第48章 膠牙餳1(1 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 2561 字 2023-02-14

「糖瓜祭灶,大年來到」。農歷二十四日這天是祭灶的日子。

民間傳說,灶王爺上天專告人間罪惡,一旦被告,大罪要減壽十二年,小罪要減壽一百天。所以在祭灶時,家家都要打點一下灶君,求其高抬貴手。是故,都中人家在這一天,都會備上糖餅、酒果祀灶君。有的還在灶上貼一幅灶馬,備些槽草喂灶君的坐騎。更有那一等腦袋靈光的人家,還要以酒糟塗灶門,期待著灶王老爺喝成一個「醉司命」,糊里糊塗的沒法告他們的黑狀。

自從過了臘八節,市井間的街坊鄰里,豪門派來的仆婦小廝,絡繹不絕地來有味齋預訂祭灶的糖餅。

四郎用麥芽熬米制出餳糖。制出來的糖漿加面粉,入油鍋做成糖餅,吃的時候幾乎能拉出一尺來長的絲線,黏的人上下牙齒分不開,但是閉著嘴,甜味就化在口舌間,一直甜到人心里頭去。

因為四郎用料實在,價格公道,做出來的膠牙餳很快就被搶購一空。

到了傍晚點燈時分,雖然吃飯的客人都陸陸續續的推碗離開,但是有味齋門口依然車水馬龍。

近來汴京城中流傳著這么一個奇聞,也不知是從哪里傳出來的,說是胡四郎做的食物不僅好吃,還常常有辟邪保命之效。這個傳聞雖說是空穴來風,傳播過程中,汴京城的居民自發的給其添加了不少例證,一個就是郊外的道觀和佛寺要做什么法事,都是指定有味齋。一個就是上次許大人一家吃了胡老板做的臘八粥,轉過頭許家的妾氏紛紛有孕,其中一個姨娘還替子嗣艱難的許大人生了個大胖小子。

這些真真假假的小道消息,倒讓四郎和有味齋名聲大震,狠狠地出了一次風頭。不少人都大老遠的跑過來買灶糖。

於是,有味齋的膠牙餳是出一爐,光一爐,四郎才做的一大盆餳糖很快就見了底。

即使今年的年歲並不豐稔,汴京城里年終歲尾時的市場依舊十分繁榮。到了臘月里頭,販賣年貨的商戶們總會多開一會夜市,好方便都人采購年貨。此時,還有好些鋪子點著蠟燭油燈在開門營業。大紅色的燈籠印出一片朦朧的紅光。

有味齋里。

因為材料用完了,四郎賣出最後一個膠牙餳後,就宣布今日的灶糖售罄。後面沒買到的客人猶自不死心,紛紛表示要提前預定。

槐二見客人漸漸少了起來,才坐到櫃台後面,端過那盛錢的簸籮,獨自一人在燈下點起錢來。

這幾日有味齋收到的銅錢里面總有三枚黃裱紙做成的假錢。一開始槐二也不在意,把假錢扔出去就不再理會。誰知道這樣的事情已經持續了有一個月。這下槐二可生氣了:吃飯給人紙錢,還連著給了一個月,真當我大有味齋好欺負是吧?就把這件事稟告了四郎。

四郎討喜啊,左鄰右舍的叔叔伯伯大嬸小媳婦都喜歡他,過來買灶糖時總要和他閑叨叨幾句。四郎就暗中打聽最近街坊間有沒有什么怪事。結果一問才知道,收到假錢的事不只有味齋一家。連走街串巷挑個擔子賣混沌的王老頭也連續收到好幾次。

引起話題的四郎聽到客人們七嘴八舌的抱怨,有的說自己整天起五更睡半夜的掙幾個辛苦錢,不知道是哪個沒良心的用這樣的法子騙人。也有人說,少幾個錢還在其次,關鍵是年節里頭,收到紙錢到底晦氣。還有人神神秘秘的說,沒准真是什么東西在作祟,沒看見前段時間城里城外死了多少人,收到紙錢的恐怕要倒大霉。總之,做生意的都對這個用紙錢買東西的客人又恨又怕。

