第五十一章(1 / 2)

月餅是華夏傳統的食物,光月餅種類就有十幾種,它們大庭相徑卻又大同小異,而身為黑暗料理界的秦卿做的就是顛覆傳統,所以這種題目對她來說沒有絲毫的難度。

相比初賽,決賽的食材很是豐富,秦卿四處看了看,心里有了主意。

她今天要做的是海鮮冰皮月餅,冰皮月餅不由烤焗,不用塗油,做法較為簡單,難得是海鮮的處理,由於冰皮月餅需要糯米,味道偏甜,而海鮮卻屬咸香,秦卿的任務就是要將這兩種不相干的食材融合,給人帶來舌尖上的極致享受。她低著頭,細細處理著手上的海鮮。

比賽剛開始幾分鍾,四個人都已經開始手頭上的工作了,觀眾席上的人可以透過屏幕分別看清他們的樣子,其中處理海鮮的秦卿簡直和其他三個人不是一個畫風,周圍人不禁納悶,難不成這是要做黑暗料理。

「總不能往月餅里放鮑魚吧。」周圍的觀眾低低笑著說。

花花挑了挑眉,目不轉睛的看著大熒幕上的秦卿,昏暗的燈光中,他幽藍的眼眸看得專注而又認真。花花眼里的秦卿無疑是發著光的,在什么都記不起的他的世界里,唯有秦卿帶有耀眼迷人的色彩。

秦卿真好看,(·w·)。

小王子胸膛里的那顆心撲通撲通亂跳著。

正在廚房里面專心做飯的秦卿突然有些鼻尖發癢,她抽了抽鼻子,難不成有人在想她?

來不及多想,秦卿將去腥後的蝦仁、蝦子、魷魚,干貝,紫菜等混入碗中,隨後加入各種調料開始腌制,緊接著轉身去處理面粉。

別說,看到秦卿這樣,場外的小伙伴們都驚呆了,這他媽還真是要做黑暗料理啊,看著里面滿滿當當的海鮮,他們突然就想起了曾經被蒜蓉月餅和辣條月餅所支配的恐懼。

再看其他三位選手,和秦卿一比,這些人簡直正常多了。

1號號稱面點之王,月餅什么的自然不在話下,1號此次要做的是法式月餅,所謂法式月餅就是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合制成的月餅,他的碗中可謂是五花十色,有藍莓,草莓,蔓越莓,花生等各種各樣混合而成的餡料,光是看著就讓人流口水啊!

5號做的是納涼月餅,納涼月餅的餡料多為百合,桂花,綠茶,綠豆等,它的口感清涼,具有美顏,清潤降火的功效,8號光是看著那些材料就讓人想吃,他做的是椰奶月餅,桌上乳白色的椰汁讓人口中干燥,再看其他配料,椰子、木瓜、哈密瓜,等各種水果。

眾人看著看著,不由吞咽了一口唾沫,他們再回頭望向那邊的秦卿,注視著桌上那大碗的海鮮,彼此默契的移開了視線。

這妹子絕對是黑暗料理界的啊!

某種情況來說,這些觀眾真相了。

面團已經蒸好了,蒸好的面團色澤亮白,她挑起一塊放在嘴里,糯米香甜勁道,剛剛好,秦卿將面館揉搓光滑,隨後裹上保鮮膜放在了冰箱里。

那邊的海鮮也處理的差不多了,將海鮮全部切成碎末後,秦卿靜靜等待著冰箱里的月餅。

「這是要做冰皮月餅?」

注視著幾位選誰的行為,場外的評委們不禁討論著。

「冰皮月餅倒是吃過,海味月餅也吃過,但還真沒聽說過冰皮西安冰皮海味月餅的。」

許鎮松聽後挑了挑眉,笑道:「你沒嘗過的還多著呢,好好看著吧。我就覺得這個小丫頭很有膽識。」

話一出口,四個人愣了,「許老,你看上的就是這丫頭?」

許鎮松但笑不語,但其他人差不多都猜出來了。

他們與許鎮松認識這么久,還沒看到許鎮松這么看好喜歡一個人呢,可能里面那個小丫頭真有幾把刷子,這樣想著,評委們便多關注了秦卿一點。

皮已經好了,秦卿以冰皮18g,海鮮餡32g的比例將月餅包好放入到模具中,微微用力按壓成型,印上花紋後放入冰箱繼續冷藏。秦卿借用這段時間將廚房收拾干凈,動作輕柔的把廚具放回到它們原本的位置,收拾好了,冰皮月餅也好了,同時其他成員也到了收尾工作。

秦卿打了個鈴,只聽咔嚓一聲,門開了。

秦卿端著自己的作品重新回到台上,剛上台,下面就爆發出一陣掌聲,隱約能聽到有人再叫她的名字,秦卿沖觀眾席笑笑,再對上花花眼神時,她笑意又大了不少。

花花看了沒忍住,差點露出自己的貓耳朵。

洛斯忍不住瞥了花花一眼,鄙視道:「你怎么和寵物一樣啊。」

花花一臉嚴肅,說:「我本來就是寵物。」

洛斯:「……」

這智障真的是那個什么什么國的王子嗎?這簡直就是缺了腦子啊。

「沒有想到你是最快的,剛才從屏幕里觀看了你制作月餅的整個過程,能告訴我們你做的是什么月餅嗎?」

「冰皮海鮮月餅。」

話一出口,一片嘩然。

他們只以為秦卿做的是海鮮月餅,沒想到還加了一個冰皮?真是厲害了,我的廚師。可越是這樣,場外的觀眾也越是激動,華夏人骨子里自帶探究新奇事物的血液,如今這種血液已經讓他們蠢蠢欲動了。雖然這種東西聽起來很獵奇,但是……嘿嘿,莫名有些小激動呢。他們已經等不及想看秦卿冰皮月餅的真面目了。

「請你端上來吧。」

秦卿點頭,將月餅送了上去,隨後掀開了蓋子。