旁邊，手里提著個銅鑼，這與他的設想實在不太一樣。他屢次向兵哥建議，開張這天由自己專場拉大提琴攬客，一曲《哥德堡變奏曲》下來，怕不客人盈門才怪。可是兵哥一句話就回絕了：「***司機，我們這是中餐館，不是西餐館。讓你那種所謂的格調滾一邊去吧。」

廚房里准備了龍蝦、海蝦、海螺、帶魚、螃蟹、鮭魚、鱈魚、蛤蜊等等諸多食材。兩位大廚挽起衣袖，精神抖擻，不慌不忙地看著門外動靜。

門前一個徑長將近一米的大獅子頭殼，白睛黑面紅腦殼，頭頂飄起兩個絨球，模樣十分威武。舞獅子歷來是中國的紅白喜事傳統項目，新店開張若沒一場獅子，那才真叫奇聞了。負責舞獅子的是李振興青梅竹馬的好友羅剎禹，兩人經常搭檔去騙吃騙喝，要論配合，就數他們最好。

廖學兵提出一籮筐鞭炮拆開封紙，四五卷兩千響的爆竹***叉鋪在門前的路面上。

林思逾勸過他，中海除了廣場幾個特定的煙花爆竹燃放點，其他地方嚴禁私自燃放鞭炮。老廖可管不了那么多，大不了管理部門來了***罰款就是。

看看大廳掛鍾的短針指到三字，廖學兵點燃香煙，用煙頭觸碰鞭炮引線。頓時噼里啪啦之聲大作，震耳欲聾。

火光閃爍，嗆人的火葯味彌散開去，一陣陣煙霧騰起，周圍行人紛紛掩鼻疾走。

廖學兵踢了李振興一腳：「蠢豬，還不趕緊敲鑼打鼓？」

「來了！」鞭炮聲中，李振興雖沒聽清楚，但也醒悟，拾起鼓棍賣力得敲下去。羅剎禹扭起***股舞起獅子，餐館前後一派喜氣洋洋。

一時間，「鏘啪隆咚鏘」應和鞭炮聲，映襯著老廖***的笑臉。