56：宛玉香（十六）

果然不出白傲所料。易雲城相當上道，他不但多給了兩千兩銀子的靈符錢,足足拿了一萬兩千兩的銀票過來,還親自給白傲選了中品綠霧的宛玉茶苗五株，中品藍霧茶苗兩株,上品紫霧茶苗一株。普通飲茶的茶苗十株。還有茉莉花苗二十株,都是成色最好的。而最誠心的就是他讓家生的制茶師親手教給魏千耘宛玉香的制法。並且把之前白傲跟張志凡挑的茶都給送來了。關鍵是免費的！

沒想到僅僅是關於虛羅界是什么就能換取這么多好處,張志凡都覺得自己當初從大花哪里打聽到這些僅僅是給大花做了幾條魚,簡直是太劃算了。雖然他認為老龍精這樣明顯是太奸詐了,不過這種奸詐他還是很喜歡的。於是在白傲跟易雲城「上課」的時候,他決定也請易雲城吃一頓。但大酒樓就算了，他們本地特色,又很浪費錢。自己做的才更有意義。只是客棧這個地方不太方便,不過五兩銀子遞過去，廚房還是會騰出老大一塊地方供他使用的。

給了五兩銀子，張志凡當然可以隨便用廚房里的食材。除非鮑參翅肚，否則他就是全用雞鴨魚肉做菜也用不了五兩銀子那么多。

衛寬沒想到張志凡還會做吃的，還以為這位白夫人只是心血來潮玩一玩，沒想到當張志凡拿起菜刀開始切菜，就連一邊兒不放心的大廚都吃驚了。

「白夫人，您的刀工不錯啊。」雖然比自己還是差一點兒，但也算得上是專業廚子水平了。畢竟年紀在那里擺著呢。而且大廚覺得以大修士夫人和靈符師的身份，張志凡能有這樣的刀工顯然是非常神奇的事。

張志凡面帶微笑：「因為我喜歡做飯，從小就進廚房所以練出來了。連師傅，有豆腐皮嗎？」

大廚趕緊點頭：「有。您要幾張？」

「如果是鍋這么大的話，兩張就行。麻煩幫忙用水先泡軟。」

衛寬不是大戶人家的大少爺，所以做飯也是會的。只是沒辦法跟張志凡和連大廚比。但幫忙他覺得自己還行。「少爺，您看我能幫忙干什么？」

對這個稱呼，張志凡表示接受不能。為什么白傲是主子，自己是少爺？明顯矮一輩好嘛！給一個老妖精做媳婦兒自己身為男人已經夠吃虧的，難道還要做兒子？不過考慮到現在還有旁人在，他也不好計較。最起碼比白夫人這個稱呼要順耳一點點，所以他勉強沒有當面挑剔。「那這樣，你幫忙擇菜吧。這些香菇要洗干凈，不要柄。油菜只留菜心。這個豆芽菜幫忙把兩邊摘掉。哦對了，連師傅麻煩您幫忙煮米飯吧。」

張志凡可沒打算做七個碟八個碗的。衛寬堅決不跟他們一起吃。所以他們也就三個人，四菜一湯外加一份米飯足以。

用豆腐皮包裹上調料味的豆渣，下油鍋煎熟切成條。再裹上蛋液和饅頭屑下油鍋炸到金黃。因為豆渣里有醬油、糖、鹽、牛奶和蔬菜高湯的調味，所以吃起來有一股難以形容的香味兒。再有油炸的關系，即便是全素也不比肉相差多少。

在張志凡的示意下連師傅和衛寬分別嘗了一塊炸素肉，兩個人的眼睛都直了。衛寬的確是沒吃過什么，但連師傅不一樣。他雖然只是一個縣城客棧的廚子，那好歹也是廚子，這樣的菜色他真是想都沒想過。「太好吃了！白夫人，您簡直堪比御廚的手藝！」

張志凡嘴角抽搐。果然少爺要好聽得多是么。「哪有。這都是我們那邊的家常小菜。」才怪！「不過是想給易修士嘗個新鮮，說不准他們家家廚也會做呢。」反正御廚什么的簡直是太浮誇了。

衛寬現在已經是滿臉崇拜了。他沒想到張志凡讓自己擇的那些菜煮成湯之後混到豆渣里居然有這么香濃的美味。他甚至都開始懷疑這是不是張志凡運用仙法把食物變了味道。

豆漿當然也不能直視拿來喝，張志凡自己親手點了豆腐做了一盤麻辣雞刨豆腐。而用幾種蔬菜煮的高湯他放了一些雞腿肉片進去。維持在七十到八十左右的溫度來低溫燜熟這些嫩而有彈性的肉片。只用鹽來調味，就已經足以讓這道湯和湯中的肉片滋味十足了。

有了兩菜一湯，主要用的都是素料，即便是下了雞腿肉的高湯也肉片的數量也不多，所以剩下的兩道菜自然就是葷菜了。

既然本地尚茶，自己又吃了不少以茶入菜的佳餚。張志凡早就在之前去逸香園吃飯的時候就想要自己試做了。今天也算是他終於得到機會親手試驗了。

他畢竟很少用茶葉入菜，所以制作的方法不會太復雜。他想做的是茶香骨。就是用沏好的茶水來代替清水和高湯來烹調排骨。