眼見著送走了最後一批客人,店里的糖餅糖瓜已經賣光。四郎把見了底的糖盆清洗干凈。

正打算打烊的時候,從外頭又進來一個年輕少婦。店里已經點上了火燭,她背著光,四郎看不清楚她的臉。只見她穿著青布褂子藍布褲子,腳上一雙黑布鞋,頭上包著黑色的帕子。

這女人也不說話也不吱聲,在櫃台前放了三文錢,揭開蒸籠拿了一塊江米竹節糕轉身就走。

這江米竹節糕是糯米蒸熟搗爛,加蒸熟的棗肉或喜沙裝入剖成兩半的竹節中壓實壓板。然後雙手蘸著涼開水,逐塊按揉光潤,吃的時候撒上白糖。

四郎本來要過來給她淋上糖漿的,結果這婦人把錢放下轉身就走。四郎與槐二對視一眼,把婦人放在櫃台上的銅錢拿起來輕輕一揉,銅板就變成了紙灰。

四郎也從蒸籠里拿出一個江米竹節糕,把竹節分開,抹上玫瑰花醬,一口咬下去,是玫瑰花香沁著竹子的清香,再一口是口感簡單的米糕,中合了前面的甜香,再一口又是紅棗肉或者喜沙。香甜柔糯,街坊間的小兒都愛吃。

【難道這女人真的是鬼魂?鬼魂雖然也能吸食食物中的精氣,但不吃也餓不死,這個女人為什么天天晚間都要冒著風險出來買食物呢?】四郎一邊吃著竹節糕,一邊這么疑惑。

口里叼著一個竹節糕,四郎走進後院一溜兒青堂瓦舍里。

因為引來了青崖山的溫泉靈脈,屋子中比外面暖和很多,還浮動著若有若無的香氣。

很久沒出現的青溪侍立在門邊,四郎看見她就驚喜的招呼到:「青溪姑姑,你回來啦!」說完他還聳聳鼻子,問道:「什么味道?」仔細分辨,屋子里梅花的淡香中還浮動著一點腥味,不會叫人反感的腥味,是大海的味道。

饕餮殿下把四郎抱到膝蓋上,從他手上咬了一口軟糯柔韌的竹節糕,捏著四郎的鼻子道:「小狗鼻子真靈。」然後他抬頭對青溪說:「把長夷給他的東西拿出來吧。」

一聽長夷給他送東西了,四郎立馬露出期待的表情看著青溪。

青溪被他圓滾滾的眼睛看著,也撐不住笑了,她從袖子里拿出一個貝殼,貝殼一拿出來就開始變大。

青溪打開貝殼,拿出一個晶瑩剔透的水晶杯,這個水晶杯比一般的杯子要大許多,是細長條的造型。

「這是長夷從東海給你捎過來的。對了,四不像也在那里玩,給你送來不少東西,這次要不是陸吾阻攔,他還鬧著要跟我來看你呢!」

果然貝殼里除了水晶杯,還有一些稀奇古怪的小玩意兒:一小截美麗的珊瑚,一個大海螺,一塊奇怪的泥巴,甚至還有半丫不知道什么動物身上掉下來的角。看得出小麒麟還是十分掛念四郎這個小伙伴的。

看四郎把玩著水晶杯,青溪說道:「上次聽說你喜歡月光,把個番僧給的袋子當做寶貝。長夷就讓我把這個貯月杯帶給你。這個杯子也能保存月光,而且每天收集月光,月光越存越多,最後還會自動凝出月光精華,比帝流漿也不差什么。」

四郎本以為是一個精美的杯子而已,誰知道還有這種作用,一時忽然有了靈感:他蹬蹬蹬地跑去把番僧給的口袋拿出來,把里面存的月光都倒在杯子里,然後支開窗子探出手去接屋外的月光。接滿一袋又倒進杯子里,果然杯子中的月光越來越亮——沒錯,四郎就是想要做一盞仙界版的台燈!