第十五章 午 飯(1 / 2)

重生種田農家樂 KKgirl 1011 字 2023-02-14

來到廚房,劉丫丫洗了蒸籠,這種蒸籠是專門用來蒸飯的,所以比較高,約有半米左右。

「糟糕!」洗完了蒸籠後,劉丫丫才想起,她貌似沒有買米!看了一眼櫃子下面的米缸,簡直干凈得匪夷所思。放置在櫃子上的小米倒是還有些,但這個不頂飽啊。

想了想,劉丫丫決定還是到隔壁的楊梅家買一點兒,嗯,是買,不是借。決定了,劉丫丫就提著小籃子跑去了楊梅家里,楊梅這人老實,心底又善良,幾斤米對於她家這種栽種稻谷的人家來說一點兒也不多,所有就不想收劉丫丫的錢。劉丫丫想著以前楊梅幫了自己的前任不少,還是留下了十塊錢。

十塊錢對城里的人來說如同牛毛,但對於村子里的人來說,都趕上兩天的收入了。

提上籃子回家,劉丫丫就舀了三碗米來淘。北方的米和南方的不一樣,北方的米是短粗圓的,就像一個個的小胖子,很糯,吃起來黏黏的,所以北方都稱之為大米。而南方的就不一樣了,那米細長細長的,如同江南靦腆的水姑娘一樣,而且吃起來不粘口,還很清香,所以稱之為稻米。一般來說,用南方的稻米煮粥是最好的,清香、營養、不膩味;而北方的大米則用來煮飯是最好的,米粒圓大,味足,絕對管飽。

劉丫丫現在在北方,吃的自然是大米和小米。淘好米後,要先放到鍋里煮,煮到米開花且半熟的時候,就倒進筲箕(shaoji)里面。筲箕是用竹條編制而成的,呈半月形,都是農村里用來控飯的。飯一倒進去,米湯就順著筲箕的縫溜進了下面的盆里面。

米湯是最有營養的東西,用來洗臉可以令皮膚變好,用來喝可以補充蛋白質。

控好飯後,待飯冷得差不多了,就倒進蒸籠里一直到米香濃郁地冒出蒸籠蓋後就熟透了。

做好飯後,劉丫丫便把早上和昨天的碗給洗了放進櫃子里。然後把炕上的那一顆白菜給洗了,去掉葉子准備煮湯用,留下白菜桿切成條狀來炒。北方的白菜桿多葉少,所以這樣做是最好的。

讓劉丫丫最郁悶的是,去了趟鎮子自己居然沒買肉!白菜炒肉多好吃,油辣卻不膩,菜脆汁香,入味的白菜條白胖胖的,四周的外皮會朝里面抱成一團,就像不肯分家的兄弟一樣,同時還把香味卷進白菜條里,不讓它溜出來,吃進嘴里,咔嚓咔嚓的嚼著,香味瞬間彌漫在味蕾之上,甭提多美味了。

可惜,劉丫丫忘記了買肉,但慶幸的是,昨兒的那條魚只被她蒸了一半。於是,今天劉丫丫決定把剩下的那一半也給蒸了,雖然她有點兒怕張強,但她可沒想過怠慢人家。

「好香!」約不過半個小時,劉二多就聞到了家里面飄出來的香味,雖然以前的劉丫丫會煮飯,但絕對煮不出這么好吃的飯菜來。吃了一次之後,劉二多的胃就被劉丫丫給養刁了起來,所以,他才非常地聽劉丫丫的話。

張強也聞到了香味,於是便和劉二多一樣停下了手中的活兒抬頭看向劉丫丫家,由於他們是在平地里鏟草,所以他們看到的就是劉丫丫家的後院。

「哥,強叔,吃飯了。」把飯菜全部端到了桌上,碗筷擺好。劉丫丫便跑到後院大聲地喊。

聽到劉丫丫的喊聲,張強的眉頭再次蹙了起來,今天一上午,他都數不清他皺了幾次眉。

等兩人放下了蒿刀回到大堂里時,劉丫丫已經盛好了飯。兩人洗過了手,拉過板凳在劉丫丫的旁邊和對面坐了下來。