第58章 桃花酥2(2 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 1891 字 2023-02-14

蘇道士自己也感覺到了,自從有了四郎後,他的生活水平忽然上了一個檔次。

這次也一樣,道士扮作一個難伺候的冷面道長,四郎扮作一個可憐的小道童。一個唱白臉一個唱紅臉,厚著臉皮算計著省幾個飯錢。

四郎提著打來的兩只野雞,背著一包野菜,到廚房去了「我家道長是個講究人,說是做菜之前廚師必須浴澡焚香,不然就會不潔,這是對神仙不敬的事情。」

這家的廚子是個滿臉橫肉的大漢,聽他這么一說自然很不高興:「難道我做飯之前還要先去洗個澡不成?」

廚房里還有一個仆婦在做菜,看著四郎進來,用眼角打量他幾眼,又低垂了眼睛做菜。

「大叔別生氣。不知可不可以借廚房一用?」

隨著京中被流民攻克,皇帝跑去了南邊,皇城中大量的官宦人家西逃,打算去陸閥控制的西北地區。所以店中這段時日也來過更加挑剔的客人,借用廚房的事時有發生,這些人家逃命時還不忘窮講究,有的連食材,餐具都是自己帶,只借用一個爐火而已。這不,旁邊那個馬臉仆婦就是來借廚房的。

於是廚師很爽快的答應下來。把位置讓給四郎,自己站在一旁看他做菜。

四郎把野雞拔毛洗干凈後,先片下來四兩雞脯肉,去皮、斬成薄片;用豆粉、麻油、秋油拌勻,加芡粉調和,又問廚師借雞蛋。

所謂行家一出手就知有沒有,廚師看四郎動作,知道是遇到行家了,饒有興味的遞給他一個雞蛋。

四郎把雞蛋打進盤中攪拌,臨下鍋時加醬瓜姜,蔥花末。用旺火炒這不多不少的四兩雞脯肉,炒好後調味料的滋味才能浸透到肉中。

炒雞片做好後,四郎又把剩下的整雞捶碎,加秋游、酒同煮。這就是捶雞。

做好兩個葷菜,四郎把路上采的野牛蒡和土蘇洗凈。

他做吃食一貫精細。雖然是旅途中,條件允許的時候,四郎絕對不肯將就著糊弄自己的胃。一背包的牛蒡菜,他只摘取上頭肥嫩的葉片,用刀切細,倒入沸水,煮上那么三五滾撈出來,下到雞汁中,加五味調料後重新煮沸,撒上土蘇後裝盤。

這幾日野味吃了不少,但是蔬菜難得,幸好現在是萬物復蘇的時節,若是寒冬時這么一路行來,真是不敢想象。

很快,廚房里就彌漫著雞肉濃郁的香氣。

「李嫂,今日做的什么?好香好香。」一個小丫鬟循著香味進了廚房,端著四郎做好的炒雞片就要往外走。

被喚作李嫂的婦人白眼一翻,把手里的帕子一摔:「作死的小蹄子,那是別人家的菜,亂端個什么勁?」說著把一個湯碗遞了過去,里頭浮著幾個老白菜梆子,讓人看了就大倒胃口。

「這……這怎么能給小姐吃呢?」

李嫂白眼一翻:「愛吃不吃,一般落難人,還當自己是官家小姐啊?有本事你來做啊!」

丫鬟被她噎的說不出話來,跺著腳說:「小姐平時對你們的好全當喂了狗吧!」說著又轉臉對四郎發火:「小氣鬼!」說完嬌俏的嘟著嘴,端過湯碗扭著腰肢走了。

無辜躺槍的四郎被她那似喜似嗔的眼波嚇得一哆嗦。

旁邊的那個廚子看的津津有味,直到連丫鬟的背影都看不見了,才縮回脖子說:「小哥做的菜太香了,我天天在廚房打轉,也忍不住咽口水啊。」

一旁走進來個膀大腰圓的老板娘,粗聲粗氣的笑道:「我道是老黑你今日五味神附體,做出菜忽然從狗都想吐的地步變成御廚水平……原來掌勺的另有其人啊。」

廚子被她損也不生氣。反而笑呵呵的說:「小哥手藝實在好!我老黑不過一個鄉野村夫自然拍馬不及,依我看來,就是那些自覺高貴的公子小姐,怕也沒吃過這樣的好菜。」

那李嫂聽了這話,一張馬臉拉的更長,嘟囔了句:「井底之蛙!」轉身把鍋碗瓢盆摔的啪啪作響。

老板娘不高興了:「這位嫂子,我這是小店,東西都破,可禁不住您這樣折騰啊。」

李嫂冷笑一聲,昂著脖子把剩下的幾個菜端出廚房,一副不和你們一般見識的模樣。

「呸,裝模作樣。」老板娘看著她的背影罵了一句。

四郎被他們這么一鬧,怪不好意思的,忙把做好的菜各分出一份:「不若你們來試試我的手藝好了。」

老板娘和廚子也不客氣,接過來謝道:「小哥真客氣,今日是我們有口福了。」說著拿過去就上手抓。

四郎看著他們的吃相,不知怎么想起了殿下和陶二哥。他端著菜盤走出廚房,站在院子中,看著頭頂青灰的天空漸次暈染出的暮色,不由有些發怔。幾行倦鳥拍打著翅膀飛過,仿佛被那聲音驚醒,四郎急忙端著菜去前面大堂。

大堂中有江湖老客拉著二胡,沙啞著聲音唱到:「月子彎彎照九州,幾家歡樂幾家愁。幾家夫妻同羅帳?幾個飄零在外頭?」

堂中一個滿面風霜的漢子聽著聽著,忽而「哇」的一聲嚎哭起來。

「怎么了?」蘇道士冷著臉給四郎挾了一塊雞肉。

四郎粗魯地揉揉眼睛,低下頭刨飯:「做飯時煙火燎了眼。」

作者有話要說:這一路顛沛流離浪跡天涯,精分殿下快來接四郎回家。