又一個早晨，位於宏光大街中部的四號棚亭，口剛剛開張，胡老板一邊准備攤煎餅果子的家什，一邊不時探出腦袋，向五號亭子那邊張望。訪問下載txt小說..

隨著三輪車叮當的鈴聲傳來，他明白，這是那位孫素珍的男人又上貨回來了。

不多時，餅子開始售賣，亭子前很就聚集了一大幫人。孫素珍喊了兩聲請遵守秩序之後，人群開始排隊，依按順序購買。

「老頭子，瞧什么呢？」胡老板的妻子，正在用抹布擦拭屋內的器具，見狀奇怪地問道。

「嗨，要說也是邪門啊，咱們鄰居那位，這生意突然好起來了。你瞅瞅，那么多人買他們家的東西，還排老長的隊。我昨天問了一位熟客，他說那邊剛上了貨，蔥香千層肉餅，豬肉大蔥白菜餡的，就這么巴掌大一塊兒，要賣六塊錢。」胡老板依舊張望著那邊的情形，頭也不回地答道。

「呦，賣那么貴啊。」胡妻吃了一驚，她也是常年做餐飲生意之人，略一估算，就明白這里面大概的利潤，絕對比自家的煎餅果子賺頭兒足。

「呵呵，你瞧那幫人嫌貴嗎？這都幾天了，好些個都成回頭客了。不過那餅子瞧情形應該是從外面進的。不是我瞧不起他們，那個孫娘們兒和他老公，都是笨手笨腳的一路人，就憑他倆能做出啥好東西。原先不就指著配送中心的那點兒貨se嘛。」胡老板說道，語氣中帶著一絲不屑。

他們兩家雖是近鄰，但曾經因為一些小事發生過小摩擦，關系處得不大好，所以胡老板要打聽點兒事情還得借助第三方。

「嘖嘖，可真夠賺的。」胡妻很是羨慕，還在心里扒拉起了小算盤，這一份兒賣六塊錢，如果賣上幾百份能賺多少等等。

「要說這千層餅也不是啥鮮東西，豬肉白菜餡普通，難道現在開始流行吃這玩意兒了？」胡老板尚在自言自語。

「哎，我說老頭子，千層餅我也會做啊，把面醒好，多放點兒香蔥生姜，肉餡里打個雞蛋，加上雞jing、胡椒粉、料酒、生抽，對了，還有香油，一塊兒拌勻。擀好了用電餅鐺一烙，香著呢。」胡妻自覺發現商機，於是開始回憶制作工藝。

胡老板仍在盯著五號亭子，根據這幾天的觀察，不知為什么，那孫老板每天進的貨好像不多，半個小時多點兒就能賣完。那時才是自己煎餅果子的生意上來的時候。

他聽了老婆的話，轉回頭來。

「要不，咱們也做點兒試試。面粉、案板、電餅鐺，這些東西店里都是現成的，大蔥和其他調料也有，再到那邊菜市場買點兒豬肉餡就行了。」胡老板與老婆商量，打算跟一把風。

當然，用時尚文雅一點兒的詞來說，這叫做把握市場脈搏，緊跟熱點chao流。

「成，咱也做，准保比他們家的還好吃。待會兒我就出去買料。」胡妻通過心算，覺得千層餅可以賺不少錢，積極xing大增。

待上班高峰期過後，她拿起尼龍袋子就出門去了。

東西買回後，胡老板夫妻倆借著空余時間，和面、配餡料，開始進行千層餅的試制工作。

中午的時候，一張金黃se、油汪汪的自制千層餅誕生了。

賣相上佳，憑直覺應該比五號棚亭進的貨還要漂亮，胡老板滿意地點點頭。

做生意就是這樣，先別管味道怎么樣，外觀賣相一定要好看，這才能吸引顧客。

他又用刀子切了一小塊下來，放入嘴中，慢慢咀嚼。

「怎么樣？「胡妻眼巴巴地問。

「嗯，酥香可口，咸淡合適，餡料滋味兒也足，不錯。」胡老板給予肯定的評語。

於是兩口子的中午飯就吃這個了，胡妻對自己的手藝還頗為自得。