江逸晨搖搖頭,只好將他攙扶進卧室,撂到床上。

次日早上,來順兒按照江逸晨的指示。找到丁雨晴,從財務上支出了購貨款五千塊。還有他和喜子的首批蟋蟀三成分紅提成,在扣除了一猩本開支後,共計拿到七千元。

此時,既然有了資金往來,丁雨晴也開始為雲沙島方面單獨列賬了。

來順兒從財務出來後,先去了趟郵電局,給他和喜子的老家各自匯去一筆錢。這大半年以來他倆一直蹲在島上,由於吃住全包,也沒有什么別的消費,基本上屬於只掙不花的狀態。一算算,還真積攢下不少,每人的銀行卡上都有好幾萬。

匯完錢,來順兒又打了磨盤子村小賣部的公用電話,請店伙計把自己老娘叫過來接,讓家里注意查收匯款。聽筒中傳來驚訝的聲音,讓他心里樂滋滋的。

隨後按照清單進行了一番采購,背起塞得滿滿當當的竹筐,坐上公交車前往龍灣村金昌俱樂部碼頭。

另一邊,吳大娘、劉敏秀和丁雨晴找到西水井街道十五號樓的房東,進行正式談判。

房東姓周,見上次來看房的人再次上門,而且提出要整租自己的鋪子,心里非常高興。

要知道現在這棟樓把他愁得夠嗆,原先的超市開了好幾年,沒想到說不做就撤了。人走之後,房子已經空置了一個半月。

由於地理位置不甚理想,面積又大,很難找到承接者。陸陸續續倒是來過一些小商戶,但無一例外地都要求分割成小間。

周房東嫌弄一堆小商戶又亂又麻煩,所以一直沒有答應。但就這么閑著,又讓他感覺肉痛不已。此時正處於兩難之際。

在這種背景下,雙方的談判進行得還比較順利,周房東一方做出了不小的讓步,最終將租金降到了每月一萬八千元,相比最初報價整整低了四千。

鼎香園這邊,按照江逸晨的要求,也是盡快將事情搞定。於是雙方很快簽訂了租房合同。

租房期限為四年,租金支付形式為一季度一付,押金一萬元整。期間如單方面違約則需要向對方賠償五個月的房租。

清點設施、物品,交接鑰匙之後,丁雨晴將六萬四千元的款項轉到了周房東的銀行賬號上,至此手續完成,雙方都踏實下來。

房子拿下來了,但距離新店開張還有很多工作要做,而且非常繁復。

室內設計裝修、購買安裝設備、招聘員工、培訓、制定管理規章、店內工作流程、菜品清單等等,五百多平米的大店,折騰起來可不比原先的鼎香園,稱之為千頭萬緒也毫不為過。

現在已經是十月底,資金面仍然不寬裕,交了房租之後可支配的流動資金也就只剩下不到二十萬的樣子。

但店面既然已經租下,原地坐等顯然是不上算的。於是江逸晨讓吳大娘、丁雨晴、劉敏秀、蘇曉佳幾人一起做出詳細計劃,將新店准備工作與預計後續資金到位情況結合起來,分步進行。

首先是找了一家裝修公司,委托進行室內設計與施工。該公司的效率很高,很快派來兩名設計師與鼎香園相關人員進行交流,又去現場勘查一番,隨後回公司做方案圖去了。

設計方案的繪制與修改確認,施工報價與談判,完成這些工作至少也需要一周左右。為了節省費用和時間,像什么華而不實的裝修效果圖之類就免了。

於此同時,鼎香園的員工招聘培訓和一些文案工作也同步進行。至於新員工數量,先期招十來人,後面看看情況再說,薪金待遇可以比市面平均水平高上兩成左右,這樣對人員素質能有一定的挑選余地。

據了解,城里有的大中型快餐店,為了商業競爭需要,甚至已經開始實行二十四小時營業制。新鼎香園雖然不用照搬,但也肯定不能像老店那樣一天只開張八個小時,待運行走上正軌之後,每天十三、四個小時還是必須要的。

這樣就得實行員工輪班制,相應聘用人數自然也得增加。(未完待續。歡迎您來起點投推薦票、月票,。手機用戶請到閱讀