155雪花肉19(1 / 2)

妖怪食肆 三無齋主人 3243 字 2023-02-14

你有沒有這樣的感覺呢?盡管是被同伴惡作劇的拍了一下肩膀或者隨口嚇唬一句,之後卻真的產生了一種背後有人在窺視的發毛感覺?

四郎身後當然沒有人,可是他分明感到自己的肩膀被拍了一下。 小狐狸簡直要被嚇得炸了毛!嗖的一下跳進了殿下的懷里。別怪他膽小,出了劉小哥那攤子事之後,四郎再也不覺得有味齋是固若金湯,絕對安全的了。

攬著自家瑟瑟發抖的胖狐狸,殿下得意的笑了起來,那一瞬間他看上去就像一個惡作劇得逞的孩子。似乎意識到這樣有損自己形象,緊接著,殿下的表情再次變得漠然玄遠,高深莫測起來。

不知道是不是錯覺,剛才殿下那么說的時候,除了感到被人輕輕拍了一下肩膀之外,四郎是真的有種被窺視的感覺……嗯,一定是錯覺!難道還真有鬼怪膽敢在殿下面前興風作浪嗎?

這么想著,小狐狸從殿下懷里探出頭四處瞅一圈,什么風吹草動都沒有。侍立的妖怪們默默忍住笑,面上卻各個都老老實實垂著頭。

別的妖怪不敢作怪,那么……小狐狸也不傻,他想了想,意識到剛才拍自己的一定是殿下。

囧著臉回頭看看,殿下依舊一臉嚴肅正經的樣子。

四郎再次狐疑的往自己剛才站立的位置看了看,那里什么也沒有,這下才放心的拍拍胸口,厚著臉皮一臉什么都發生的樣子,從殿□上爬下來。

雖然分別了許多年,自家小狐狸還在一無既往的好騙,在危險面前依舊會第一個選擇相信自己,一切都和以前沒什么分別。真好。

逗一下就炸毛,這樣的笨蛋就算功力大進,也叫人難以放心啊。可惡的精分殿下微微彎了下嘴角,然後就若無其事的給四郎講他昏睡過去之後發生的事。

「五十年前屍群圍攻有味齋的事情,我查出來與宇文閥閥主和連雲寨前遇見過的外門管事有關。宇文閥現在已經沒落了,也算是替你出了一口氣。不過,當日屍群一事鬧得煊煊赫赫,宇文閥不僅和妖族結了仇,還引發了修道界的注意,臨濟宗在各方壓力之下,不得不將趙姓管事逐出宗門,並且宣布不再支持宇文閥主。可見,螳螂捕蟬黃雀在後,宇文閥也不過是被人利用而已。」

「劉屠戶是被殿下您變成起屍鬼的嗎?」四郎追問道。

「嗯。當日他帶著一幫小妖怪去尋宇文閥的麻煩,正好遇見那姓趙的管事被他自己練出來的人羆和小兒飛僵追殺。為了求救,他就獻上了煉屍之法。不過,即便不煉屍,延長人的壽數,或者叫人死而復活的法子也多得是。」此類狂言,也只有殿下這種大妖怪說的如此輕描淡寫。

四郎:……把永生說的這么容易,你叫為求長生而日日苦修,時不時嗑葯的修士們情何以堪?

似乎知道四郎在想什么,殿下看他一眼,繼續說:「凡人只要肯拋棄自己的身份,用靈魂交換不死不滅,永生本就不是什么難事。若是什么都想要,求個圓滿無缺,自然左右不討好。」

四郎想起6天機在幻境里給他講的宇宙神族恩怨,不由得重重點頭表示同意。

殿下見狀,似乎輕笑了一聲,說道:「那屠戶也算是人類中少見的厚道重情義之輩。你昏睡的時候,他總念著那點微末恩情,時不時就來有味齋打探一回。二十年前,劉屠戶壽終正寢,那只小猴子哭的我不耐煩,便順手把從宇文閥那里得到的瑜伽水,曼陀羅和獻供給了他,又用返魂香找回了劉屠戶的鬼魂,讓此人化作個起屍鬼繼續活下去。」

他們兩人在一旁嘀嘀咕咕說話的功夫,劉屠戶已經操起刀子,在豬耳朵後面一掌寬的位置下手片起了肉,口里嘮叨著:「小虛念叨著大人的手藝,都念叨五十年了。這回知道您回來的事,可得把他樂壞了。」

四郎聽了大為感動。其實他和劉屠戶不過萍水相逢,對小山臊也沒什么恩惠,可這都已經過去了五十年,他們卻還記掛著自己……看來人和人,人和妖,妖和妖之間的情誼,並非全都是淡漠如水,如水上漣漪一樣轉瞬即逝。雖然世間多得是魑魅魍魎,人心詭譎,可凡人中也有許多重情義輕生死的豪傑義士,妖怪中也有天真純稚的良善之輩。

