第39章 白囍餅3(2 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 2677 字 2023-02-14

說做就做,四郎立馬招呼槐大槐二兩個開始做喜餅。那些廚子看他不去搶奪做糯米飯需要的食材,也沒人搭理他。現忙著掙命呢,誰有工夫和他為難?

餓鬼要吃白的喜餅,四郎想了想,就去打開被翻得亂七八糟的櫥櫃,見下面一層放著幾個做糕餅的木印。他都取出來挨個看了看,最後選定其中一套木制的模具。灶頭上放著鄉農送來的牛乳,四郎倒了一碗出來,取些麥粉,與雞蛋,牛乳攪勻。發好面團後,就用那個木印在面團上印出紋案。

另一邊,槐大按照四郎吩咐,已經把廚中專門烤制糕餅的爐子升起火來。四郎在鐵架上面微微抹一層油,把印好紋案的面團放到爐中烘烤。

在慌亂之中,如果有一個人很鎮定,那么大家都會不自覺地受到感染。有的廚子看到四郎不慌不忙的烤制喜餅,也慢慢安定下來,不再像一開始那樣慌亂無措。加上白老爺子令人把那些沒緣由就狂躁起來添亂的人打暈過去,此時廚房倒比先前有秩序了些。

白老爺子現在可不敢小瞧四郎。廚間的鬼神不買他的賬,而鄭大牛的供奉卻被接受了,兩碗糯米飯之間的區別究竟是什么?他是老江湖,遇事自然比其他人沉穩些,想事情也深一點,別的人或許慌亂中沒注意,他可是敏銳的覺察到——剛才鄭大牛用的是四郎早前親手淘好的米。

【難不成老夫看走眼了,這個乳臭未干的小娃娃乃是真人不露相?】白老爺子心里不由得這么琢磨。再加上四郎遇事並沒有向其他人一樣驚慌不堪,更叫老爺子刮目相看。

此時他見著四郎把餅入了爐,手上空閑下來,就踱過來搭話:「如今你我都困在此間,不知道小兄弟心里可有成算? 」

成算?要說成算啥的四郎還真是沒有。只不過他能夠看到餓鬼,能夠聽到他們的聲音,所以心里模模糊糊知道該如何去做。他並沒有什么與眾不同的大本事,只比那些因為看不見聽不到而墜入疑雲中,自己先把自己嚇死的人好一點點而已。

四郎聽了白老爺子的問話,想了想回道:「我也不知道這個方法靈不靈光,總歸先要試試看。」他對自己的辦法還不怎么確定,所以就不肯把話說死。

可是白老爺子已經很滿意,雖然他一開始是有些托大,此刻倒認清了形式,將活命的希望都寄托到四郎身上。當然,促使他作出這個決定,槐大槐二兩個也起了很大作用。主人不慌不忙就算了,連兩個仆人眼里都自始自終沒有露出半點驚慌之色,這其中就頗為耐人尋味了。白老爺子是個老江湖,向來以眼光毒辣聞名坊間,看鬼的本事也許不怎么樣,但是看人的本事卻自有其獨到之處。他看了看四郎的眼睛和手上的動作,就下了個決定。

「什么?今晚的冥席由我掌廚?」正在等待喜餅烤熟的四郎有些驚訝的問。

白老爺子笑的很慈祥:「剛才的情景小兄弟也看到了。如今我們都被困在這個廚房里,誰也出不去。正是應該同舟共濟的時刻。別人家的事我做不了主,我們家來的人都願意聽小兄弟的安排。」

聽他說的這樣真誠,四郎本來不愛說那些虛詞客套,也就不再推來推去,很淡定的接受了這個「重任」。果然,白家的伙計都願意聽他派遣做事。只有那幾個搶了不少糯米飯去蒸在鍋里的廚子不肯配合,擔心四郎要他們把救命的糯米飯交出來,都只肯在一邊旁觀。

四郎也不去管這些人,一疊聲的吩咐白家的伙計幫忙揉面發面。他自己用豬油、香蔥、精瘦肉和紅糖、松仁、百花蜜做了咸甜兩種餡料,都用木頭印子印好後,交給槐大幾個壯漢去烤制。

