豆粒即使煮得很爛很軟，對於牙齒不多的老人來說，吃起來還是很困難，周沖實在是不忍看著二老給豆粒折磨，決定用一種現代的方式讓二老以後不用再為沒有牙齒而倍受折磨。

「把豆子磨爛，做成豆腐吃，你們沒有牙齒也沒有關系。」周沖理所當然地說。

周沖的建議絕對是一個很好的提議，按理二老應該會大加贊成，然而二老的反應讓任何人都想不到，很是好奇地問道：「豆腐，那是啥？」

豆腐是我們現在生活中最為平常不過的食品了，既可以當菜吃，當飯吃也沒有人笑話你，我相信知道豆腐起源的人不會太多。據說豆腐起源於西漢，其鼻祖是淮南王劉安。淮南王的母親喜歡吃豆子，一次卧病在床，劉安怕他吃不好，就叫人磨成粉，加水調和。為了調味，還加了點鹽，沒想到居然凝結成豆腐。後來，劉安和一伙方士，也就是我們說的煉丹家多次研究，方才研究出豆腐的制法。

自此以後，豆腐也就出現在了人們的日常生活中，因其嫩滑可口而倍受青睞，明代詩人蘇雪溪《平豆詩》「傳得淮南術最佳，皮膚褪盡見精華。一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影，金刀剖破玉無暇。個中滋味誰知得，多在僧家與道家。」

周沖雖是對古代歷史了解不少，但是在潛意識里卻是以現代思維在思考，一時之間也忘記了戰國之際還沒有豆腐，二老發問方才記起，頗有幾分尷尬，解釋道：「把豆子磨成粉，加水擠出汁，再加些鹽，就會凝結出豆腐。細嫩柔軟，潔白如玉，清淡適口，特別宜於沒有牙齒的老人。」

他這話帶有幾分利誘之味，以周沖想來，即使二老同意，他還要下一番說詞，這畢竟是戰國時代沒有的新鮮事物，沒想到二老聽了卻很是期待，問道：「真有這種好豆腐？」沒有牙齒的人吃飯，是倍受折磨，二老深知其中苦楚，一聞有更好的吃法，還有不期待之理。

「這在現代社會是基本常識，還用得著問。」周沖在心里頗有幾分好笑，解釋道：「大婆，大爺，這是真的。」

孫老頭有點無奈地道：「好是好，石磨也有一對，只是我老了，沒有力氣，用不了。還是吃豆飯吧，生來就是這命。」

二老給予飯食，周沖感激在心，自告奮勇地道：「大爺你放心，我還能對付得來。」周沖生平還沒有用過石磨，他相信自己身強力壯，這點事還不在話下。

「那怎么行？」二老馬上反對。

周沖笑言：「大爺大婆，你們放心，我包准給你們做一頓豆腐吃。」

二老見他很是堅決，也就不再說話。當下，在周沖的打理下，把豆子用水泡好，再把石磨清理干凈，就等著豆子好了開工。

到了第二天，豆子已經給泡得圓鼓鼓的，周沖知道成了。當下進行分工，他擔承起推磨的力氣活，要孫老頭兩口子幫著往磨眼里填豆子。老兩口子對此事既是期待，又是好奇，很是熱心，也沒有二話，一口應承下來。

周沖脫下外套，往當地一站，手握磨柄，推動石磨。孫老頭用一個小木勺舀著豆子和水往磨眼里填，一股白色的豆液順著磨盤流了出來。