()時間來到了六月中旬，天氣漸漸熱起來，又一個夏季光臨了。..

這些ri子以來，事情很多且雜，江逸晨一直忙碌其中。

申請餐飲個體工商戶的報告已經正式提交，目前正等待批復中。

同時，他給千層餅起了個「口福多」的名稱，准備在營業執照獲批後再去進行商標注冊。

合林路鼎香園馬路斜對面的那家窗口小店，經張鳳蘭的兩次商談，已經與房主達成了租賃協議，每月租金一千六佰元，租期兩年。

千層餅生產制作基地也有了著落，張鳳蘭在合林路東北方向的一個叫做秀水巷的地方，找到了一套待租小院子，門牌號為九號，連平房一共三百平米出頭，非門臉房，原先這兒被一家公司當做倉庫使用，前不久剛剛搬走。院內水電汽齊全，院門挺寬，小貨車可以輕松進出，而且院門外的水泥道路也不窄，交通應該沒有問題。向房主初步咨詢了一下，租金談到了每月兩千八百元。

秀水巷九號小院距離鼎香園大約五百來米的樣子，周邊環境稍微亂一點兒，四周除了民居，還有小服裝廠、快遞公司、小型汽車修理廠、倉庫等經營xing單位。

不過她在附近溜達了一圈，倒是沒有現有排泄廢水、廢氣的小工廠之類，這樣對於食品加工作坊來說還是挺合適的。

江逸晨隨後跟著張鳳蘭去實地考察了一番，覺得還可以，於是讓她去和房東進行最終談判，把事情敲定下來。

同時讓她抽出時間，根據千層餅的生產要求，做一份完整的計劃書，包括院內的生產生活安排，食品制作工藝流程，需要補充的設備，衛生標准，防火器材安放、垃圾清理集中等等，另外還有各項人員管理的規章制度。

總之，一切按照正規標准嚴格執行，不明白的就去找專業人士咨詢。因為前期自制自用倒還無所謂，等到開始申請千層餅的注冊商標和生產許可證，那就必須得接受質量監督局、衛生局、消防等相關部門的檢查，過關了才能辦下手續。

千層餅項目目前只有張鳳蘭和顧子芬兩人，一旦展開，人手肯定不足。

經江逸晨的同意，張鳳蘭又通過熟人介紹找來了一男一女兩名工人，都是三十來歲，外地務工人員，從事過餐飲行業，有身體健康合格證。三天後即將過來上班。

這樣千層餅這塊兒一共就有了四名員工，陣容過了鼎香園麻辣燙店。

近段時間以來，張鳳蘭跑前跑後，處理各種雜七雜八的事情，忙得團團轉，在壓力之下，表現出了相當不錯的組織、辦事能力，以及旺盛的工作積極xing。這也讓江逸晨感到很滿意，於是正式任命她為千層餅項目主管，並適當地開始下放人權和財權，尤其是後者，他規定單項兩千元以內的賬目支出，張鳳蘭可以直接決定，不用找他簽字。

江逸晨一直信奉疑人不用，用人不疑的理念，他認為但凡一名具備上進心及有點兒

腦子的管理人員，不至於放著前程不顧，去貪墨一點兒蠅頭小利。那種整天像防賊似地防著手下，患得患失的老板，實際上活著很累，沒什么意思。

擁有幾名得力的手下，那才是做老板的福氣。