「當年小山臊還是一群小毛毛,遭遇又那樣悲慘。一晃五十年就過去了,他們現在如何?」四郎心中暖融融的,對當年自己沒能救下小山臊的事情莫名生出點愧疚來。

高大的屠戶用脖子上的白麻布抹了抹沾滿鮮血的青白手掌。初春時節,大堂里燃著好幾個炭盆,他不太習慣這樣的高溫,就往大門那邊走了幾步。換個位置後一條腿架到條凳上,繼續割肉。

四郎見他半晌沒說話,有些擔心的握緊了拳頭。

「小虛啊,他和兩個哥哥一起吃掉了其他兄弟的妖靈,然後成功從山臊蛻變為虛耗了。」屠戶卻輕描淡寫地說出了這樣爆炸性的話。

「吃……吃掉了?」四郎委實難以接受自己心中還在穿開襠褲的小妖怪一轉身就彪悍如斯。

「對啊,虛弱的妖靈是很容易飄散的,與其讓弱者白白消散,不如給自家兄弟吃掉,大補么。再者說,要覺醒血脈可不是什么稀松平常的事。一萬個妖怪中能有一個都算是運氣,何況這一窩山臊中就覺醒了三只虛耗呢。真了不得。」旁邊一個小妖怪插嘴道,口氣里滿滿都是羨慕。

在人類看來是很殘忍,很不可理喻的事情,在妖怪們眼中卻是理所當然。雙方想法差異這樣大,難怪會水火不容,冰炭異路了。四郎雖然半人半妖,可由於他前世為人,思維方式已經定型,偶爾也會出現無法和妖怪們的腦電波對接的狀況。

好在四郎實在不是愛較真的人,小事上也從不與人爭辯,便暫且接受了妖怪們的說法,轉而問道:「這群已經變成大妖怪的小崽子現在在哪里呢,過得還好吧?」

劉屠戶扔了一塊看著像是豬血的東西進嘴里,嚼吧嚼吧咽下去後,方才開口說道:「小虛和我住一起,他大哥在山上廟里住著,二哥住在趙家。( 平南)」

看來當年遭遇悲慘的小山臊如今都過得還不錯,也有了能力和心計去報仇,四郎放下一件心事,笑呵呵的說起了閑話:「二刀肉用來做餡料或下面條的臊子最好。趁著今日有新鮮的韭菜,我做些韭菜肉餅給你帶回去。也叫小虛嘗嘗我的手藝。說起來,五十年前,我還欠他們一頓飯呢。」說著,四郎蹲□去看竹筐里的肉。

禮不下庶人,刑不上大夫。在古代,士大夫以上的階層和平民百姓幾乎算是互不相同的兩個天地。這一點在吃喝玩樂之事上表現的尤為明顯。便如欣賞美人,貴族以弱不勝衣蒼白清瘦為美,民間卻以大屁股大胸脯,膀大腰圓好生養為美。

要說豬脖子上這塊肉,既不夠筋道,也不是肥膏,民間本就有「腹腴項臠不入盤」的說法,說的就是豬肚和脖子上的肉都不太適合入盤做整菜,因為烹制不得法,豬脖子肉就老綿,不中吃。

不過,這種項圈肉雖然在民間不受歡迎,但是一旦經過得法的烹調,卻也是人間難尋的美味佳餚。往年年節之後,朝廷要在太廟中舉行祭天大禮。祭祀完畢,君臣便將豬肉分割,把豬脖子上那塊肉獻給皇上。這塊肉只能皇上獨享,其他人不能吃,否則視為僭越。若是一個大家族中舉行祭禮,頭刀血脖便只有嫡系族長才能享用。

因此,尋常百姓家都不愛好此類囊肉,貴族之家里又多忌諱,誰也不會沒事行僭越之舉,吃這種被冠以禁臠之名的肉。這樣一來,街邊的屠宰鋪子里的血脖肉其實都不大好賣,價格也不高。

於是,便有些街頭巷尾的湯餅攤子貪圖便宜,常常用二刀血脖做些餡料或面條臊子。你別說,血脖肉做出來的臊子和包子餡,若是烹制得法的話,吃起來都是不肥不瘦,筋道鮮嫩。這也是外邊買的包子餃子味道格外鮮美,與尋常人自家做的大是不同的緣故。用秘法炮制了便宜的下腳料,做湯頭面臊子吸引客人,的確是湯餅行當里公開的秘密了。

幾個人說話的功夫,四郎也沒閑著,他把已經割下來的二刀肉在手里掂了掂,用清水將肉上的污血洗凈。

劉屠戶割下來的這塊肉,剛好是殺豬時下刀的部分,因此肉上自然帶了紅。切割下來的斷面洗干凈後,紋理細膩,紅白相間,猶如雪花散落於紅土地之上。看著與尋常豬肉很是不同。不說味道,光是賣相就引人垂涎。

其實血脖肉並不中看,因為是殺豬時下刀的位置,豬脖子上又常長些疙瘩之類的東西,切下來的刀頭就都是血跡斑斑,筋肉疙瘩的糟頭肉,看著便叫人不舒服,因此除開少數大戶人家,民間很少有百姓去買這頭刀血脖肉來吃。四郎切割手下這塊項圈肉時,忽然有些好奇這豬究竟是怎么養出來的。