先秦時期，做飯用的鍋是青銅鍋，不是我們現在用的鐵鍋，因為那時候的青銅生產技術相當成熟，而鐵的生產技術卻不夠成熟。再加上數百年的戰亂，鐵因其良好的物理性質而首先用於戰爭，再次就是農具，做飯嘛青銅鍋足也。

老婆婆在鍋下架起柴禾，老爺爺端起瓦罐走向灶台。糊里糊塗來到戰國時期的秦國，與電視電影中古人的大魚大肉生活相去太遠，周沖對小老百姓的生活很是好奇，想看個究竟，跟著來到灶台上。

老爺爺用清水涮好鍋，拿起一塊很是光滑的石頭，不無自豪地對周沖說：「年輕人，放點鹽就好吃多了。」把那塊石頭放在青銅鍋里，使勁磨起來，一陣沉重的磨擦聲響起，青銅鍋里出現幾條印痕。

周沖雖是讀了不少史書，對於老爺爺的舉動卻是不明所以，好奇地問道：「老爺爺，你這是做啥？」

老爺爺頗有幾分自責，道：「年輕人，人老了，沒力氣干活，買不起鹽，就用這塊鹽石給你加點鹽吧。」

周沖讀史讀到有老百姓一輩子只吃過三回肉的故事，就是沒有讀到過老百姓沒有鹽巴用鹽石來「濫竽充數」的事情，驚詫、驚諤，難以置信，連話都不知道說了。這種事情，要不是親見，打死也不會相信。

白毛女的故事並非是文人的杜撰的故事，類似於此的故事發生過很多，只不過沒人記載罷了，即使二十五史也不見，真是讓人感嘆啊。

沒有鹽巴，象白毛女一樣只知道躲藏也太消極了，老百姓的智慧是無窮的，自有其應付之道：那就是用鹽石來代替昂貴的鹽巴，做飯時在鍋里磨幾下，聊勝於無。（按：這並非是我杜撰，我有一房七拐八繞的遠房親戚，他家里並非不買鹽，而是很少吃鹽。至於鹽巴，他的老父親一有空就在石頭堆里轉，找有咸味的鹽石。找到了，清洗干凈，做菜時用來當鹽用，在鍋里磨一陣就行了。原因何在？一個字：窮！窮得買不起鹽！）

周沖的震驚還沒有褪去，老爺爺接下來的舉動讓他再一次大吃一驚，老爺爺拿起一塊比拳頭稍小的肉，瞧樣子象豬肉，只是上面多了不少烙印。

「再加點油，這味道就更好了。」老爺爺嘮叨著：「要不是我年紀大了，不要說吃油，就是吃肉也沒問題。」把手里的肉放在鍋里來回磨動，撲鼻的油香味讓周沖食欲大動，恨不得馬上把這塊肉給吃了。

老爺爺把肉磨了一陣，小心地把肉放回瓦罐里，再把豆飯倒進鍋里，一陣翻攪，直至冒起熱氣才起鍋。（按：如此放油法，非我胡說，二十年前親身領教爾！至今記憶猶新！）