3/起鍋熱油爆香蒜片，然後倒入洋蔥絲，培根翻炒煎香。

4/倒入全部牛奶、芝士片撕成小塊，小火邊煮邊攪拌，至芝士融化。

5/倒入步驟1的意面，撒鹽、黑胡椒，攪勻關火。最後倒入打散的蛋液，拌勻裝盤，棒！

連不愛吃飯的人也會吃上三碗的土豆燜飯

香氣襲人

◎用料

米2杯

土豆1只（常規大小）

蒜頭2瓣

蔥適量

豆瓣醬1大勺（不辣）

生抽適量

麻油1小勺

料酒適量

◎做法

1/淘米。電飯煲需要將米浸泡半小時。電高壓鍋無需浸泡。蔥、蒜切末，土豆切一口塊。

2/起鍋熱油，爆香蔥蒜末，下豆瓣醬炒香，倒入土豆塊、生抽、料酒翻炒勻。

3/將步驟2中炒過的土豆倒入生米中，攪拌均勻，正常煮飯。

4/飯煮好後，撒入蔥花、倒點麻油拌勻即可。

無油煙微波爐炸雞翅

外酥里嫩

◎用料

雞中翅適量

面包糠適量

料酒以下調味料挑家里有的用就成，適量

生抽

老抽

叉燒醬

照燒汁

白胡椒粉

十三香

◎做法

1/用用料表里的調味料提前腌制雞翅，最少20分鍾。時長決定入味程度。

2/取一只盤子，在上面架筷子，擺上雞翅，兩邊翻面撒上面包糠。如粘度不夠，在撒面包糠之前，在雞翅表面裹上蛋液。

3/無需加蓋，微波爐中高火6分鍾，出爐。

蒸出來的雞蛋牛奶布丁

香濃幼滑

◎用料

雞蛋適量（雞蛋多則質地偏老）

牛奶適量（牛奶多則質地偏嫩）

白糖適量（甜度根據個人口味酌量增減）

◎做法

1/取一大碗，將雞蛋打散後倒入牛奶，加白糖，攪拌一下。

2/將步驟1的混合蛋奶液分裝倒入陶瓷小碗，水開後，上鍋蒸20分鍾即可。外貌黨可以在上面點綴一點薄荷葉。喜甜的可以澆上楓糖漿。

（說明：文中的橄欖油均可用其他食用油替代。）

**************

沒時間做飯？這不是虧欠胃袋的理由。上班族工作忙，午餐隨便解決，晚餐極有可能變成重要社交場合。來源不明的油、肆意揮霍的味精、不知名的各種添加劑……長此以往，舌頭都麻木了。誰說家常菜寡淡、喚不醒味蕾？愛做飯愛到一邊料理一邊哼歌的小編馬上教你一秒變大廚的辦法。就算是廚房菜鳥，也完、全、沒、關、系，以下家常快手菜，用料簡單易得，步驟簡潔易學，包你很快上手哈。

電飯煲版絕不輸大廚的鹽焗雞

嫩滑多汁

◎用料

土雞半只

鹽焗粉1包

大蔥1根

姜1塊

橄欖油適量

◎做法

1/雞洗干凈，頭、脖子、雞爪切除不用。

2/用適量鹽焗粉將雞例外塗抹。

3/蔥、姜洗凈切段、切片，電飯鍋內膽抹油，蔥姜鋪滿鍋底，剩余塞入雞肚。將雞扣於鍋中。

4/按下煮飯鍵，跳起再按下，一共按三次。出鍋。

滋滋作響的醬油河蝦

鮮美彈牙

◎用料

河蝦半斤

小蔥2根

姜2片

蒜頭2瓣

蒸魚豉油2大勺

料酒1大勺

生抽1大勺

糖1小勺

鹽小半勺

橄欖油適量

◎做法

1/蔥姜切末，蝦洗凈。

2/取一小碗，倒入蒸魚豉油、料酒、生抽、鹽、糖，加適量冷開水調成一小碗調味汁備用。

3/鍋里多加點油，油燒五分熱，蝦瀝干水下鍋，翻炒至變色即撈出鍋裝盤。

4/在蝦上擱蔥姜末、蒜泥，澆熱油，將味汁倒入。ok！

懶人版快手蒸魚

清鮮細嫩

◎用料

鮮魚1條（什么魚都行，1斤以內）

蔥2根

姜幾片

蒸魚豉油適量

橄欖油適量

◎做法

1/鮮魚洗凈，去除肚內黑膜。蔥白切段，蔥葉切細，生姜切片、切絲。

2/擦干魚內外的水，魚腹內塞入姜片、蔥段，放在盤子上。

3/水燒開，放入魚盤蒸8分鍾至熟。

4/取出魚盤，倒出一半湯汁，將蔥姜絲放在頂部，澆熱油，再澆點蒸魚豉油，即成。

口感層次豐富的番茄梭子蟹豆腐煲

湯鮮味美

◎用料

梭子蟹2只

番茄2只

嫩豆腐1盒

姜2片

香菜適量

鹽少量

橄欖油適量

◎做法

1/梭子蟹洗凈切塊，番茄洗凈切塊，豆腐切適合入口塊狀。

2/起鍋熱油，番茄加點鹽炒出汁，加足量的水煮開，加豆腐，大火煮開後，小火燜15分鍾。

3/倒入梭子蟹，燒開後撒把香菜。