每年春天，在江浙一帶盛行趕集，每一個小鎮都有幾天集市。到時，人山人海，黑夜如晝，原本冷清的小鎮一轉眼就成了不夜天，到了深夜還是人流如織。

貨物充斥其間，不要說買，就是看一遍，不花上一天半日的時光根本就做不到。當然，也有各種雜耍，猴戲、魔術、戲法，不要鋼管的脫衣舞也有，至於格調，你就不要期望太高，太高了你會失望。

秦國農閑三日大會比起江南一帶的集市肯定是不如，一是人不如江南一帶多，二是貨物因為時代的差異，根本就沒得比。魔術戲法之類的雜耍，在秦代少之又少，根本就看不到，至於不要鋼管的脫衣舞就更別提了。

灞縣是咸陽的東大門，秦國歷代國君很是重視，沒少花力氣建設，是以人口不少，雖沒有咸陽繁華，也是相去不多。再加上三天農閑大會，辛苦了一年的老百姓都出來放松放松，看看稀奇，看看古怪，這人就驟然增多了，可以說得上腳碰腳，肩挨肩了。

最熱鬧的當然是周沖的豆腐攤了。正如韋清所料，只要豆腐攤一亮相，必然是引起轟動，還真給他料中了，周沖他們才開張不到一炷香時間，已經是人滿為患了。不得已之下，周沖和曾淑瑤父女一商量，馬上加派人手，向鄰近的攤位協商，給他們讓出地方。就是這樣，依然不能滿足需要，過不了多久，食客又滿了，不得不再次擴張。一天下來，周沖都不記得他的豆腐攤擴張了多少回。

周沖的生意之所以紅火，不僅僅是因為豆腐是秦人所未曾嘗也，都抱著看稀奇古怪的心思前來品嘗，還在於李斯的巧思，揮筆寫下的對聯「巧手妙施滾雪花，奇術巧轉石中油」。李斯這人的才思的確不凡，周沖征求他的意見時，他略一沉思，揮毫寫下這副聯對。他的看法是：灞縣靠近咸陽，每年農閑大會都是盛況空前，不少貴人前來觀賞，周兄這一巧思他們必會來品嘗，有了這兩句話就可以雅俗共賞了。

李斯其人的品性雖是值得深思，但其才學的確是讓人心服，周沖征求他的意見本意是要他給出點主意，沒想到他卻寫下一副聯對。經過李斯的解釋，周沖不得不嘆服他的心思真的是縝密異常，可以說是滴水不漏，連這事都想到了。於是，周沖把他的手書粘貼在兩塊絹帛上，掛在豆腐攤前。

《諫逐客書》千古流傳，文采斐然，氣勢不凡，立意深遠，對中國古代文學的發展起過極其重要的作用。這一聯對也是他的妙思，沒多久聯中的「滾雪花」和「石中油」就成了豆腐的代名詞，秦人來品嘗豆腐就不再說「給我一碗豆腐」，而是說「給我一碗滾雪花，再加點石中油。」

不就是一碗豆腐嘛，給李斯這么一妙思卻弄得很是文雅，還具有詩情畫意了，一想起這事，周沖就忍不住笑，心想要是在現代社會，肯定會給人譏評為賣弄。

最讓周沖哭笑不得的不是把俗事給弄成了雅事，而是他的綽號，不到半天，周沖就有了一個新綽號「豆腐周」，秦人要豆腐就吼一嗓子：「豆腐周，我要一碗滾雪花，再加點石中油。」

一聽了這話，周沖就想起一個現代人都知道的綽號「豆腐西施」，很是郁悶地想：「我又不是女人，咋成了和西施齊名的名人了呢？」堂堂明星企業的運營官居然成了擺地推的「豆腐周」，這事要是給他的舊同事們知道了，肯定是笑破肚子。