又把白家蒸好的糯米飯出鍋,往里頭加白糖,邊加糖邊攪拌,直到白糖化開。白老爺子在一旁給他打下手,往一口鍋邊上刷油,這是為了防止蒸糯米飯的時候黏鍋,刷好後就把鍋遞給四郎。

四郎把糯米飯加上蜜棗,蓮子,白果一同舀進鍋里,用勺子按的結結實實的,在上面鋪一層白老爺子做好的豆沙,再加一層糯米飯,死死壓平,這樣一層層的壓板實之後,再次放到蒸籠上,用中火蒸一刻鍾。取出來淋上桂花醬。

這時候,第一爐白囍餅也制好了。白老爺子走過去看四郎做的喜餅:果然與平素常見的那種紅色印花的喜餅不同。四郎做的這個喜餅出爐後玉白無暇,成平圓形,正中有一個圓孔,很像大家公子身上用來壓袍角的小珙璧,又有些像給死人燒的紙錢。

四郎拿了一個九個格子的超大食盒,一格九個,把喜餅整整齊齊地碼在盒子中,然後又取出槐二帶過來的兩把草香,一根一根的分開點燃。這香一點就著,不需要四郎用手扇或者吹,很容易就冒起了上竄的火花。白老爺子只看四郎點香,就不停的捋著胡須點頭。等到四郎把兩柱香插在壓得結結實實的八寶飯上面時,香火十分的柔和明亮,白色的香灰頻頻落下。白老爺子終於露出放心的笑容來。

而四郎還不敢松氣。他可比白老爺子忙多了,不僅要小心手上的動作,還要注意廚間餓鬼們的動靜。

其實有時候看不到也是一種福氣。此時這間廚房的灶台上,地板上都密密麻麻擠滿了餓鬼,就連房梁上頭都坐滿了餓鬼,一個個滿臉血污,眼睛發綠的盯著下面的凡人流口水。這景象實在稱不上美妙。正常人若是看到了,嚇死嚇瘋幾個都有可能。

其實四郎也害怕,不過他自詡算是個男子漢,就不肯輕易泄露內心的恐懼。再說,就算四郎有心撒個嬌裝一裝楚楚可憐的小白花,也得饕餮殿下在才行得通。這時節,四郎就算真是嚇壞了也得作出一副雲淡風輕的模樣來。饕餮在的時候,他願意保護他,他也樂意躲在他身後被保護,但是現在饕餮不在,四郎就不肯被旁人看輕。

當然,害怕這種情緒有時候是不受理智控制的。雖然四郎極力表現出鎮定的樣子,把裝著白囍餅的食盒端到群餓鬼面前時,手依然有些微微的發抖。

好在餓鬼們似乎一直對四郎的手藝青睞有加。他剛把香點上,房里的餓鬼們就仿佛受到召喚一般聚攏過來;他剛把盤子放下來,餓鬼們就你推我擠的從盤子里抓取白囍餅往喉嚨里塞。四郎一直在旁邊守著,只要一見哪一格空了,立馬又添九個進去。爐子那邊也是源源不斷的烤制喜餅,白家的伙計來來回回的在兩邊運送。

吃過了喜餅的餓鬼就消失在地下,漸漸地,被線香吸引過來的餓鬼越來越少。四郎到此刻方才松了口氣,剛要舉起袖子擦汗,就感到有人十分輕柔的替自己抹去額上微微的汗意。

四郎一回頭,果然是大半天沒見著的饕餮殿下。殿下深邃的眼睛里帶著既諧謔又寵溺的笑意,把自家大展神威的小狐狸抓回來摟進懷中。

四郎:喂,這種看到兒子在不知不覺中成長為男子漢,單身爸爸尊是又辛酸又驕傲又失落的復雜表情到底是腫么回事啊!= =

作者有話要說:這章沒啥感情互動,不過好歹也算輸出了正能量?這個小故事應該還有一章就完了。明天和後天都有些事,如果這兩天中有哪天沒有更新,就請大家多多諒解哈。