張志凡繼續安慰:「放心。你媽媽不會忘記你的。你媽媽一直都沒有忘記你。如果你願意的話,今天晚上就可以讓你去你媽媽的夢里。好不好?」
這個提議讓其他三人有點兒意外。不過徐長華倒是有了一個構思。「我覺得凡凡這個提議真的挺不錯的。可以讓丫丫在托夢的時候告訴她媽,讓他們元旦的時候一定要聚在一起。然後要在晚上祭奠丫丫和丫丫的爺爺。到時候就有機會下手了。」
白傲也覺得不錯,然後問:「丫丫。你想怎么讓你奶奶大爺大媽記住你呢?」
想到這幾個人,丫丫的眼睛顏色一點點在轉變著,最後連表情都詭異了起來。果然就算是再小的孩子,到底誰對她最不好,她也是心知肚明的。「我要讓他們很害怕很害怕!我討厭他們!非常非常討厭他們!」
四個人互相看了一眼,用的都是一副了然的表情。不過張志凡還是沒有忘記提醒她:「你可以嚇唬他們,但是不能去掐他們脖子,知道嗎?不然你就不能去找新的爸爸媽媽了。」
丫丫哪里可能知道當怨魂厲化的時候那些怨氣和恨意會直接左右魂體,以幻象殺人復仇那是厲鬼的本能。所以盡管張志凡也知道以丫丫的年紀和自控力,如果真發生那樣的事她可能控制不住自己。但話要提前說。然後她才抬頭看徐長華:「我們其實也就是怕丫丫真的做出傷害活人的事。所以才必須要把你們叫來。畢竟我們倆如果過度控制丫丫,他的魂體會受到傷害。」
徐長華和章隆點頭。而後章隆表態:「沒事兒。就算真的出現了萬一,那也是他們咎由自取。我們能善後。」
作者有話要說:給你們發已給三汁燜鍋的醬料制作方法。
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燜鍋底油的熬制:
原料:
豬板油750克,生雞油500克,料油5千克(將蔥、姜、西芹、胡蘿卜、大蒜、香菜莖、大料、白蔻、香葉、花椒、桂皮、小茴香用色拉油熬制即成),去皮蔥片65克,蔥白段100克,大料5克,草蔻8克,花椒5克,香葉3克,白蔻5克,廣東米酒10克。
制法:
將豬板油切成薄片,生雞油也切成薄片;凈鍋上火,加200克料油燒至七成熱,放入豬板油,用小火熬至板油全部吐油,待色變黃時撈出油渣;生雞油500克加去皮姜片65克、蔥白段100克、大料5克、草蔻8克、花椒5克、香葉3克、白蔻5克、廣東米酒10克攪勻,入蒸櫃蒸1小時,將雞油濾出;將料油、熬好的豬板油、雞油趁熱混合攪勻,即得燜鍋底油。
秘制醬的熬制:
原料:
海鮮醬350克,甜面醬1.5千克,花生醬300克,芝麻醬500克,蚝油200克,柱侯醬75克,醬油100克,白糖50克,雞粉30克,生抽75克,濕淀粉15克,料油150克。
制法:
先將各種醬汁加調味料攪勻;鍋上火加料油燒熱,調至小火,倒入調好的醬汁,用勺子不停地推攪,炒勻出香味,用濕淀粉勾芡,出鍋裝入器皿中即成。
高湯的吊制:
原料:
清水25千克,大脊骨頭3千克,老母雞兩只(約3千克),鮮活鯽魚3條(約0.5千克),豬腳兩只(約650克)
制法:
將上述原料分別經過刀工處理,焯水,放入湯桶中,大火燒開後轉中火,使湯面一直保持滾開,熬約2小時,視湯呈乳白色,再轉小火熬2小時,即得高湯。
海鮮湯汁的配制:
原料:
高湯2千克,河蟹切蟹100克,海米15克,干貝5克,鹽100克,味精70克,雞粉70克。
制法:
將海米、干貝用溫水稍泡;鍋內加高湯,入切蟹、海米、干貝用小火熬制15分鍾,加入鹽、味精、雞粉攪勻,倒容器中待用。
注:
切蟹:將新鮮的蟹改刀後速凍起來,即為切蟹。也可稱之為冰鮮蟹,利於保存。
豉油汁的熬制:
原料:
海鮮醬油250克,味達美醬油300克,美極鮮醬150克,魚露75克,草菇生抽200克,蔥白段100克,姜片35克,廣東米酒75克,白蔻10克,香葉2克,尖椒、馬蹄片50克,高湯250克。
制法:
鍋上火入料油150克燒熱,投入蔥段、姜片炸出香,再加入白蔻、香葉炒香,加入其余原料熬15分鍾,出鍋倒入盆中備用。
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是不是超級麻煩……所以我只喜歡去黃記煌吃。┑( ̄Д  ̄)┍
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今天去海邊玩不能碼字,明天更新會在中午左右。大家么么噠~~~~